ANEKA RESEPI BERASASKAN KENTANG

dayangku_suria

wow minat kentang2 ....nanti nak baca semua

Achik-Yaya

Originally posted by dewi64 at 6-9-2008 08:25 PM
mcm mana nak wat salad kentag?kentang yg potong kiub2 yg campur dgn mayonis tu??ader saper yg tau?

dewi, ni ada satu resepi salad kentang..saya main campak2 aje..

SALAD KENTANG


Bahan :

Apple hijau
Kentang rebus
Telur rebus
Bawang besar

nurnazuha

saya baru bkk page ni...wah, best la...rasa nak wat semua resepi2 ni...tp takut tak jadi...sherperd pie tu, ssh tak wt...ada x kemungkinan tak jd lgsg...

nurnazuha

semlm pas belek porum ni, balik umh dr opis, terus singgah greenway, beli bahan2 yg xde..mlm td, berhempas pulas la buat...maklumla, sy ni bkn dilahirkan sbg yg mmg terer masak, tp ttp nk cuba untuk husband...alhamdulillah jadi gak la...tp sy ada tersilap step sket...

patutnya kentang tu kena rebus kan, sy lupa nk rebus...terus tuang je kt loyang..nasib la lembut gak tp berketul2 la...pastu telur lak buh sikit, s topping agak tak cantik la...tp rasa sedap la...hehehe...sy xtau la nama resepi yg sy buat ni...main buat jer sbb husb sy mmg suka kentang....buat utk dia la ni...sy ada amik gambar, tp tak reti camana nak tepek...ada sesapa leh tlg?

buncis

Originally posted by kacang^soya at 16-2-2007 03:08 PM
Croquette Kentang (Style Arab)

Ni makanan kudapan fevret family aku, sayangnya gambo tarak :

1 kg kentang - direbus dan lumatkan + 1/2 sd teh garam + 1sd besar butter supaya bleh dikepal
...

nak tanya paxo tu apa ek

Kacip_Fatimah

Originally posted by nurnazuha at 18-2-2009 10:34 AM
semlm pas belek porum ni, balik umh dr opis, terus singgah greenway, beli bahan2 yg xde..mlm td, berhempas pulas la buat...maklumla, sy ni bkn dilahirkan sbg yg mmg terer masak, tp ttp nk cuba un ...

hi nurnazuha..
anda boleh check link di bawah untuk cara-cara memuatnaik gambar..

http://forum.cari.com.my/viewthr ... mp;highlight=gambar

nurnazuha

TQ KACIP FOR UR INFO....

sittang_mn

kentang lenyek

rebus ubi kentang 4 biji
lenyek ngan salted butter (tak payah peel kulit lagi sedap)
buh white paper

siap (makan panas-panas)

sittang_mn

pegedil daging

potong kentang (macam potong epal tu)
goreng sampai empuk
lenyek
bubuh daun bawang potong2, bawang goreng, daging hancur, lada putih, garam
bentukkan bulat-leper
sadur telur, goreng

siap

mesmerize

semalam wat mash potato.. letak cream cheese..

sebab nak cepat masak, kupas kentang tu, potong kecik2 macam nak goreng, pastu rebus... so takyah rebus lama dah empuk ..

pastu lenyek ngan cream cheese sket, garam sket, letak air panas sket sebab pekat sangat..

makan ngan sos chicken gravy instant brand mccormick.. sedapss..

danialarif

Klau nak buat sendiri kuah mash potato tau x...?? Asyik pakai instant pny je... Aku nak jgak try buat sendiri pny...

mesmerize

tak tahu hihih.. tapi ada resipi kat thread archive pasal mash potato gravy nih.. try la korek2 archive nun bahagian western food kot.. tak silap kena guna beef stock..

aqyueetda

smlm pas bc respi kat sini sempat gak buat begerdil kentang
kentang byk kat umah,
bhn pun mana ada aje..hihi
lupa pulak nk ambik gbr

kentang goreng dlenyek
dgg potong kecik2
cili merah potong
skit rempah kari
sikit lada sulah
daun bwg

bahan tumbuk
bwng merah,halia
fish cake

celup telur,goreng.

jeeja07

Originally posted by danialarif at 14-4-2009 13:58
Klau nak buat sendiri kuah mash potato tau x...?? Asyik pakai instant pny je... Aku nak jgak try buat sendiri pny...

Senang je tapi kalau tulis je resipi buat mesti tak jadi.. Resipi ni ambil dari internet juga tapi lupa. Saya ada buat dlm MS Word, step by step with pictures. Ada berbelas-belas picture. Boleh email kalau nak. So kenalah bagi email address.



Basic Ingredient

Unsalted Butter / Butter tak bergaram
Plain Flour / tepung gandum
Corn Flour / tepung jagung
Beef Stock in cube / Kiub Stok lembu
Coarse black pepper / lada hitam kasar
Black pepper powder
Brown Sugar

Rasa memang sedap.

[ Last edited by  jeeja07 at 21-4-2009 20:12 ]

eveready

seronoknye tgk resepi kentang ni esp sherperd pie tp umah saya x der oven...kena beli oven dulu br leh wat

ninoZ

Originally posted by jeeja07 at 21-4-2009 20:01


Senang je tapi kalau tulis je resipi buat mesti tak jadi.. Resipi ni ambil dari internet juga tapi lupa. Saya ada buat dlm MS Word, step by step with pictures.

Unsalted Butter / Butter tak bergaram
Plain Flour / tepung gandum
Corn Flour / tepung jagung
Beef Stock in cube / Kiub Stok lembu
Coarse black pepper / lada hitam kasar
Black pepper powder
Brown Sugar
.

meh nak agak cara-cara membuatnya..

mula2 panaskan butter dlm pan, kemudian masukkan tepung gandum n goreng sampai masak/slightly browned
then masukkan air [awat tak buh susu..lagi creamy] n stock,black pepper powder, lada hitam kasar [masuk dulu bleh, masukkan kemudian sket pun bleh]
perisakan dgn brown sugar secukup rasa.
n jgn lupa masukkan tepung jagung yg dibancuh dgn air
renihkan kuah hingga cukup pekat n rasanya cukup mesra..siap utk dihidangkan bersama kentang lecek..

betul tak jeeja?

jeeja07

Can't argue with the Chef.

Yes. Memang betul. Mula-mula buat fail bab masak butter & flour. 1st too soon, end up gravy color yellowish. 2nd time too long, color cantik sgt tapi ada rasa pahit2. Sekrg dah pro.

Boleh nak try pakai susu pula the next time buat.

rimbun

sama ler ngan rimbun.. dah banyak kali try resepi niii.. first mmg ok, second too sticky, pastu cair sgt plak... now masih jugak lom pro hahahaha.. ada yg masuk tong sampah jooo

mie07

Originally posted by ixora_xr at 13-8-2008 12:12
Kentang goreng
http://i227.photobucket.com/albums/dd183/ixora_xr/untitled191.png
Kentang goreng

6 biji kentang - dibelah 6
1/2 cwn tepung beras
1/2 cwn tepung gandum
2 sudu rempah kari
s ...

nampak sedap

ceri_merah

Jacket potato..