KEK TAPAK/LADAM KUDA

blackmore · Post time 10-9-2009 02:16 AM

red..sy belum pernah buat....baru terjumpa resipi ni..
gayanya kena bakar sekali..

"...isi adunan coklat kedalam piping bag dan picit ke dalam loyang2 yangdisediakan...buat yang sama dengan adun ...
amadeus Post at 9-9-2009 09:54

...reason kenapa perlu sediakan 2-3 loyang adalah sangat mudah...iaitu...agar ko tidak waste your time dan electricity...kalau ko menggunakan hanya satu loyang...then u have to wait until this kek is rather cool before ko bley keluarkannya daripada loyang...kemudian baru nak do your piping...tidakkah ini membuang masa dan karen??...

...kalau ko sediakan 2 atau 3 loyang...u can start piping your adonan ke dalam loyang2 yang dah ko sediakan itu...bila adonan pertama dah keluar from oven...u can immediately masukkan loyang kedua...

...ada faham??...

blackmore · Post time 10-9-2009 02:22 AM

...with regards to the use of piping bag nie...actually...u can just use it for the coklat mixture jer...yang plain mixture nie korang bley gunakan senduk saja dan ratakan adonan nie didalam loyang...bila nak lapiskan adonan coklat nie barulah digunakan piping bag...sebabnya...kalau korang nak gunakan senduk jugak...adalah sukar tuk korang lakukan...cos...these 2 adonan akan bercampur aduk...hasilnya nanti u wont get 2 different layers of color for your cake...kalau korang menggunakan piping bag dan picitkan adonan coklat nie sebaris2 diatas adonan plain nie...ianya takkan bercampur aduk...dan hasilnya lebih cantik dan memuaskan...

reddots · Post time 10-9-2009 11:22 AM

kak black.. smlm dah buat lagi, hasil kurang memuaskn, sbb kek patah,
mungkin kering, tp susah la nak agak2 masak ni,
red dah try masak 8 minit jer, tu pun boleh jd patah..

pasal guna tuala tu, tuala tu basah or kering?

blackmore · Post time 11-9-2009 01:48 AM

kak black.. smlm dah buat lagi, hasil kurang memuaskn, sbb kek patah,
mungkin kering, tp susah la nak agak2 masak ni,
red dah try masak 8 minit jer, tu pun boleh jd patah..

pasal guna tuala tu, ...
reddots Post at 10-9-2009 11:22

...gunakan tuala kering...bila nak fold...u have to do it gently and slowly...tak bley fold dua begitu saja...lihat gambar kat page 2 camna my mom fold it...

amadeus · Post time 29-9-2009 02:49 PM

...reason kenapa perlu sediakan 2-3 loyang adalah sangat mudah...iaitu...agar ko tidak waste your time dan electricity...kalau ko menggunakan hanya satu loyang...then u have to wait until this kek is ...
blackmore Post at 10-9-2009 02:16

alamak..jgn mare sifu..amatur nih...hehe...nak try buat kek ini..tuh kena faham sefahamnya..thanks yer..selamat hari raya....puding rainbow dah selalu buat..

blackmore · Post time 30-9-2009 01:58 AM

alamak..jgn mare sifu..amatur nih...hehe...nak try buat kek ini..tuh kena faham sefahamnya..thanks yer..selamat hari raya....puding rainbow dah selalu buat..
amadeus Post at 29-9-2009 14:49

...sapa plaklah yang marah??...huhuhu...slamat hari raya to u too...

rinie87 · Post time 30-9-2009 10:47 PM

kakak2 sume nape rin try buat xjd

betol ke telur kuning dia 10 biji and putih 5 biji
pastu tepung dia btol ke sukatannye
nape rin buat die xkembang and warna hitam and warna putih tu bile dh masak die mcm bercampur?
memg adunan die lembik ke mcm air je?
rin buat memg hancur habis

sape leh terangkan kat rin buat die step-by-step?secara detail coz rin ni memg xpndi langsung buat kek ni,baru nk blajar

blackmore · Post time 1-10-2009 11:00 PM

kakak2 sume nape rin try buat xjd
betol ke telur kuning dia 10 biji and putih 5 biji
pastu tepung dia btol ke sukatannye
nape rin buat die xkembang and warna hitam and warna putih tu bile dh mas ...
rinie87 Post at 30-9-2009 22:47

...resepi yang diberikan semuanya betul sukatannya...dan dalam resepi tu dah diberi aturan2nya..step by step...adunan nie tidak cair...konsistensinya macam kek gulung jugak...bakar ngan suhu 180 degrees cel...bila permukaannya tidak basah dah bley angkatlah kek nie...

...dik rinie pi baca balik aturan2 membuat kek nie and try to find kat mana adik tersilap...