Resipi Dari Tanah Seberang, Ayam Goreng Jawa Jadi Igauan Ramai

Cari-Nora · Post time 1-6-2018 10:17 AM

Kami yakin ramai pembaca di luar sana sukakan makanan Indonesia. Oleh itu kali ini kami ingin kongsikan resipi yang sedap dari tanah seberang iaitu Ayam Goreng Jawa. Cubalah!

Foto: Facebook Rasa

Bahan-bahan:
1/2 ekor ayam | bersihkan dan potong
1 cawan santan
2 sudu makan air asam jawa
4 sudu makan tepung beras
Minyak untuk menggoreng
Gula dan garam secukupnya

Bahan kisar:

Foto: Facebook Rasa

5 tangkai cili kering
1 sudu teh biji ketumbar
2 biji buah keras
6 biji bawang merah
1 batang serai
2.5cm lengkuas
2 sudu teh gula Melaka

Hiasan:
Capsicum pelbagai warna

Foto: Facebook Rasa

Cara-Cara:

1. Di dalam periuk, satukan ayam, santan, air asam jawa, garam, gula Melaka dan bahan kisar. Renehkan sehingga ayam masak dan kuah pekat.

2. Asingkan ayam dari kuah. Rehatkan ayam selama 4 jam di dalam peti sejuk.

3. Gaul ayam dengan tepung beras dan goreng sehingga garing.

4. Hidangkan ayam dengan kuah tadi dan tabur hirisan capsicum pelbagai warna. Sedia untuk dinikmati.

Selamat mencuba! -CARI