Dari dapur forumer overseas ~ masak masak

mallanhead

I skrg dah jarang melepak kat BFT tu jarang jumpa you. You tak masak apa2 lagi ke. Resipi lasagna hari tu pun bleum dicuba lagi.

mallanhead

I kalau buat pizza tak suka letak memcm kat atas. Utk my hubby n son, ada pepperoni, cheese dan tomato paste or maybe olive n onion dah cukup. Utk my girl veges mcm cendawan, olive, and cheese. Dia sorang ni lagaknye mcm vegetarian. Tak suka meat tapi suka veges. I any leftover I makan.

Baiduri Othman

Sorry terborak kat sini. Lama tak lepak sini. Busy memanjang & selalu tak sihat. Nantilah kalau ada masak best2 boleh share kat sini. Selalu sgt tak sihat kebelakangan ni. Ni pun rasa tak selesa nak duduk lama2 depan pc.

buDak_gaTaL

Originally posted by Baiduri Othman at 10-5-2008 08:08 AM
Sorry terborak kat sini. Lama tak lepak sini. Busy memanjang & selalu tak sihat. Nantilah kalau ada masak best2 boleh share kat sini. Selalu sgt tak sihat kebelakangan ni. Ni pun rasa tak selesa  ...

salam kak Bai

Baiduri Othman

Salam jugak utk budak_gatal. Masak apa hari ni?

nazha

Originally posted by Calim閞o at 9-5-2008 07:56 PM
tengkiu Nazha, memang nak buat benda ni, tapi in the middle of the week kot. Selain sotong, udang boleh jugak kan guna resipi ni?

udang tak penah buat la cali...kalo udang cantik pakai tepung tempura tu..nampak gegaring dia..

nazha

tak sihat nape kak..cuaca panas sangat ke..kat semenanjung ni pun bukan main panas skang...malam2 tido asik berpeluh je..

Baiduri Othman

Samalah di sini. Dah sekarang musim buah kedondong. Apalagi berulam buah kedondong sampai tak sedar diri. Apa tak sakit perut dibuatnya.

Baiduri Othman

Originally posted by platinum8 at 5-5-2008 02:01 PM
Bai
I belum buat lagi kuih cincin sebab tak cukup gula apung. BTW, gula apung tu sama tak dengan palm sugar???

Saya tak taulah platinum. Kalau rasa sama, yalah tu kot. Kesian kat platinum. Balik Msia nanti buat or singgah Kuching beli kuih cincin. Pergi kat Satok sana or kedai depan masjid India memang ada jual.

platinum8

Originally posted by Calim閞o at 8-5-2008 01:19 PM
Plat, macam mana nak buat sotong salut tepung ni? Kat mana boleh cari resipi?

Sorry lambat reply sebab sehari dua ni tak masuk sini....

Nazha dah bagi satu resepi. Ni I bagi lagi satu ok...

Tempura Batter

Bahan2:
1 egg
1 cup cold water - icy cold; I kurangkan skit air utk dptkan mixture yg pekat
1 cup plain flour - self raising pun boleh guna

Cara2:
Pukul skit telur.
Masukkan air. Kacau rata.
Masukkan tepung. Sebatikan adunan tapi jangan kacau lama sangat.

Batter ni boleh digunakan untuk seafood dan sayuran.

Untuk sotong : gaulkan sotong dengan campuran garam dan black pepper. (Kalau nak pedas boleh taruk cili powder or flakes) Celupkan dalam tempura batter dan goreng.

platinum8

Bestnya ada kedondong....
Tu la Bai makan sorang2 kan dah sakit perut.....

platinum8

Bai
Kalau I jadi balik raya tahun ni, boleh tak you tolong kirimkan dari tempat you ke rumah my parents? Nanti I tt duit  

sarah_jane09

Disini certain Paki restaurant ada jual pizza but I tak suka sangat because so plain.Just tomatoes,olive and meat sometime.

I suka cheese banyak2.

mallanhead

I suka
plain pizza tapi cheese mesti banyak. Lain2 topping nipis2 je. Mcmana tak gemok.

mallanhead

Semalam I masak satay dan buat kek utk I.

Baiduri Othman

Tempura ni makanan kegemaran saya. Lama tak buat. InsyaAllah lepas sihat ni saya nak buat tempura.

Psl kuih cincin tu - insyaAllah nanti saya kirimkan kat Platinum. Tak pyh bayar apa2. Saya sedekahkan je. Awak doakan moga saya murah rezeki. Nanti kasilah alamat.

PS. Buah kedondong tu sedap makan dgn sambal belacan bubuh kicap & gula. Pucuk kedondong pun sedap ulam dgn sambal belacan. Hari tu campur pucuk dgn udang masak rebus. Sampai 2 pinggan nasi. Sebab tak sabar nak makan, tak heran nak ambik gambar.

[ Last edited by  Baiduri Othman at 13-5-2008 08:05 AM ]

Baiduri Othman

Mallan, hari ni ingat nak buat satay cuma tak ada pencucuk satay. Bantai je lah. Kacang tanah pun tak beli lagi ttp ayam tu dah marinate & simpan dlm ice-box.

mallanhead

Boleh buat satay goreng je. Tak yah pakai cucuk. Tak de kacang boleh pakai peanut butter yg crunchy tu. Hari tu I buat termesin kacang terhalus sgt. Jadi mcm peanut butter lak.

rohamica

Sedapnya satay! Camana nak buat kuah satay dari peanut butter ha kak. tak retila. Raya tahun lepas first time buat kuah satay sendiri (biasa mak buatkan), tapi guna kacang tanah. kat tempat I ni kacang tanah macam susah je nak jumpa. Kalau dapat guna peanut butter senang sikit.

long

long x pernah lagi buat pakai peanut butter..rasanyer kalau pakai peanut butter yg chunky tu..terasa cam sedap jer...