kenapa suka bubuh MSG?

lantanao8

kalau makan kat kedai memang depa taruh MSG/aji-no-moto banyak gila

Kambeng_Gurun

bila masak aku tak suka letak MSG..
housemate aku dulu, kalau time dia masak MSG tu kira bahan wajib..
pening kepala aku bila makan..
aku tak tahan rasa MSG tu..
and kalau ada dalam setengah masakan tu campur kicap/sos..aku mmg dah tak tambah garam..
sebab sos/kicap tu mmg dah ada garamnye..
cukup2lah perisa perasa yang ada tu..

batricia

mbhcsf posted on 17-4-2012 07:45 PM
odium yg terkandung dalam sel sel daun sayur, daging semua tu  kan dah ada ?

kat rumah u, ada masak kari, sambal tumis, gulai ke, masak lemak ke......? dan memang u tak letak garam dalam semua masakan ke kat rumah?



kalau msg tu saya faham lah....tapi tak perlu lah pertikaikan pasal orang lain yg masak pakai garam. sebab garam ni dah berkurun2 manusia gunakan. cuma guna dgn bijak la..........sederhana je.

utk saya, saya memang tak penah guna msg kat rumah.
dan saya boleh juga makan tak de garam, selalu buat kalau utk makan sorang2...masak sup sayur tak letak garam bawang semua tak ada, cuma air dan sayur.....best
tapi untuk masakan yg lain2 tu mesti la letak - pasal masakan melayu wajib kena letak garam. ( yg tak melayu pun wajib letak garam kot ).
masakan melayu mesti balance rasa masin, manis, masam, pedas baru jadi sedap. kalau omit garam........memang tak menjadik la jawapnya.

mbhcsf

batricia posted on 25-1-2013 08:57 PM
kat rumah u, ada masak kari, sambal tumis, gulai ke, masak lemak ke......? dan memang u tak leta ...

cer fikirkan masa kita belajar sains dulu

kita belajar yg tumbuhan semua ada  dinding sel , ADA sel , dalam sel ada cytosol semua tu dalam sel ada cecair - semau tu dah ada NaCl dah ada kandungan sodium dah laaa, ini juga termasuk dedaging merah ke putih ke / ayam ke lembu ke

u all semau tahu kan hal ni

so sodium dah ada dalam makanan - as in bhn food tu

nak pertikai jugaklah sebab kita pakai / guna garam lebih dari sepatutnya like

JUMLAH sehari ialah   hanya  1/2 sudu teh  sahaja

tapi cer bayangkan

berapa kampit garam kita bubuh  dalam masakan?


u nak tahu i punya menu ?

well

spaghetti ,
lettuce
ayam
pasta sause - ni pun dah bergaram  so i tak bubuh dah


kalau nasi - i suke soup ayam = again no garam , potatoes, carrots, lettuce , tomatoes ni salads le

haaaa  tu menu i


i suka apples

ini masa ada rumah berdappur now i  tak ada dapur so   i kena hehati mkn garam dalam makanan

garam tersembunyi adalah belacan

wallflower

tak biasa letak msg,tapi sekarang dah terbiasa letak kiub pati samada ikan bilis/ayam pulak.

garam masih letak dalam masakan sekadar perasa,tapi kalau minuman saya memang suka tawar-tawar je.

little_hana

letak sikit, just jaga kuantiti, kalau nak ikutkan semua food seasonings, pewarna, pengawet kena ambil prihatin....makanan dalam tin, botol..etc etc kena kurangkan atau elakkan...omg makanan pun dah tak selamat lagi baik pilih organic food..saya ada mercury inside my mouth, ini strong harmful chemical..so msg ni small deal saja...

munchkin

i memang tak pakai msg. msg ni diletak supaya ada rasa umami (japanese sebut macam ni). bak kata orang cukup rasa. Kalau order makanan kat gerai bila cakap tak nak msg, daripada sedap jadi biasa je makanan tu. anyway tak elok makan ada msg ni

purpledesire

hi tt..kalo saya memasak mmg wajib letak MSG nie..sbb lg sedap rasenya..

sherry70

senang cakap ,kalau kita confidence dgn lauk yg  di msk sendiri, mak n pak aji , pati ayam tak  akan  wujud d dapur sendiri kan....dan saya tak guna    garam yg rega 1 or 2 RM, sebab  ia terlalu masn ...saya guna garam jenama Maldon Sea salt Flakes and Garam Bukit . garam ni memang mahal  kalau d banding kan dgn garam  biasa. tapi  masin nya sederhana je...paling tak cuba Garam Bukit yg berwarna Pink.