Peknga & Gulai Sardin

sarah82

Disebabkan mlm ni iols tunggu "nyawa" utk events game zombie jadi iols share la resepi yg iols test sendiri dan menjadi

Resepi PekNga
Bahan-bahan
- Tepung gandum
- Nyiur /kelapa parut
- garam & gula
- Ayaq sejuk/Ayaq Nyior
- minyak/mentega/planta (kira ikut suka angpa la)

1. Gaul tepung gandung dan kelapa parut/nyior.  2 senduk tepung gandum iols boh 3 senduk nyior/kelapa parut. Gaul rata dan boh sikit gula dan garam.. Gaul semula dan masukkan air sejuk tapi kalau ada air nyior tu guna la.. Lagi sedap tau.  Dah gaul semata. Rehatkan selama 30 minit.

2. Panaskan minyak/mentega/marjerin dlm kuali leper Iols guna marjerin sajork, boh seseduk kecik adunan peknga tadi dan ratakan.. Iols suka nipis sbb garing sikit.. Kalau x boleh nipis boleh tebal pun x apa.  Kira ikut suka angpa la.

3. Dah kekuningan terbaliknya dan biarkan sampai kekuningan juga sebelum angkat boh dlm pinggan.

Nota : api tu sederhana besar tau.. Karang hangin x sedap

Utk makan bersama PekNga iols suka gulai sardin. Jadi resepi gulai sardin cara org baru belajar memasak



Resepi Gulai Sardin
Bahan-bahan
- 1 tin besar sardin ikut la jenama kegemaran angpa iols suka King Cup
- tomato paste jenama tesco (hat yg mcm ubat gigi tu)
- 5 ulas bawang putih
- 9 biji bawang merah
- ayaq asam jawa (ikut masam angpa nak)
- 2 bungkus kecik rempah kari/gulai ikan Adabi (mcm biasa ikut suka angpa juga)
- daun kari (iols jarang masukkan sebab malas nak pi ambik daun kari tgh panas2)
- garam dan serbuk secukup rasa
- 1 kotak kecik santan

1. Asingkan sardin dgn kuah tomato. Panaskan minyak (jgn byk) dan goreng sardin sampai garing.  Kuah tu jgn buang sebab nak masukkan dalam gulai kita nanti.

2. Guna minyak gorengan sardin tadi tumis bawang putih + bawang merah yg dah kita tumbuk halus/kisar/chopper tadi sampai naik bau.

3. Dah naik bau bahan tumis tadi masukkan 2 bungkus kecik rempah kari/gulai ikan. Kacau sampai sebati dan masukkan sedikit air. Reneh sampai rempah betul2 masak.

3. Masukkan pes tomato tesco dlm lebih kurang 1 sudu besar,  kacau rata dan kemudian masukkan air asam jawa dan kuah sardin tadi. Kacau sehingga sebati dan masukkan 1 kotak santan dan tambah air (guna kotak santan tu utk tambah 2 kali air).

4. Kacau bagi sebati dan masukkan sardin yg goreng tadi. Biarkan sampai mendidih baru masukkan serbuk secukup rasa dan garam ikut citarasa angpa.. Biar selama 5 minit mendidih baru angpa tutup api.

#resepi ni utk makan 6 org....

farhana008

nampak sedap ni. thanks bagi idea. boleh lah pakai rempah cap kari O yang dah lama simpan ni.

acikbrown

PekNga cicah gulai sinonim dengan org sebelah Utara. Gulai = Kari.
Acik kalau buat Gulai Kepala Ikan Merah, selalunya akan buat lempeng bodo cicah kuah lebihan.

Lengkong

Lempeng kelapa parut makan dengan kuah kari

sarah82

farhana008 replied at 14-8-2021 10:31 AM
nampak sedap ni. thanks bagi idea. boleh lah pakai rempah cap kari O yang dah lama simpan ni.

InsyaAllah sedap... Cuma chuols  improve apa yg patut.

sarah82

acikbrown replied at 14-8-2021 10:42 AM
PekNga cicah gulai sinonim dengan org sebelah Utara. Gulai = Kari.
Acik kalau buat Gulai Kepala Ika ...

Fuh.. Tak pernah masa gulai kepala ikan. Ada juga teringin nak masak gulai kepala ikan salmon.. Tapi x reti nak siang.

sarah82

Lengkong replied at 14-8-2021 11:00 AM
Lempeng kelapa parut makan dengan kuah kari

Hahaha.. Pekena dgn ayaq kopi O kampung.. Fuhhhhh.. Sedap x sangga.

pengumpulemas

Aaaaa pekngaaa sdapnyaaaa. Tq tt. Ad idea dah utk bfast esok!

sarah82

pengumpulemas replied at 14-8-2021 12:59 PM
Aaaaa pekngaaa sdapnyaaaa. Tq tt. Ad idea dah utk bfast esok!

No problemo... Sila.. Sila..

Sambalberapi

Gulai sardin tu yg x tahan tu. Klu malas sgt, cicah ngn roti gardenia pun terangkat

sarah82

Sambalberapi replied at 14-8-2021 01:32 PM
Gulai sardin tu yg x tahan tu. Klu malas sgt, cicah ngn roti gardenia pun terangkat

Manis2 pedas.. Fuhhhh.. Apa nak kata..

spankee_fili

Alahai sedapnya peknya nyiok cicah gulai ikan…
Makan panas2 dengan kopi O cap songkok

fahdramli

Sejenis feberet i sarah oii

sarah82

fahdramli replied at 14-8-2021 01:52 PM
Sejenis feberet i sarah oii

Hihihi.. Wajib.. Dah org kedah.

sarah82

spankee_fili replied at 14-8-2021 01:52 PM
Alahai sedapnya peknya nyiok cicah gulai ikan…
Makan panas2 dengan kopi O cap songkok

Apa nak kata kan..  Sedap hingga menjilat jari

Cekgushilla

sarah82 replied at 14-8-2021 12:39 PM
Hahaha.. Pekena dgn ayaq kopi O kampung.. Fuhhhhh.. Sedap x sangga.

Baru nk hbaq ayaq kopi kena ada hahha
Org utara mmg suka cicah2
Aku mkn cok kodok labu cicah gulai ikan kering perangat sedap tak sangga la

sarah82

Cekgushilla replied at 14-8-2021 03:11 PM
Baru nk hbaq ayaq kopi kena ada hahha
Org utara mmg suka cicah2
Aku mkn cok kodok labu cicah gu ...

Gulai ikan kering sedap.. Lama x makan.. Nak belajar masak gulai ikan kering la nanti

tupaiterbang

Sedap no gulai sardin hang Sarah...kecur lior tengok
Btw, Sarah main game Survival ka?

sarah82

tupaiterbang replied at 14-8-2021 04:24 PM
Sedap no gulai sardin hang Sarah...kecur lior tengok
Btw, Sarah main game Survival ka?

Hihihi..sila la cuba resepi.. Harap kena dgn citarasa chuols.. Game Left to survive

imanjannah

aduhaii.. resepi dari kak Sarah ni tak pernah menghampakan.. sentiasa terbaik