CariDotMy

 Forgot password?
 Register

ADVERTISEMENT

Author: vanilla

MENU/RESEPI ANTARABANGSA :: JEPUN ::

[Copy link]
Post time 29-1-2007 08:23 AM | Show all posts
cemana nak mkn sushi ni ye?
dolu2 my sis rajin beli kat jusco and kita ni numpang nak try mkn tp blum smpt dimasukkan ke mulut, itu sushi suda jatuh bedebap atas meja daa....

'keikanan'nya begitu ketara skali....
wasabi nih sesuai utk sushi aje ke? tak le wat cicah ayam goreng ke?
...rasa mcm soklan bodo lak....sori yek, curious plak...
Reply

Use magic Report


ADVERTISEMENT


Post time 29-1-2007 08:25 AM | Show all posts
cam bergegarrrr jerrr otakkkkk bila makan wasabi!!!!!! tapi mmg sodapppppppppppppppppppppppp!!!!!!!!!!!1
Reply

Use magic Report

Post time 1-2-2007 08:13 AM | Show all posts

One of my favourite japanese food...Daifuku Mochi. First time try buat sendiri ni...oklah walaupun rupanya kurang cun....susah nak handle the dough sebab dia melekat-lekat.  Maisya suka makan lepas dah disejukkan dlm petiais. Daifuku ni ala-ala kuih tepung gomak Malaysia la kot,cuma cara penyediaannya je berbeza.....bahan dia cuma tepung pulut, gula, air dimasak atas dapur hingga pekat lepas tu dibulat-bulatkan dan bubuh kacang merah sebagai inti. Kemudian disalut dgn tepung ubi kentang/potato starch.

For details of the recipe, boleh refer this page:dia:http://www.youkaimura.org/mochidai.htm

[ Last edited by  maisya at 27-2-2007 08:38 AM ]

Rate

1

View Rating Log

Reply

Use magic Report

Post time 27-2-2007 08:35 AM | Show all posts
Dinner semalam buat Nikujyaga & Tamagoyaki

Rate

1

View Rating Log

Reply

Use magic Report

Post time 27-2-2007 01:09 PM | Show all posts
Originally posted by millya_z at 7-10-2006 12:56 PM
Ni rupa Japanese Mayo and Kikkoman sauce yang selalu saya guna untuk sushi. first time nak tepek gambar ni... hopefully menjadi.




ht ...




nk tanya skit...
halal ke benda ni dan soy sauce tu ye...
selalu ragu2 nak makn...
sbb dgr ada campuran....
nk baca tak reti...

[ Last edited by  shinkansen2005 at 27-2-2007 01:13 PM ]
Reply

Use magic Report

Post time 27-2-2007 01:22 PM | Show all posts
actually mayonis jepun ni di buat dari lemak sayuran..bf kawan saya yg cakap ..sbb dia mmg org jepun!!!!!!!!!
Reply

Use magic Report

Follow Us
Post time 27-2-2007 02:14 PM | Show all posts
Originally posted by GubRa_80 at 27-2-2007 01:22 PM
actually mayonis jepun ni di buat dari lemak sayuran..bf kawan saya yg cakap ..sbb dia mmg org jepun!!!!!!!!!



so...mayonis ok...
soy sauce plak...?
kalau g sushi dia tak penah guna soy sauce diorang..
mesti bawa sendiri....
Reply

Use magic Report

Post time 27-2-2007 06:20 PM | Show all posts

Reply #109 shinkansen2005's post

sbb tu kene bace,kalo ade sake tak yah mkn.

biase shoyu bnyk ade sake.tp bnyk jugak jenis yg takde
Reply

Use magic Report


ADVERTISEMENT


Post time 1-3-2007 12:34 AM | Show all posts
Originally posted by shinkansen2005 at 27-2-2007 02:14 PM



so...mayonis ok...
soy sauce plak...?
kalau g sushi dia tak penah guna soy sauce diorang..
mesti bawa sendiri....


bawak sendiri? you beli yang mana? nak beli jugak leee...
bebaru nih nak gi tgk dekat jusco kekonon plan nak beli soya source nih..
ada few brand.. some memang terang-terang ada mirin (?) dan some memang letak alkohol..
awak punya brand apa?
Reply

Use magic Report

Post time 2-3-2007 07:54 AM | Show all posts
assalamualaikummmmmmmm

haddoiii laaaaaaaaaaaa... cuak lah pulak nak makan sushi pas ni.....

ada tak alternative lain nak buat sushi ni menggunakan bahan2 tempatan..............
Reply

Use magic Report

Post time 2-3-2007 09:18 AM | Show all posts
hari nih saya take picture cara membuat EBI SUSHI.

