Resep Nasi Bakar Ayam Printil

gajuah

Nasi bakar untuk saat ini memang trend dan banyak dicari, menu nasi bakar ada beberapa macam salah satunya yang akan kami sugukan resep nasi bakar kemangi ala wafda yang bisa anda intip resepnya kemudian praktekkan dirumah. Untuk membuatnya memang agak ribet tapi jangan kwatir karena lidah anda akan dimanjakan jika nasi bakar kemangi ini sudah jadi dan matang. Yuk langsung intip resepnya dibawah ini kemudian praktekkan.

Baca Juga : mie instan sehat dari lemonilo



Bahan nasi Bakar Ayam Printil:

• beras 300 gram , dicuci bersih
• daun pandan 2 lembar
• garam 3/4 sendok teh
• daun pisang secukupnya untuk membungkus
• santan 500 ml dari 1/2 butir kelapa
  

bahan kuah areh:

• santan 100 ml dari 1/2 butir kelapa
• garam 1/8 sendok teh
  

bahan tumisan:

• 200 gram ayam cincang
• 100 gram kentang, dipotong dadu, digoreng1/4 sendok teh garam
• 1 lembar daun kunyit, dibuat simpul
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1 batang serai, dimemarkan
• 3 butir bawang merah, dicincang halus
• 1/2 sendok teh gula merah
• 2 buah asam kandis
• 1/2 sendok teh garam
• 100 ml santan dari 1/2 butir kelapa
• 25 gram kelapa sangrai, dihaluskan
• 2 sendok makan minyak untuk menumis
• 3 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya, disobek-sobek
  

Bahan bumbu halus:

• cabai merah keriting 3 buah
• bawang merah 3 butir
• kunyit 1 cm, dibakar
• cabai merah besar 1 buah
• jahe 1 cm
• lengkuas 1 cm
  

Cara membuat Nasi Bakar Ayam Printil :

Membuat Kuah areh

• rebus santan dan garam sambil diaduk di atas api kecil sampai kental. Sisihkan.
  

Membuat Tumisan

• aduk rata ayam, garam, dan merica bubuk. Bentuk bola-bola kecil.
• Panaskan 1 sendok teh margarin. Masukkan bola-bola ayam. Aduk sampai berubah warna. Angkat dan sisihkan.
• Tumis bawang merah, bumbu halus, daun kunyit, daun jeruk, dan serai sampai harum. Masukkan bola-bola ayam, kentang, dan asam kandis. Aduk rata. Tambahkan garam dan gula merah. aduk rata. Tuang santan. Masak sampai matang dan meresap. Masukkan kelapa sangrai. Aduk rata. Angkat dan sisihkan.
  

Membuat Nasi

• rebus santan, garam, dan daun pandan sambil diaduk sampai mendidih.
• Masukkan beras. Aduk sampai meresap. Kukus 30 menit di atas api sedang sampai matang.
• Ambil nasi. Bentuk seperti lontong. Ambil daun pisang. Beri tumisan. Siram 1/2 sendok makan kuah areh. Bungkus seperti lontong. Semat dengan lidi.
• Bakar di atas pan yang sudah dipanaskan sampai harum.
  

Selamat mencoba resep nasi bakar ayam printil. Resep masakan di atas bisa untuk 4 porsi.

nisako

wah boleh cuba la ni

lindarafee

Nak try weekend ni