ANEKA RESEPI BERASASKAN KENTANG

chempaka_ku · Post time 11-6-2007 03:05 PM

my lunch.....

Potato & Onion bakar
dari magazine Waitrose Food Illustrated

800g large potatoes, hiris nipis
100g butter, melted, plus extra for brushing
2 onions, peeled, halved and thinly sliced

Panaskan oven 200 C.  Cuci kentang dan keringkan dengan paper towel.  Perasakan dengan garam dan pepper, dan campurkan dengan mentega cair tadi.

Grease ovenproof serving dish yang rendah, lapis berselang seli dengan bawang hiris tadi, mulakan dan berakhir dengan kentang.  Tutup baking dish tadi dengan foil.  Bakar selama 1 jam.  Buka foil, brush dengan mentega cair dan bakar lagi selama 15 - 20 minit hingga kecokletan.

ps.  chemp buat 1/2 saja.

[ Last edited by  chempaka_ku at 11-6-2007 03:14 PM ]

zieA · Post time 20-7-2007 10:20 AM

sedapnya..dah lama nak cuba wat sheperd's pie ni..tak sempat lagi + angin M

maisya · Post time 23-7-2007 08:43 AM

Nie buat ala-ala sherped's pie tapi inti dia guna inti sardin jer...malas nak buat inti

ralphlauren · Post time 23-7-2007 09:18 AM

Originally posted by maisya at 23-7-2007 08:43 AM
Nie buat ala-ala sherped's pie tapi inti dia guna inti sardin jer...malas nak buat inti
http://img.photobucket.com/albums/v334/maisya/sherpedpie.jpg

kak maisya....sedap nyer....
dahlah perut tgh lapar ni...

L33za · Post time 23-7-2007 05:53 PM

meleleh air liur den melihat menu dari kentang nie....

nhuda · Post time 24-7-2007 08:09 AM

Originally posted by ahpek at 11-6-2007 11:52 AM
yg lily buat shepherd's pie tu asal nampak keras je??apek buat lembik
camne nk buat ek?

jgn letak byk sgt susu masa gaul ngan mashed potato..
huda letak sekadar moist je kentang tu

top40 · Post time 30-7-2007 11:07 AM

Semalam along nak makan shepherd pie...so KTop buat le sikit...senang je rupanya.Pagi tadi dia sahur pun ngan pie ni...hai anak mak...camne nak kurus ni.....

maisya · Post time 2-8-2007 08:18 AM

Begedil Ikan Bilis

mkellym · Post time 2-8-2007 11:11 AM

ari tu kite first time buat sheperd pie ni terlebih letak susula, jd lembik sgt, suspen gak cos nak tambah kentang dah abis plak, last2 masuk tepung, nasib baik menjadik, yg tak bestnye rase kentang dah kurengg..
lenkali kenala pandai agak byk mana nak taruk susu tu jgn main curah je sume sekaligus cam saya buat tu...hihihi

mkellym · Post time 2-8-2007 11:14 AM

maisya, resipi yg ni dah ade ker?sori le saya blm khatam lagi thread ni.. klu xde share2 le. blh buat ni utk minum ptg..

alangGIRL · Post time 2-8-2007 05:08 PM

tak tau la wujud ke tak lagi resepi ni...

Bhn
4 biji kentang (jenis russet)
butter
sedikit daging cincang (digoreng tanpa minyak)
chesse (parmesan)
garam
lada hitam
cream@susu (jgn byk, cukup setakat nk moistkan kentang tu)
butter
parsley/ daun sup/ daun ketumbar (optional) - ikut preference masing nk rasa apa

sour cream

cara2
1. cucuk kentang dgn garpu
2. Panaskan oven ke 180 degree C/ 350 degrees F
3. Letak kentang atas oven prove dish dan bakar selama sejam atau sampai kentang masak.
4. Keluarkan dan biarkan kentang rehat selama 30 min.
5. Pastu belah kentang kepada dua dan scoop isi kentang tu. Tp make sure isi yg tinggal kt kulit tu 0.5" la ketebalan dia.
6. Isi yg dah di scoop itu dilecek dengan butter, sedikit cream@susu, garam, lada hitam, cheese dan parsley.
7. Kemudian sapu kulit kentang ngan butter dan isi kan balik inti tu dlm lubang dekat kentang.
8. Tabur la cheese kat atas kentang td
9. Bakar sehingga keperangan.

Kemudian dh masak, boleh la serve ngan sour cream ataupun sos cili etc.

Sedap dimakan masa panas2 lg....

alangGIRL · Post time 2-8-2007 05:10 PM

lupa lak kt atas tu

6. Isi yg dah di scoop itu dilecek dengan butter, sedikit cream@susu, garam, lada hitam, cheese dan parsley + daging cincang.

L33za · Post time 6-8-2007 03:56 PM

Bergedil yang L33za buat ari tu.....tak cantik tapi sedappp jugak ler

[ Last edited by shidaaziz at 11-12-2007 05:46 PM ]

maisya · Post time 8-8-2007 08:36 AM

Originally posted by mkellym at 2-8-2007 11:14 AM
maisya, resipi yg ni dah ade ker?sori le saya blm khatam lagi thread ni.. klu xde share2 le. blh buat ni utk minum ptg..

maisya ambik kat archive, resepi dari blackrose

Begedil Ikan Bilis & Kentang [blackrose]

Kentang potong dan goreng/rebus
bilis goreng
bawang goreng-[potong bawang merah kecil & bawang putih skit dan goreng garing]-beli - tak sedap dan wangi
lada sulah.. banyak2 sedap
daun sup/saderi
telur
tepung gandum

bawang goreng dan bilis goreng tumbuk halus
pastu masukkan dalam kentang yang dilenyek.
masuk lada sulah, daun sup pas tu gaul sampai rata.
bentukkan.
celup dalam telur yang dicampur dengan sedikit tepung.
goreng

nota...begedil ni lebih lemak compare ngan pakai daging... sedap