Bisnes Jual Masakan Panas Dan Lauk Pauk Nasi Campur

WonBin

Saya hairan kenapa tiada orang bincang pasal bisnes jual nasi?

Contohnya nasi beriyani Gam tu. RM8 sebungkus tetapi beratur panjang. Kalau bawak kawan2 makan semeja gerenti habis RM60-100. Untung nampak macam besar. Aku dah kira diorang boleh dapat sales RM3000-5000 sehari jika nasi beriyani gam jenis kawan besar boleh buat bath tub tu

fredbok87

best gak nih...aku teringin gak nak bukak bisnes jual nasi..xpecially

nasi kandar or beriani neh...takpon tomyam ka...

mai2 bincang...

WonBin

Cadangan aku, kau upah aja india mamak jaga warong kau. Kau buat konsep mamak. Tapi kau jangan guna orang melayu selain daripada tukang masak lauk melayu dan tukang masak tom yam. Waiter amik mamak, tukang buat roti canai pon mamak. Kau jaga duit aja. tak perlu bukak restoran, kau bukak gerai bawah pokok sahaja. Kos pon murah. Untung banyak sebab harga makanan tetap sama dengan restoran yang sewa RM4500 sebulan

adi143

kalau ada buat delivery untuk ke office pun ok jugak sebab ramai yang tak suka keluar masa lunch

sinar_inspirasi

nasi plak dah... huhuhuh..... bagus bagus... pelbagai...



aku kenal org yg buat beriani GAM ni.. baru ni sembang ngan dia....

songkhla

aku ada cadangan...pernah "mankuk tingkat" ? buat biz cam tu je...senang...tak payah nak ada tempat strategik...cukup je dengan masak kat umah / kedai tersorok...janji antar nak bagus...best wo camtu..

fredbok87

aku akan try aplikasikan....cewahhh

RedDevils

Originally posted by WonBin at 1-12-2008 07:11 PM
Cadangan aku, kau upah aja india mamak jaga warong kau. Kau buat konsep mamak. Tapi kau jangan guna orang melayu selain daripada tukang masak lauk melayu dan tukang masak tom yam. Waiter amik mam ...

Mamak mamak ni ada persatuan dia sendiri..
So sumber tenaga kerja dari India mereka senang perolehi..
Memang agak sukar bangsa bukan mamak nak menembusi pasaran mereka ini..
Aku dulu pun ada bercadang nak bukak 'RESTOREN MAMAK 24 JAM'..
-bercirikan memang mamak style 100%..
-cuma bosnya Melayu.

Tapi ada susah la..
Sebab monopoli persatuan..
Dan depa dlm persatuan tak saling back-stabbing mcm Melayu sejati...
So susah nak kow-tim...

RedDevils

Originally posted by WonBin at 1-12-2008 06:57 PM
Saya hairan kenapa tiada orang bincang pasal bisnes jual nasi?

Contohnya nasi beriyani Gam tu. RM8 sebungkus tetapi beratur panjang. Kalau bawak kawan2 makan semeja gerenti habis RM60-100. Unt ...

Pergi BP, bertapa 2-3 bulan dgn otai oai beriani gam kat sana..
Aku kalau nak makan the real GAM memang aku turun BP.

Lagi satu kat BP ni syurga asam pedas..

elle_gogo

hehe.. nak bagi komen sikit.
elle selalu jumpe kedai nasik beriani yang tak sedap dekat kl ni. knp ek??
maybe sebab elle org batu pahat. so, taste elle terhadap nasik beriani ni tinggi sikit.
korang kena turun bp. rasa nasik beriani sana dulu..
yes elle akui, asam pedas sana pekat dan nyum nyum...  

