[ILMU MUDAH]: JANGAN BASUH EGGS, ini old advice tapi ramai yang lupa

ipes2 · Post time 2-1-2021 04:12 AM

Apabila telur keluar dari saluran peranakan ayam, itik, angsa, burung dan macam2 lagi haiwan dari Family Bird, ianya diselaputi oleh satu lapisan nipis cecair dari saluran peranakan itu. Ini adalah sangat penting.

Cecair tadi lalu kering dan menjadi suatu lapisan nipis yang biology nya sangat specialized; ia boleh halangi bacteria masuk, tetapi membenarkan udara masuk agar ada pernafasan pada embryo didalamnya, disamping menghalang kandungan kelembapan dari meruap keluar lalu menjadikan isi telur itu kering.

Membasuh telur akan memusnahkan lapisan anti-bacteria tadi, lalu pelbagai bacteria dapat masuk, lebih2 lagi Salmonella dimana jangkitannya boleh menjadi fatal (tahun ini 2 org dalam ward saya kena salmonella dan kedua2nya ended up dalam ICU, dengan liver yang rosak dan mereka jadi kuning / jaundiced dan seorang lagi poo berdarah dengan banyak). Di banyak negara2 maju, ini dipantau agar tiada telur yang di basuh oleh penjual, dapat masuk ke pasaran.

AyaqMeloSuam · Post time 2-1-2021 04:38 AM

Betul2 tu.. nk pakai bru basuh bersih2.. trus tringgat charkotiaw teloq dibasuh sg dua... sedapnayaa

ipes2 · Post time 2-1-2021 04:52 AM

AyaqMeloSuam replied at 2-1-2021 04:38 AM
Betul2 tu.. nk pakai bru basuh bersih2.. trus tringgat charkotiaw teloq dibasuh sg dua... sedapnayaa

pernah dengar nama tu ie ckt sungai dua.. memang sedap eh
telur dibasuh situ tu menu dia utk bagitau telur goreng dibasahkan dgn ckt basah, kan?
ke caner

AyaqMeloSuam · Post time 2-1-2021 05:26 AM

ipes2 replied at 2-1-2021 04:52 AM
pernah dengar nama tu ie ckt sungai dua.. memang sedap eh
telur dibasuh situ tu menu dia utk bagi ...

Telur dia bpapan2.. letak tepi kuali.. so dia tulis banner besaq .. tulis telur2 tu bersih la sb dibasuh dlu.. telur ayam la.. bukan owner tu

seribulan · Post time 2-1-2021 05:41 AM

ipes2 replied at 2-1-2021 03:52 AM
pernah dengar nama tu ie ckt sungai dua.. memang sedap eh
telur dibasuh situ tu menu dia utk bagi ...

Oo...good info pasal egg ni...
Hari tu terlupa...terbuang egg dlm plastik ingat sisa mkn ketam- yg letak dlm plastik gak...mujo 2 biji je...

ipes2 · Post time 2-1-2021 05:52 AM

AyaqMeloSuam replied at 2-1-2021 05:26 AM
Telur dia bpapan2.. letak tepi kuali.. so dia tulis banner besaq .. tulis telur2 tu bersih la sb ...

oh gitu.. di byk negara, telur yg sudah dibasuh tidak boleh dijual dan perlu diguna secepat mungkin.. dah dia letak tepi kuali mesti lah dia guna secepat mungkin, agaknya.

ha ha bukan telur chef nya ya? eh tahu2 pulak anda! mana anda tahu?

ipes2 · Post time 2-1-2021 05:53 AM

seribulan replied at 2-1-2021 05:41 AM
Oo...good info pasal egg ni...
Hari tu terlupa...terbuang egg dlm plastik ingat sisa mkn ketam- y ...

oloh sayangnya
bukan rezeki awak

shernazz · Post time 2-1-2021 08:09 AM

Good info doc
Tqtq
Iols mmg tak basuh pung
Nak guna baru basuh
Sebab iools beli sekali 2 papan utk buat kuih muih
Jadi dari papan iols nak guna baru basuh...

EvieWanKenobi · Post time 2-1-2021 08:41 AM

selalu basuh dan letak dalam fridge..

fishcracker · Post time 2-1-2021 09:04 AM

Kalau camtu lepas beli terus buh dalam bekas,masuk peti sejuk,nak guna baru cuci la gitu

seribulan · Post time 2-1-2021 10:23 AM

ipes2 replied at 2-1-2021 04:53 AM
oloh sayangnya
bukan rezeki awak

Trauma nak beli lagi...nanti beli ikut petua En ipes2 la...

salmon-suki · Post time 2-1-2021 12:50 PM

Urmm..kalau telur tu ada tahi mcm mana?n telur masin kan kena basuh jgk..

little_sis · Post time 2-1-2021 01:16 PM

Mmg selalu beli tapi bila nak guna baru basuh.. semalam rebus telur, dah masuk periuk baru perasan telur tu ada retak.. lps tu mcm teragak2 nak makan atau buang, sebab rasa bazir kalau buang wpun cuma sebiji telur.. tapi decide buang je bila teringat salmonella.. lepas tu terbaca artikel dlm mstar pasal bahaya telur yg retak.. nasib baik la x makan telur retak tu..

lattehazelnut · Post time 2-1-2021 01:40 PM

huhu i geli pulak beli telur yg ade lekat2 taik ayam..
Yg dlm plastik pakaging biasa diorg basuh dulu kan..

Tinot7 · Post time 2-1-2021 01:53 PM

Eh iols baru tau takleh basuh sblm jual.. tapi iols basuh sebelum masak..

kechikchomel · Post time 2-1-2021 02:04 PM

Dulu masa kat rumah sewa macam ni la iolss buat. Lepas beli tak basuh pun nak guna baru basuh. Tapi ada kawan iolss tegur. Dia suruh basuh terus lepas beli tu.
So betul la yg iolss buat tu kan?

Gomea · Post time 2-1-2021 04:47 PM

Kalau telur ayam kampung pulak macam mn? Selalu gak telur ayam kampung melekat najis ayam.

misc · Post time 2-1-2021 05:01 PM

Iols basuh telur dengan sabun basuh pinggan lagi. Pastu simpan dlm peti ais. Pastikan takde crack. Nak guna, bilas sekali lagi.

Pernah sekali simpan telur tak berbasuh dlm peti ais tapi rasa ruang udara peti ais tercemar pulak.

adila39 · Post time 3-1-2021 10:36 AM

jadi isu jugak telor ni ya... saya beli telor 2tray tu.. letak je dalam bekas. Bila nak masak ambil and bilas and walla pecahkan.. but telor kat sini yg kulit putih or brown tu mana yg elok?