MAKANAN TRADISIONAL DARI SETIAP NEGERI.

manjaredd

mamaezah posted on 15-1-2013 03:53 AM
adoiiii....sedapnyaaaaaaaaaaaaaaaa..........cabai tu yg buat sedap tuuuuuuuuuu...........aduihhhhh ...

yey...mamaezah..join..!

mamajiah

manjaredd posted on 15-1-2013 12:46 PM
alahai mamajiah niiiii..... kecur air liur ingat pulut ikan masinnnnn....

...kadang2 mamajiah tanak pulut kat opis..pakai slow cooker....
dah penah kena warning...sbb masak nasi dan lauk pauk dlm opis......
bila pulut tu dah masak..mamajiah kepal2 dan gaul kelapa (kelapa ni gaul plak ngan sket garam)..
air gula dia..masakkan gula kabung ngan air..biar hancur..tuang atas pulut kepal tadi..
dan pulut kepal tersebut berjalan keliling opis..sorang sekepal......
tapi...tulahkan...ada plak yg sakit mata tgk..terus jadi issue...skang rice cooker dah bwk balik umah..
terbiar sepi...

mamajiah

manjaredd posted on 15-1-2013 12:52 PM
lepas masak mamajiah tepek photo kat sini..tau..
bagi warna warni thread ni dgn makanan eh ...

mamajiah tak pandai tepek gmbr...

manjaredd

Ayu61279 posted on 15-1-2013 03:55 AM
hehehee....nnti ayu boh resepi ye mamajijah
ada masa tu ayu guna rencah ready made tu je
tp alter  ...

mi bangdung yang saya suka makan kat jalan ampang /pandan....area kfc dekat dgn club apatah..
pekat kuah sebab byk udang kering..
kadang2 makan kat warong..mereka pecah telur..tak best sgt...
tak tahu kenapa saya suka mintak kacang panjang dalam mi bandung saya..bestt!! hheeehehhe

mamajiah

manjaredd posted on 15-1-2013 12:49 PM
yang macam ni kot...
[/img]
sumber:google.

hah...yg inilah...tu dia...dia letak sambal ngan ikan masin skali...
kelapa parut pun ada...
pedih dah pewot ni...tak tau g nak makan apa..
tak selera nak makan kat kedai...

manjaredd

galleria23 posted on 15-1-2013 04:06 AM
yeke mamajiah... sebabnye kat johor xpenah jumpe lagi... kalau pulut ngan kuah duriyan tu da bes ...

jgn lupa tau..lepas masak.. tepek gambo...
tak dpt rasa tapi dapek tgk sesama..kan chef mamajiah ade ni...

manjaredd

mamajiah posted on 15-1-2013 04:27 AM
mamajiah pun tak paham ngan org yg suka rahsiakan resepi ni..
kadang tu..ada gak yg bagi..tapi ta ...

kes kedekut resepi pun ade ye...
alahai..setuju dgn mamajiah...buat apa la nak kdekut sagt..
sharing kan best...

manjaredd

mamajiah posted on 15-1-2013 04:55 AM
...kadang2 mamajiah tanak pulut kat opis..pakai slow cooker....
dah penah ken ...

aik??? dapat makan pun jadik issue..??
macam..macam...

mamaezah

manjaredd posted on 15-1-2013 12:54 PM
yey...mamaezah..join..!

topik beshhhhhh!!!!!!!!!!!

galleria23

ehh... manjaredd... rasenye betol la cam dlm gambo yg awak tepek kan tu... sebab teringat husband penah cakap, ada kelapa sikit... cam tu la kot rupenye...

ehh, xnak la... malu nak tepek kan gambo makanan resepi mamajiah tersebut.... takut xjadi....

mamajiah

galleria23 posted on 15-1-2013 01:20 PM
ehh... manjaredd... rasenye betol la cam dlm gambo yg awak tepek kan tu... sebab teringat husband pe ...

