Cara Membuat Kuih Tradisional Semperit Dengan Mudah!

WIFEY_KETIAK

Kuih semperit amat diminati dari dulu hingga sekarang. Kuih ‘tunjuk’ memang lain rasanya dari kuih yang dibuat sendiri. Jadi kami ingin kongsikan resepi membuat kuih tradisional Semperit dengan mudah dan sedap ini. Masa penyediaan adalah 30 mini dan masak untuk memasak pula adalah 15 hingga 20 minit.

Resepi ini telah dikongsikan oleh Chef Kamarul, jadi sukatan yang diberi itu bersesuaian untuk mendapatkan tekstur kuih yang berlemak dan rangup. Memang sedap!


Bahan –bahan

Buttercup – 375g (1 ½ blok )

Tepung gandum – 1 ½ cawan

Tepung kastard – 1cawan

Teung jagung – 2 ½ cawan

Kuning telur – 3 biji

Esen vanilla – 1 sudu kecil

Gula – 1 1/2 cawan

Cara-cara

1. Panaskan ketuhar pada suhu 180 darjah Celsius

2. Ayak tepung jagung, kastard, gandum supaya tepung tidak berbiji.

3. Pukul mentega dan gula (tidak perlu sampai kembang )




4. Masukkan kuning telur dan esen vanilla. Kacau rata menggunakan spatula atau senduk.




5. Masukkan campuran tepung ke dalam campuran di atas dan uli sehingga menjadi doh yang lembut menggunakan tangan.






6. Masukkan ke dalam acuan semperit dan tekan sepnjang 4 cm di atas dulang pembakar ataupun mengikut kreativiti masing-masing.









7. Bakar di dalam ketuhar bersuhu yang diberikan diatas selama 15 hingga 20 minit.
8. Sejukkan dan siap untuk dihidang dan simpan dalam bekas kedap udara.


SEDAP  wangi!!!

dellema

mmg sng dn sdp, biskut kgmrn sy

Hajeedah

Terima kasih sebab bagi resepi.....cam teringin nak buat, entah jadi ke tak.....hehehe

tipuware

suka biskut ni. leka kalau dah start makan tu

nsutra

alhamdulillah dah cuba resepi chef kamarul nie (favourite chef), sedap, rangup cuma manis skit..
kalau buat lagi sut rasa nak kurangkan gula tu dari 1 1/2 kpd 1cwn jer...

rienafaiz

Saya dah cuba resipi Chef Zaima.Sedap sangat dan semprit dia pernah menang dalam 3 pertandingan.

munchkin

rienafaiz posted on 1-8-2013 03:45 PM
Saya dah cuba resipi Chef Zaima.Sedap sangat dan semprit dia pernah menang dalam 3 pertandingan.

Ada resipi Chef zaima? mohon share please

rienafaiz

munchkin posted on 2-8-2013 01:54 AM
Ada resipi Chef zaima? mohon share please

okeh ni resipinyaa...Resipi je yang ada cara2 sendiri2 je lah eh sebab kat sini tak de tulis.

- 1 cawan butter
- 1 Gula Icing
- 2 1/2 cawan tepung gandum
- 1/2 cawan tepung ubi
- 1/2 cawan tepung kastard
- 1 bji kuning telur
- esen vanilla



* Dah lepas terap boleh masuk peti ais sekejap supaya keras sikit. Keluarkan dan baru sapu telur atas dia.

marmar

thanks sebab sudi kongsi resepi kat sini..kena cuba buat ni. nampak mcm senang je...

girly..

butter cup ni mmg untung giler kan time ni.. hehehhehe mak girly beli dekat 20 pek nk bt kuih gaye

munchkin

rienafaiz posted on 2-8-2013 09:10 AM
okeh ni resipinyaa...Resipi je yang ada cara2 sendiri2 je lah eh sebab kat sini tak de tulis.

- ...

thanks a lot Riena for the recipe

Al-Patih

samo ajo nenek ku buwek ...yang poning ...bila dah nak ujung2 ...nak tercabut bahu menokan nya ...