|
View: 85387|Reply: 294
|
MENU/RESEPI ANTARABANGSA :: INDONESIA ::
[Copy link]
|
|
|
D, tak tahu lagi nak buh topik apa  Selain Gado-Gado boleh kita kongsi lauk pauk orang Jawa. Kalau topik terkeluar harap Mod boleh ler suggest atau betulkan apa yang patut ya...
Untuk makan tengahari makcik Diana masak Gado-Gado fuhhh sedap beb terangkat.. Makcik guna resipi dari Mami Asmah Laili, rasa kuahnya pedas, masam, manis semua cukup sifat. Hari ini hanya gunakan tempe, kentang, tahu, telur dan kobis. Actually, sayur tu boleh juga letak kangkung. Diana kurang gemar kacang panjang, timun dan tauge.
Diana juga berikan gambar cekur atau juga dikenali sebagai kencur. Tujuan utama dalam masakan orang jawa ialah supaya bau masakan tu bangkit. Ada perbezaan Gado-Gado yang guna kencur dan tidak digunakan. Selamat mencuba dan menjamu mata kikikikiki.
 
GADO-GADO
Sumber: Mami Asmah Laili
Bahan-bahan
BAHAN UNTUK KUAH
600 gram kacang tanah, digoreng hingga garing dan ditumbuk kasar
1 sudu makan asam, digaulkan dengan 1 cawan air, dan tapis
4 sudu makan atau lebih gula tanjung
30 biji lada kering,
15 biji bawang merah
6 biji bawang putih
1 ibu jari lengkuas dikisar halus
4 batang serai
2 atau 3 biji cekur
Sedikit minyak untuk menumis
Garam secukup rasa
BAHAN-BAHAN LAIN
2 bungkus lontong, direbus dan satelah sejuk, dipotong dadu
2 keping tauhu, di hiris dan digoreng
3 keping tempe, dihiris dan digoreng
2 biji kentang, direbus dan didadu
10 biji kacang panjang, dipotong |
Rate
-
1
View Rating Log
-
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
DDD nihhh macam pasembor kaaaa.......tp ada nasi impit@lontong ekhhhhh........hehehehe tak pernah makan lagik nihhhh. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by eena05 at 3-3-2006 02:22 PM
DDD nihhh macam pasembor kaaaa.......tp ada nasi impit@lontong ekhhhhh........hehehehe tak pernah makan lagik nihhhh.
eena, pasembor tu kan kat sini panggil rojak india/ rojak mamak... itu nanti D tempek resipinya... ini masakan jawa cuba ler... sapa kawin dapat orang Batu Pahat tahu kot lauk soto ayam, gado-gado, urap sayur etc... nanti ada masa tempek resipi orang jawa disini ya  |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
woooo tarak tau aaaaaa......boleh belajo nihhhhhh  |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
org jawa batu pahat dah terikut2 cara masak org peghok plak... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by nurul_anati at 3-3-2006 02:40 PM
org jawa batu pahat dah terikut2 cara masak org peghok plak...
tak pe hentam je nurul yang penting sedap hehe... suami orang peghok ke? ehh kepo pulak D :malu:... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
ipoh mali tatak sombong..  lol |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
D -  maklang suka nih...gambo yg no. 2 tu nampak macam daging cincang plak...tak nampak pun kacang tumbuk.. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by MAKLANG at 3-3-2006 02:57 PM
D - maklang suka nih...gambo yg no. 2 tu nampak macam daging cincang plak...tak nampak pun kacang tumbuk..
Maklang yang kat atas tu keropok ikan D ramas kasi hancur sikit... hehe camera trick nampak cam daging eh... kacang tanah dalam kuahnya masak sekali maklang |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
diana
adakah masakan orang jawa sama atau tidak sama dengan masakan padang (nasi padang yg dengan lauk2 tu lerrr) |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
nampak macm menarik厖 tapi part nak tumbuk kacang yg letih tu厖
tk ada ke mana2 kedai yg ada jual kacang siap dh kena tumbuk卙ehe :bgrin: |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
kacang blend guna blender kering tu kan bleh..
mcm nak buat sambal kacang.. blend kasar2 je.. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by nurul_anati at 3-3-2006 03:55 PM
kacang blend guna blender kering tu kan bleh..
mcm nak buat sambal kacang.. blend kasar2 je..
kalu maleh nak blender sediakan duit pi beli kat kedai yg dah siap tumbuk ada jual....ari tu nampak kat Giant ada jual.... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
mancis
kacang tumbuk ader di jual kat kedai pembekal peralatan kuih-muih....cuba u pergi bake with yen kat jln haji taib |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
ezinett This user has been deleted
|
|
selalu sedara hantar nasik ambang. sedap gaks. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by speedial at 3-3-2006 03:57 PM
kalu maleh nak blender sediakan duit pi beli kat kedai yg dah siap tumbuk ada jual....ari tu nampak kat Giant ada jual....
ada duit.. apa pun jadi..:lol |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by ezinett at 3-3-2006 04:00 PM
selalu sedara hantar nasik ambang. sedap gaks.
rindu nak mkn nasi ambeng.. :love: |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by sitipayung at 3-3-2006 03:45 PM
diana
adakah masakan orang jawa sama atau tidak sama dengan masakan padang (nasi padang yg dengan lauk2 tu lerrr)
Lauk pauk masakan padang lain sikit..nanti ada masa Diana kongsi disini ya... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by mancis at 3-3-2006 03:53 PM
nampak macm menarik厖 tapi part nak tumbuk kacang yg letih tu厖
tk ada ke mana2 kedai yg ada jual kacang siap dh kena tumbuk卙ehe :bgrin:
tak yah tumbuk D blender dengan sikit air kasi kasar2 sikit sedap ... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by ezinett at 3-3-2006 04:00 PM
selalu sedara hantar nasik ambang. sedap gaks.
betul tu salah satu masakan orang jawa adalah Nasi Ambeng sedap arrrrr |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
Post time 3-3-2006 02:17 PM
变色卡
Author