[ Last edited by  elle_gogo at 1-12-2008 08:37 PM ]

sinar_inspirasi

kalu aku gi sana... tentu aku dpt free GAM nih... huhuhu...

nuralisa

aku pun admire ngan biz mangkuk tingkat.com tu

ann_9027

Originally posted by elle_gogo at 1-12-2008 08:35 PM
hehe.. nak bagi komen sikit.
elle selalu jumpe kedai nasik beriani yang tak sedap dekat kl ni. knp ek??
maybe sebab elle org batu pahat. so, taste elle terhadap nasik beriani ni tinggi sikit.
...

tak pernah rasa lah elle...belanja akak bleh??

sinar_inspirasi

macamana nak soh belanja?... agak2 kena pos ke nasi tu?

hazel23

konsep mamak 24 jam.

mamak tu kata dia bayar sewa sebulan, dari pagi ni sampai pagi besok. so rugilah dia tutup kedai, sebab kalau tutup kedai pun sewa berjalan... org melayu kata kalau tutup kedai bil api tak jalan..

anyway, modus operandi..

labour - 3 shift - maknanya 3 org - bergilir-gilir tidur atas katil yg sama. cth A kerja 8am-4pm, masa A kerja, B tidur kat katil, lepas tu B kerja 4pm-12mid, masa tu C pulak tidur atas katil, so bila C kerja 12mid-8am, A pulak takeover tidur dikatil yg sama.

labour import - tak yah permit, cukup 3 bulan habis visa melancung, htr balik dan ambik lain.

kuah kari - tak yah citer kot, selagi tak berbuih, selagi tu letak kat situ.. ada tu masa dia cedok kari, aku cakap, "saya mau kari semalam", mamak tu kata "ini kuah kari semalam la.."

pengiraan - lal lol lal lol lal lol... semua 46$, so kira lagi sekali, lal lol lal lol.. semua 56$,..

pernah tanye melayu, kenapa tak nak bukak 24 jam, jawapan, tak de org melayu kita nak kerja dari 12mid-8am... aku cakap ada.... pergi disco kat kl ni, bersepah bar tender dan waiter bersihkan muntah orang...

sinar_inspirasi

melayu kerja kejap je... p astu cari kerja lainlagi..

terutama dari pantai timur nuh...( negeri aku ) rumput kat bawah tangga pun balik 5 hari .. katanya nak bersihkan halaman...


hahahahha

elle_gogo

Originally posted by ann_9027 at 1-12-2008 10:51 PM


tak pernah rasa lah elle...belanja akak bleh??

ehh boleh..boleh.. kalau datang batu pahat bagi tau   (ni yang serius)
kalau nak kami supply guna bot sampai trganu pun boleh.. (ni yang tak serius)
syok nye.. tak pernah main banjir... heheh ..

WonBin

Berapa gaji seorang tukang masak sebulan? Betul kah at least RM1000?


Di Sungai Penchala sebelah masjid depan simpang 3 kat tepi Taman Tun Ismail ini, ada sebuah gerai makanan namanya SAMBAL HIJAU.

5 tahun dahulu cuma warong kayu atap zink. Tetapi ada banyak lauk (at least 15 lauk) dan harga murah.

3 tahun kemudian salin atap zink dan besarkan kedai.

Semasa bulan puasa baru-baru ini, tetiba buat renovation. Kini sudah bertukar wajah. Dah cantik macam cafe, lantai pon cantik pasang tiles, lampu2 pon cantik macam beli kat Ikea, siap dengan pokok2 landscape dan ada konsep. Ada WIFI lagi tuh. Cantik sangat.

Aku sempat menemubual ownernya. katanya, dulu ahkak mula dari kosong. Mula-mula jual kat pasar malam. kemudian simpan duit bina bangsal atap zink. Bila ada duit lebih, barulah besarkan kedai dan tambah rak lauk steel.

elle_gogo

gaji tukang masak bergantung. lebih dari 1000 pun ada.
kalau wonbin bukak kedai makan.
banyak kan ulam ulam, sambal belacan, tempoyak... suka pergi kedai yang ada benda2 macam tu
meleleh air liur

WonBin

meleleh air liur

Bahaya nih


Anyway, pasal tukang masak nih. Tukang masak Melayu Thai adalah yang terbaik. Kini pon ramai yang daripada Selatan Thai nak lari tinggal di Malaysia kerana Selatan Thai tidak selamat dan ramai mati kena bunuh. Tetapi passport kena chop sebulan sekali