|
|
Reply #121 Achik-Yaya's post
off topic!
errrrr..achik yaya rompak duit sapa? |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Nasi briyani & nasi tomato
|
Saya nak mintak resepi nasi beriyani dan nasi tomato.. ada sesiapa yg boleh tolong? |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
nasik tomato kalau versi saya..simple je
tumis bunga lawang, kayu manis, bunga cengkih, pelaga , bwg putih + bwg merah+ halia yg ditumbuk dlm marjerin/minyak sapi...., bila dh naik bau, masuk kan tomato puree, campur air sket....boh garam....dah glug glug tu, masuk kan dlm beras dan air yg dh disukat....
bila nasik dh masak, boh kismis dan gaul rata.... |
Rate
-
1
View Rating Log
-
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
yg jadi merah tu... tomato puree ke? |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
haah....sbb tu warna die merah...kalau x letak x jd kaler merah tu |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
nak tanya, kenapa ek kalau kita masak nasi tomato mcm resepi yang awak bagi tu nasi kita tak berapa masak ek? kene kukus plak lepas tu comfrm baru masak betul betul..awak masak macm mana buat nasi tu masak betul betul? |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
nk nasi tomato lg sedap,
tmbh 1sudubsr rempah kurma, 1/2 sudubsr rempah kari daging, 1/2 sudukecil lada sulah,
pastu tmbh susu cair..perghh..mmg sedap |
Rate
-
1
View Rating Log
-
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
sya pn kalau buat nasi tomato tambah susu cair...dan 1 lg sya tak guna tomato puree tp sya guna fresh tomato yg di potong dadu/cincang...cuba lah.... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Nisyam belajar resipi Nasi Tomato ni frm my mom. Mmg selalu menjadi kegemaran tetamu yg dtg rumah. Alhmdllh setiap kali buat mmg akn menjadi. Try ye....
Nasi Tomato:
Bahan A:
1. 1 kole (cwn besar) Beras basmathi- direndam 1/2 jam, dibersihkan & ditapis
2. Tomato Puree secukupnya (depend kita nk warna merah & rasa masam tu byk mn)
3. Susu cair 1 tin, selebihnya guna air biasa. Sukatan 1 cwn beras = 1.5 cwn air
4. Garam secukup rasa
Bahan B:1. Myk sapi / planta
2. Bunga lawang, kayu manis, bunga cengkih, daun kari.
3. Bawang besar 2 /3 bj-dihiris
4. Buah tomato yg masak merah 4 bj-potong 4
Cara2:
1. Semua bhn B ditumis dengan myk sapi hingga naik bau.
2. Sukat susu cair & air. Masukkan dlm periuk nasi.
3. Gaulkan tomato puree. Tambah garam.
4. Masukkan beras. gaul rata.
5. Masukkan bahan yg telah siap ditumis tadi.
6. On rice cooker & masak.
7. Lepas masak, gaul perlahan. Ni utk sebatikan nasi dgn cecair tu. Biar sekejap. Bila dh kering baru hidang.
Bahan optional:-
Serai - dititik, lengkuas & daun pandan sikit. Boleh masukkan bhn2 ni slps masukkan bhn2 yg dutmis tu ke dlm sukatan cecair.
Hiasan:Boleh dihias dgn bawang goreng & cili merah. Sedap dimakan dgn aym masak merah |
Rate
-
1
View Rating Log
-
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Resipi nasi briyani nnti kita bg ye.
Ni mmg briyani original pnya. Almaklumlah anak mami, so resipi ni2 mmg sentiasa dimasak.  |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
lauk sekali boleh tak??? hehe.. ayam masak merah, dalca dgn acar... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
akan di merge dgn thread sedia ada.
harap maklum.
[thread nasi dah ada, sila semak page belakang ataupun archieve]
terima kasih. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Ayam Masak Merah
Bahan2:
1. Ayam seekor - potong 12, bersihkan, lumur dgn kunyit & goreng separuh masak.
2. Bawang besar - 6 bj
3. Tomato (saiz besar) - 3 bj
4. Serai - 4 btg
5. Cili kering secukupnya - direbus terlebih dahulu
6. Bwg putih & halia sikit
7. Garam
8. Gula
9. Daun limau purut
10. Sos Cili & Tomato sikit *optional
11. Daun sup & cili merah - dihiris halus * optional
Cara2:
1. Bahan 2. - 6. diblend halus sikit.
2. Panaskan minyak. Tumis semua bhn yg diblend tadi hingga betul2 menggelegak & pecah myk.
3. Masukkan daun limau purut, garam, gula, & sos2 td.
4. Kacau sekejap dan masukkan ayam yg telah digoreng.
5. Tutup kuali. Biar ayam empuk sikit dgn kuah tadi.
6. Rasa garam & gula. if x cukup adjust2 yg patut.
7. Tutup api. Taburkan hirisan daun sup & cili merah td.
Note: Klu nk warna kuah tu maroon, tambah kicap manis sikit je.
Selamat mencuba  |
Rate
-
1
View Rating Log
-
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Acar Timun & Nenas:-
Bahan2:
1. Timun 2 - dibuang kulit & dipotong kecik
2. Nenas - potong segitiga kecik2
3. Air limau / cuka sikit
4. Gula sikit
5. Garam sikit
6. Bawang kecik / besar 1 bj - dihiris nipis
7. Cili merah sikit - dihiris
Cara2:
Masukkan semua bhn di atas dlm stu masuk. Kacau rata. Perapkan sekejap spy semua rasa sebati rata. Biar dlm peti sejuk sekejap pun blh. Dlm 15 minit je. Dh siap. Sesuai dimakan dgn Nasi Tomato, Nasi briyani & etc. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Acar Youghrt Bawang:-
Bahan2:
1. Bawang kecik / besar 5 bj - dihiris halus
2. Tairu / youghrt 1/2 cwn
3. Cili hijau - dihiris halus
4. Daun sup - diracik kasar
5. Garam.
Cara2:
Gaulkan je semua bahan nie. Last sekali taburkan daun sup & cili hijau. Biar diperap seketika sebelum hidang ye. |
Rate
-
1
View Rating Log
-
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Nisyam belajar resipi Nasi Tomato ni frm my mom. Mmg selalu menjadi kegemaran tetamu yg dtg rumah. Alhmdllh setiap kali buat mmg akn menjadi. Try ye....
Nasi Tomato:
Bahan A:
1. 1 kole (cwn besar ...
nisyam Post at 28-9-2009 13:56 
lebih kurang kita punya jugak..
cuma haritu try letak sos tomato..ok la jugak.. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Acar Youghrt Bawang:-
Bahan2:
1. Bawang kecik / besar 5 bj - dihiris halus
2. Tairu / youghrt 1/2 cwn
3. Cili hijau - dihiris halus
4. Daun sup - diracik kasar
5. Garam.
Cara2:
Gaulkan ...
nisyam Post at 29-9-2009 17:29
acar yogurt mmg best kalau gu dgn beriani..[ikut mami2 style laa]
haritu penah makan, mmg sedap..
yg saya makan tu dia tambah jeruk limau..adoiii..mmg mengancam
tapi terlebih masam sket ja.. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
tmbh limau mmg sedap tp since yogurt tu masam mcm terlalu masam lak plk jadinye nnti... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
Post time 9-1-2009 03:11 PM
)