apa nak malu plak...tepek je..mamajiah kalau pandai tepek gmbr...
mmg nak tepekkan..tapi tak reti..nnt mamajiah blajar tepek gmbr dulu......

manjaredd

mamaezah posted on 15-1-2013 05:19 AM
topik beshhhhhh!!!!!!!!!!!

topik makan memang best ler mamaezah..!!

manjaredd

mamajiah posted on 15-1-2013 05:23 AM
apa nak malu plak...tepek je..mamajiah kalau pandai tepek gmbr...
mmg nak tepekkan..tapi tak reti ...

kannn... ha.. mamajiah dah kasi green light tu..!!

Ayu61279

manjaredd posted on 15-1-2013 12:58 PM
mi bangdung yang saya suka makan kat jalan ampang /pandan....area kfc dekat dgn club apatah..
pek ...

klu mkn kat muar pun dia akn letak telur
hm....kuahnya mmg sedap pekat2
sbb tu klu guna ready made paste ayu akn tmbh lg perencahnya

mamajiah

manjaredd posted on 15-1-2013 01:06 PM
aik??? dapat makan pun jadik issue..??
macam..macam...

...

mamajiah

kek coklat lembab

5 biji telur
3 1/2 cwn gula halus
1 tin susu cair ideal
2 cwn serbuk koko (van houten sedap)
1 cwn air panas
1 1/2 cwn minyak masak (mamajiah pakai mazola)
3 1/2 cwn tepung blue key (naik sendiri)
1 sudu kecil baking powder (taknak letak pun tak apa)
1 sudu kecil soda bikabonat (taknak letak pun tak apa)
secubit garam

cara.
pukul telur ngan gula halus bagi kembang
masuk susu cair..pukul kejap..masuk lain2 (kecuali tepung) pukul rata2 dan sebati..
tpg gaul sekali ngan soda dan baking tadi..masuk sket2..dlm adunan di atas..masuk secubit garam..
kaup balik ngan senduk kayu..
dah bley kukus atau bakar..mamajiah suka kukus..guna bekas muffin..cepat siap..
bley dpt dlm 55 biji kek..kalau wat sebiji besar..lmbt nak masak...selamat mencuba...

mamajiah

hah..baru teringat...mamajiah pun pernah buat sambal kelapa..
blender cili kering ngan bwg..
goreng ikan bilis bagi garing dan angkat..
goreng cili tadi..sampai masak..dan pecah minyak..
masukkan ikan bilis tadi dan masukkan kelapa parut..letak sket garam..
kalau ada terung rembang..(terung bulat2 kecik tu)..goreng dan campur skali pun sedap..
kacau rata dan kelapa sebati ngan bahan lain..bley la makan ngan nasi ke roti ke..
mamajiah bagi resepi yg tak yah pikir panjang2 pye...senang dan mudah dan murah...

manjaredd

mamajiah posted on 15-1-2013 06:55 AM
hah..baru teringat...mamajiah pun pernah buat sambal kelapa..
blender cili kering ngan bwg..
goren ...

mamajiah pandai tak buat serunding kelapa...?
saya suke..tapi tak tahu nak beli kat mana..

mamajiah

manjaredd posted on 15-1-2013 11:23 PM
mamajiah pandai tak buat serunding kelapa...?
saya suke..tapi tak tahu nak beli kat mana..

tak pandailah manja...agak2nya sama mcm sambal kelapa tu
cuma dia blender cili campur udang kering kot..
nnt cari dlm buku saji...

manjaredd

mamajiah posted on 16-1-2013 12:58 AM
tak pandailah manja...agak2nya sama mcm sambal kelapa tu
cuma dia blender cili campur udang kerin ...

saya google jumpa yang ni..
saya pandai makan serunding kelapa ni bila kecik2 dulu berjiran dgn org jawa ijok
mbah (nenek) tu rajin buatkan saya serunding ni..

[img][/img]