ANEKA NASI & LAUK PAUK SAMPINGAN

MAKLANG

kakhann....sekali kena puji ngan hub terus nak buat lagi...hihi....1 set berapa hengget nak jual tu...maklang nak beli...

noor_hannah

Originally posted by nsutra at 10-5-2006 04:01 PM
kak han, kita yang duk salin resepi nie pun blom terbuat lagik...hehhehee...
bila tengok kak han punya..rasa semangat berkobar2....
maklang jommm kayuh meh...

ha copek sutra... pimpin maklang tu polan2.. den dah kekenyangan ni.. tak larat.. eerrrkk!!  burrrppp!!.. alhamdulillah..

noor_hannah

Originally posted by jajabingO at 10-5-2006 04:12 PM
Kak Hannah....

Geramlah tengok nasi tomato tu.... cantik aje, sebutir-sebutir...
Kalau tak jadi keberatan, boleh beritahu Kak Hannah pakai beras
jenama apa?  

Jaja pada kebiasaannya menggunakan beras basmathi Faiza aje... ...

ha.. basmathi fiza lah tu jaja... cuba lah.. cuma lebih kan sikit air.. ikut sukatan faiza tu..

DianaA

Wow Kak Hannah sedap sungguh tengok Nasi Tomato, Ayam Masak Merah dan Ayam Goreng Farhana tu... alhamdullilah dapat mengikuti selera keluarga Kak Hannah.  Terima kasih sudi mencuba :love:

DianaA

Originally posted by jajabingO at 10-5-2006 04:12 PM
Kak Hannah....

Geramlah tengok nasi tomato tu.... cantik aje, sebutir-sebutir...:love:
Kalau tak jadi keberatan, boleh beritahu Kak Hannah pakai beras
jenama apa?  :nyorok:

Jaja pada kebia ...

Jaja kalau guna beras Faiza.  Jaja baca sukatan beras dan air di paket tu.  Kalau tak silap D, Kak Hannahh ada cakap 1 cawan beras = 1 1/2 cawan air.  Jadi kalau ikut resipi yang D berikan 3 cawan beras campur 2 1/2 cawan air dan 1 cawan susu cair (air dan susu cair adalah sukatan untuk cecair).  Jadi Jaja sukat air lebih sikit ikut sukatan yang tertera kat paket beras tu.

jajabingO

Kak Hannah & D,

Terimakasih diatas penerangan yang diberikan...:tq::tq:

Insya'allah cuti panjang ni nak mulakan projek nasi tomato ni....dah tak sabar nak cuba

noor_hannah

Originally posted by DianaA at 10-5-2006 07:23 PM
Wow Kak Hannah sedap sungguh tengok Nasi Tomato, Ayam Masak Merah dan Ayam Goreng Farhana tu... alhamdullilah dapat mengikuti selera keluarga Kak Hannah.  Terima kasih sudi mencuba :love:

alhamdulilah..

noor_hannah

Originally posted by jajabingO at 10-5-2006 08:43 PM
Kak Hannah & D,

Terimakasih diatas penerangan yang diberikan...:tq::tq:

Insya'allah cuti panjang ni nak mulakan projek nasi tomato ni....dah tak sabar nak cuba

sama2 kasih jaja.. lepas cuba bagi lapuran terkini dan sensasi tau.. hehehe..

noor_hannah

Originally posted by DianaA at 10-5-2006 07:28 PM


Jaja kalau guna beras Faiza.  Jaja baca sukatan beras dan air di paket tu.  Kalau tak silap D, Kak Hannahh ada cakap 1 cawan beras = 1 1/2 cawan air.  Jadi kalau ikut resipi yang D berikan 3 ca ...

betul tu jaja... kena ikut sukatan faiza tu....

nsutra

Originally posted by noor_hannah at 10-5-2006 05:00 PM



ha copek sutra... pimpin maklang tu polan2.. den dah kekenyangan ni.. tak larat.. eerrrkk!!  burrrppp!!.. alhamdulillah..

mak aiiiii kak hannah....kekeyangan nampaknya!..hehehhehhee....

ciku_nunu

nunu baru dok usha ayam masak madu kak laiza. then, baca lak reply top40 nak makan ayam tu ngan nasi minyak. tetiba rasa membuak2 seleraku nak makan nasi minyak:love:

camne nak wat nasi minyak ek? tak penah wat sendirik. slalu makan masa kenduri je...

hanieliza

ada macam-macam nasi minyak..nasi tomato..
cuba tenguk sini :dia: Kompilasi NASI

ada macam-macam kompilasi masakan.. just tenguk kat Food n Recipes Archive..

ciku_nunu

mekacih kak liza:tq::tq:

BeeComeL

Chef-chef Diva... Auntie Bee sebok soh mintak resepi nasi tomato.. sudi2 la berkongsi resepi.

*klu dah ader topik nih mod tlg merge.. :tq:


Nih resepi Bee dpt dari Mesra.Net.


