CariDotMy

 Forgot password?
 Register

ADVERTISEMENT

View: 3480|Reply: 2

Asyik Ayam Percik Je, Jom Cuba Resipi Talapia Percik Pula. Sedap Ke Tak?

[Copy link]
Post time 30-10-2018 05:03 PM | Show all posts |Read mode
Kalau ke pasar malam antara menu yang sering kali dibeli pastinya ayam percik. Ayam yang dipanggang dan dimakan dengan kuah percik tentu sahaja memberikan rasa yang sangat enak.


Tapi, ayam percik agak biasa dan selalu kita dengar. Macam mana pula dengan ikan talapia percik? Sedap ke rasa dia? Macam rare je kan? Nak tahu sedap ke tidak? Jom cuba resipi ini.





Bahan-bahan diperlukan:


Bahan A


1 ekor ikan tilapia hitam (Dibersihkan dan dikelar)
1 sudu makan minyak masak
Garam secukup rasa


Bahan B (Kuah Percik)


3 biji cili merah
5 biji cili api
3 batang serai
5 ulas bawang merah
1 inci kunyit hidup
1 ulas bawang putih
(Cili merah, cili api, serai, bawang merah, kunyit hidup dan bawang putih dikisar bersama)
1 cawan pati santan
1 sudu teh gula pasir
3 keping asam gelugur
Garam secukup rasa


Cara menyediakan dan memasak:


1. Sapukan garam pada kedua-dua belah ikan. Perapkan sebentar.



2. Letakkan ikan di atas pemanggang.


3. Bakar ikan sehingga separuh masak sambil titiskan minyak pada pemanggang.


4. Masukkan semua bahan B, santan, gula, asam gelugur, dan garam ke dalam kuali. Masakkan sehingga pekat dan pecah minyak.


5. Siramkan ikan dengan kuah dan bakar lagi sambil sapukan kuah pada ikan sehingga garing.


6. Masakkan lagi kuah percik sehingga agak pekat.


7. Sedia dihidangkan. - CARI


Kredit foto dan resipi : My Resipi
Reply

Use magic Report


ADVERTISEMENT


Post time 28-11-2018 12:16 PM | Show all posts
x pernah mkn talapia percik.. minat yg ayam je..
Reply

Use magic Report

Post time 14-5-2021 04:52 PM From the mobile phone | Show all posts
Wah boleh cuba ni...thanks for sharing TT!!
Reply

Use magic Report

You have to log in before you can reply Login | Register

Points Rules

 

Category: ExploRasa


ADVERTISEMENT



 

ADVERTISEMENT


 


ADVERTISEMENT
Follow Us

ADVERTISEMENT


Mobile|Archiver|Mobile*default|About Us|CariDotMy

8-10-2024 01:23 PM GMT+8 , Processed in 0.051109 second(s), 15 queries , Gzip On, Redis On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2021, Tencent Cloud.

Quick Reply To Top Return to the list