Tuna baik untuk jantung

qasehnuramy

AMALAN pengambilan ikan tuna tiga kali seminggu dapat merendahkan risiko kematian akibat serangan sakit jantung sehingga 50 peratus.

Sekumpulan penyelidik di Universiti Harvard, Amerika Syarikat mendapati ikan itu kaya dengan omega-3 yang membantu memperlahankan kadar degupan jantung sekali gus merendahkan tekanan darah.

“Lemak baik itu membantu melindungi organ itu daripada ritma jantung berbahaya dan tidak menentu,” kata kajian itu.

Kajian yang sama di Universiti Washington pula mendapati, kesan pengambilan ikan itu secara konsisten hanya boleh dilihat jika ia dimasak dengan cara yang betul.

Menurut penyelidikan itu, khasiat ikan itu boleh dikekalkan melalui cara memanggang atau membakar.

“Tuna yang digoreng dalam minyak yang banyak sebaliknya tidak baik untuk kesihatan,” katanya.