NASI TOMATO
2 ulas bawang putih
3 ulas bawang merah atau 1 labu bawang besar
? cawan minyak sapi
2 kuntum bunga lawang
1 biji buah pelaga 2 ? cawan air
2 kuntum bunga cengkih
2.5 sm kulit kayu manis
2 cawan beras
? cawan tomato sos

CARA2:
Goreng bawang putih dan bawang merah dalam minyak sapi hingga kuning. Masukkan bunga cengkih, bunga lawang, kulit kayu manis dan buah pelaga. Apabila naik baunya masukkan beras dan gaul rata. Tuangkan air dan garam, biarkan hingga mendidih. Bila sudah kering, masukkan tomato sos. Angkat dan hiaskan dengan telur rebus, bawang goreng, bawang besar yang dihiris bulat dan daun bawang.


*lauk2 nyer takder plak dlm tuh..

:stp::stp:

[ Last edited by  BeeComeL at 18-7-2006 08:17 PM ]

hanieliza

NASI JAGUNG

Bahan
6 caw beras bathmati....basuh dan toskan
2 caw jagung parut/jagung frozen
1 caw susu cair
8 caw air
2 s/b rempah beriani
2 biji buah tomato.....potong dadu
3 s/b minyak sapi
1 tangkai daun ketumbar.....mayang
daun pandan........simpulkan
garam
gula

bahan tumis
5 ulas bawang merah   ]
3 ulas bawang putih      ] mayang halus
2 cm halia                      ]
2 cm kulit kayu manis         
2 kuntum bungka lawang
5 biji bunga cengkih
3 biji buah pelaga

Cara...
1. Panaskan minyak sapi dlam periuk Rice Cooker dan masukkan bahan tumis,bawang & halia yg dimayang dan daun pandan.
2. Bila dah wangi masukkan rempah beriani. Biarkan naik minyak.
3. Masukkan air, garam, gula, tomato dan susu cair. Biarkan mendideh.
4. Masukkan beras, jagung dan daun ketumbar.
5. Alihkan periuk kedalam Rice Cooker dan biarkan masak saperti nasi biasa.
6. Bila telah masak bolih dihidangkan bersama Ayam Masak Merah, Rendang TOK dan Acar Rampai.




RENDANG TOK

Bahan
1 kg daging [potong sebesar 3 inci]
2 cawan santan pekat [1 biji kelapa]
1/2 cawan kerisik
1/2 biji kelapa [dipotong nipis] >> kakliza x masukkan sebab anak2 tak suka..
3 s/b gula merah
3 keping asam keping
Daun kunyit [koyakkan]
garam

Bahan mesin
2 s/b ketumbar
1 s/b jintan manis
1 s/b jintan putih
1 s/b lada hitam
3 kuntum bunga lawang
5 kuntum bunga cengkih
25 biji cili kering
20 biji bawang merah
5 cm halia
5 batang serai
3 cm lengkuas

Cara:
1. Masukkan semua bahan kecuali daun kunyit, kerisik dan asam keping dalam kuali.
2. Masakkan dengan api perlahan sehingga pekat dan naik minyak.
3. Bila telah pekat masukkan daun kunyit, asam keping dan kerisik. Kacau rata.
4. Masakkan lagi sehinggan naik minyak dan cukup pekat. [sebaiknya keringkan sikit rendang ni]
5. Hidangkan.





ACAR RAMPAI [masak]

Bahan
1 batang timun
1 batang carrot
2 labu bawang besar
3 tangkai cili merah
3 tangkai cili hijau
1/2 cawan cuka tiruan
1 s/b gula
1 s/b biji sawi
garam
kunyit
1 s/k kapur [dibancuh ngan 1 liter air]

Bahan tumis [mayang]
1 labu bawang besar
3 ulas bawang putih
3 cm halia
minyak

Cara
1. Semua sayur dipotong kecil dan panjang.
2. Rendamkan dlam air kapur [supaya rangup].
3. Toskan sayuran supaya kering
4. Panaskan minyak dan tumiskan bahan tumis dan biji sawi sehingga layu.
5. Masukkan cuka tiruan, garam, serbuk kunyit dan gula.
6. Bila mendideh masukkan sayuran dan kacau rata.
7. Bila nampak pekat boleh angkat dan hidangkan.

c_manis

Nak tanya sapa2 expert dalam masakan utk kongsi pengalaman macamnana nak masak nasi beryani ni..
Saya merupakan penggemar nasi beryani tapi tak tahu nak masak nasi  ni..:geram:
Kalau boleh nak buat sendiri daripada  beli kat luar, mahal lak tu.. :nyorok:
Sudilah kiranya berkongsi kepakaran saudara/saudari semua..
Terima kasih.. :tq:

BeLiAn

Kawan-kawan,
ada resepi nasi tak?cthnya nasi tomato ker,nasi brayani ker ape2 jerlah jenis nasi yg boleh kita kongsi bersama...
tapi belian tak ada resepi tau cuma nak mintak resepi jer pada sesiape yg sudi nak kongsi....

terima kasih :tq:

hanieliza

mungkin boleh tenguk sini... :dia:  MENU KENDURI

BeLiAn

TERIMA KASIH KERANA MEMBANTU SAYA

NoorMasri

Originally posted by BeLiAn at 9-10-2006 03:47 PM
Kawan-kawan,
ada resepi nasi tak?cthnya nasi tomato ker,nasi brayani ker ape2 jerlah jenis nasi yg boleh kita kongsi bersama...
tapi belian tak ada resepi tau cuma nak mintak resepi jer pada s ...

boleh jugak tengok kat archive bwh topik nasi..macam2 jenis nasi ada..

klik sini

http://forum.cari.com.my/viewthr ... &extra=page%3D1