Cheezy Berry Puding

Nusantara77

Mula-mula sediakan lapisan kek span vanilla untuk lapisan dasar puding. Resepi kek span vanilla ni bolehlah dapatkan daripada SINI
Mungkin adunan kek span vanilla itu agak banyak, jadi buatkan untuk 1/2 adunan sahaja. Potong kek kepada kepingandan hanya menggunakan 1 kepingan sahaja.
Letakkan kepingan kek ke dalam loyang springform kek bersaiz bulat 8 inc.
Spraykan permukaan kek dengan jus lemon untuk melembabkan kek

Resepi Jus Lemon

Ambil 1/2 biji lemon bancuhkan dengan sedikit air suam dan sedikit gula
masukkan di dalam botol spray dan spraykan atas kek.

Lapisan Cheezy

1 peket agar-agar serbuk ( 10 gm)
4 cawan air
1 cawan gula halus
400 ml susu cair ~ nak guna susu segar pun boleh
100 gm krim keju ~ suhu bilik
2 sudu teh blueberry emulco
Sedikit pewarna purple
* kalau nak tambah susu pekat manis pun boleh tapi nanti sesuaikan rasa manisnya ya...

Masak aga-agar bersama air dan gula hingga larut
Tambahkan susu cair, bluberry emulco dan pewarna purple
Sementara itu putar krim keju hingga lembut
Ambil 1 senduk agar-agar masukkan ke dalam krim keju dan putar hingga rata
tuangkan semula ke dalam agar-agar dan masak sebentar
Tutup api dan tuangkan atas lapisan kek
Biarkan ia mengeras

Lapisan Berry

1/2 peket agar-agar serbuk ( 5 gm)
700 ml air
1/2 cawan gula
2 sudu besar blueberry filling
sedikit pewarna purple

Masak gara-agar  dengan air dan gula hingga larut
Masukkan blueberry filling atau blueberry pure serta sedikit pewarna purple
Masak hingga larut

Agar-agar yang telah keras tadi di cakar-cakar permukaannya dengan garfu
Tuangkan lapisan berry
Sejukkan
Sedia di potong bila agar-agar benar-benar sejuk dan dingin

kredit:azlita masam manis