Kuetiaw Hailam

Nusantara77

                   
BAHAN-BAHAN:

•                 300gm kuetiaw | dicuci
•                 100gm bawang putih | dikisar
•                 200gm kubis bunga
•                 100gm sawi
•                 100gm lobak merah | dihiris
•                 200gm isi ayam [size=11.8181819915771px]| dihiris
•                 50gm sotong [size=11.8181819915771px]| dihiris
•                 4 batang cili merah [size=11.8181819915771px]| dihiris
•                 200gm udang [size=11.8181819915771px]| dihiris
•                 1 sudu makan kicap pekat
•                 100gm sos tiram
•                 100gm stok ayam
•                 50gm bawang goreng
•                 30gm gula
•                 Air secukupnya
•                 Garam secukup rasa
•                 Minyak masak untuk menumis secukupnya
  

        CARA MEMASAK:
        1 Panaskan sedikit minyak masak di dalam kuali. Tumis bawang putih sehingga wango.
        2 Selepas itu masukkan isi ayam, udang dan sotong. Kacau rata sehingga sebati.
        3 Selepas itu masukkan kubis bunga, lobak merah dan sawi. Kacau seketika.
        4 Masukkan air, kicap pekat, stok ayam, garam dan gula secukup rasa. Kacau lagi sehingga mendidih.
        5 Apabila sudah mendidih dan pekat, masukkan kuetiaw tadi. Gaul sehingga rata.
        6 Angkat dan sedia dihidangkan.

rasa