|
|
Reply 25# adnil
Kira org spore memg suka mkanan kaler merah3 he.. wah bestnya nmpak sup merah tu. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Reply 27# moshimaro
bkn org spore.. mamak spore jer.. masakan org spore cam masakan org m'sia gak.. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
psl rasa lak - sup tulang merah mmg sangat berbeza dgn sup tulang biasa mamak tuh..
yg cam aku sll ...
adnil Post at 26-7-2011 17:30 
beb, bagi la resepi..nk try.. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Reply 29# tenko1234
boleh, no problem, tapinyer complete recipe kat umah la... yg teringat kat dlm paler aku takut tak cukup bahan - kang lari lak rasa dia..
nanti aku salin kat umah, insyallah aku post kat sini eh... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
penah try yg kat Bangi tu...bolehla...cuma pelik sbb cicah dgn sos cili cair... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
nama aje murtabak singapore.. kalau dah masuk malaysia.. jauh beza rasa..  |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Reply 14# adnil
ada orang kata kat haig road nya pun sedap.. aku belum cuba lagik.. bagus jugak, kalau dah kat geylang tak yah gi beach road.. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
aku tak tau kat mana haig road tu.. tapi ada gak sup tulang merah yg sedap kat foodcourt tampines tu katanya... st mana aku tak berapa sure... aku tak berkesempatan nak try lagi sbb katanya jualan dia cepat je habis, so all these while cuma arab st for murtabak dan beach road for sup tulang merah. insyallah bln 10 & 11 - kalau ada rezeki leh la try yg kat tampines tu - jln kaki je dari umah uncle aku. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
ok smlm terlupa nak letak resepi tapi bear in mind, resepi nih versi main agak agak eh.. xde sukatan tersedia.
memula blend bawang, bawang putih, halia & sedikit lada kering, pas tu letak rempah kari daging (sikit jer jgn byk sgt - kang jadik kari lak). mayang bawang kecik. panaskan minyak sapi + minyak masak - tumiskan bawang kecik yg di mayang tu dgn buah pelaga, bunga cengkih, bunga lawang & kulit kayu manis.. dah wangi, masukkan bahan yg dah diblend tadi - tumis sampai masak... pas tu masukkan tulang temulang kaki tu, tambah air banyak... sebab kena renehkan sampailah otot otot tu empuk kan... jangkamasa ni pun tak de set sbb tergantung pada keempukan otot tu (petua ada kata letak sudu besi lah or letak sikit air kelapa bagi mempercepatkan).
bila dah empuk, masukkan tomato puree & yoghurt biasa, kacau sebati... pas tu masukkan kacang peas dlm tin tu, garam, gula & serbuk perasa kl guna... last sekali, pecahkan telur sebiji dua (bergantung pada kuantiti masakan tu) gaul rata... tujuan kita letak telur tu adalah untuk menyeimbangkan rasa keseluruhan masakan tu je..
biarkan mendidih sampai agak pekat.. dah siap untuk dimakan dengan roti panjang baguette tuh... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Reply 36# adnil
Wah mcm nk try buat jew... Eh kalo telur tu masuk terus kaco erk? ke biar dia ketul2? |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Reply 37# moshimaro
telur tu ko pukul sket dlm mangkuk lain dulu.. pas tu ko curahkan sekeliling dlm periuk tu (ie bkn setempat) pas tu kacau sebati.. cam aku ckp fungsi dia untuk menyeimbangkan rasa... so kl ko letak seketul gitu, tak jadi apa lah.. ko dpt lah telur masak bistik gitu akakaka |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Reply 38# adnil
Owhhh kaco dulu hahaha.... kalo x mkn telur bistik la aku |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Reply 39# moshimaro
yup, kalau jadik masakan ko tu, leh jer ko tangguh nak gie spore semata nak pekena sup tulang tu... jgn lupa sediakan straw nak sedut all the yummylicious sumsum tu - selamat lah pinggan tu dari kena ketuk dgn tulang tuh.. huhuhuhu
aku kl anak laki aku nak mkn, kitaorg beli tulang kaki tu kat pasar ttdi tu ada jual... xseme pasar ada jual tulang kambing nih masalahnye. kl ada pun dah mmg tinggal tulang semata mata... otot seme dah gone... kot dah jadik cam flintstone lak nanti kan.. akakakkaa.... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
mak tim au3 sedap tapi u dah rasakan? bestla situ.....satu leh makan 4 org oooo |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
murtabak Restoren Zam Zam Arab Street, S'pore...sgt sedap |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Reply 40# adnil
Jauhnya nk pg smapai spore..rsa mcm bek guna resepi yg adnil bg untuk msak. Ho3.. kalo gtu kna tggu balik kg la cri kaki kambing  |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Reply 41# nazadiyah
Tu lah memg besar murtabak dia, rsa mcm nak g mkn lagi larrr kat maktim sempena nk puasa esok  |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Reply 43# moshimaro
tu lah masalahnya - nak cari kaki kambing. at times kl ada rezeki, giant ada gak jual kaki kambing nih..
plan nak masak this coming 6th, insyallah.. my dad nyer bday and this dish is his fav.. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Reply nazadiyah
Tu lah memg besar murtabak dia, rsa mcm nak g mkn lagi larrr kat maktim sempena ...
moshimaro Post at 31-7-2011 18:37 
selamat berpuasa dear.. dah gi makan lom? |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
penah try murtabak singapore dekat victory kat subang (area taipan)..bolehla klau teringin sgt nak mkn murtabak singapore..yummy yummy....tp xleh lawan kat zam zam singapore la..tu the best so far |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
Post time 26-7-2011 05:36 PM