Step 1

Sushi Ebi kebanyakannya guna tiger prawn.lainlah kalau guna amaebi,(imported dari rusia )
Kalau tiger prawn yang nih kena rebus dulu..
Sebelum rebus tuh dia ada teknik dia..
Step 1- Udang tuh u all kena cucuk dengan lidi satay.
sebab nak bagi udang tuh lurus. Kalau tak cucuk ngan lidi satay .time
rebus tuh udang tuh akan bengkok..
Pastikan lidi satay tuh u all cucuk kat bahagian bawah kaki dia dari pangkal kepala hingga ke ekor.
Kepala dia u all buang tau,,


step 2--

Step 2- Masak air dulu, hingga dah boil air tuh baru masukkan udang tuh..
Pastikan jangan overcook udang tuh.
Kalau overcook , rasa udang tuh dah keras..

Lepas dah ngam ngam masak udang tuh..
Cepat cepat masukkan udang tuh dalam tong yg berisi AIR AIS!!
Pastikan air ais tuh meliputi semua udang
Kira tenggelamlah udang tuh..
kalau dah masak udang tuh cepat cepat masukkan dalam ais


step 3--
kopek kulit dan biarkan ekor dia.



after teknik potong dia macam dlm picture nih

kalau betul teknik dia akan jadi mcm nih

step4--
teknik kepal nasi

tada hampir siap..



* saya juga aktif di forum myresepi.com ( username kat sana Chef Man)
http://www.myresipi.com/

tq

Rate

1

View Rating Log

Reply

Use magic Report

Post time 2-3-2007 09:48 AM | Show all posts

Reply #101 Duta lover's post

Tu la kalau cuak @ was-was @ pernah terkantoi dgn bhn tak halal baik tak yah makan..
Kalau teringin sgt cuba buat sendiri sekurang2nya kita tahu apa isinya..
Reply

Use magic Report

Post time 7-3-2007 11:50 AM | Show all posts
Tenpura terung

Rate

1

View Rating Log

Reply

Use magic Report

Post time 7-3-2007 02:15 PM | Show all posts
Bercakap pasal makanan jepun ni....my faberet,..tentulah sushi..
Selalu beli kat jusco je sbb murah rm0.99..
nak makan kat sushi king, adalah setahun dlm 2 kali...
Kalau mkn sushi ni mesti x miss dgn wasabi...power beb!
kalau xde x 'berasap'!
Tapi aritu pi jusco tgk rege dia dah mahal & ikut jenis...
& wasabi dia pon rasa kureng skit.....
Kalau kat sushi king my peberet...miso sup...& tempura

My SIL baru jadik manager sushi king cheras, selalu terlepas sushi yg dia bawak balik sbb dok jauh sgt..
Tapi x kesahla, yg penting dapat apa yg dipesan....hehehe
Aritu balik kg, dia kasik 20 bungkus miso sup & 1 bungkus besar gile jeruk halia sushi king
Pergh beraya sakan dgn miso sup & pickle tu..ari2 bantai...

My SIL cakap kalau nak buat batter tempura tu kene campur tpg dgn air sejuk dari fridge dan goreng dlm minyak panas & byk.
Barula rangup krup! krup! krup!....
Reply

Use magic Report

Post time 9-3-2007 03:18 PM | Show all posts
Wah bestnya citer pasal sushi....saya pon suka makan sushi yg beli dekat jusco  baru  0.90 sen ajer....saya sukan makan yg vege , tuna, prawn kalao yg letak telor ikan tuh x leh nak makan rasa x tertelan ajer heheheheh....
Reply

Use magic Report

Post time 9-3-2007 05:11 PM | Show all posts
wahh wah wahhh..makanan Nippon eh? well, coki ske Unagi kt sini.... satu set Unagi tu RM14 jek.. (pls ignore gambar Mussels yg tak pasal2 kt situ...saja nak tunjuk hehehe)

Reply

Use magic Report


ADVERTISEMENT


Post time 24-3-2007 02:29 PM | Show all posts
sape ada resepi kuih jepun/kuih dorayaki?ala yg inti kacang merah tu
Reply

Use magic Report

Post time 28-3-2007 09:15 AM | Show all posts
Haritu terbaca kat web myresipi yang utk buat miso soup, miso paste tu boleh digantikan dgn tauchu yg dilumatkan...so semalam try le buat. Utk dashi maisya guna stok ikan bilis. Cuma bubuh tauhu dan daun bawang je tapi menjadik jugaklah cuma kurang pekat sikit....kena bubuh tauchu tu banyak sikit baru ok kot...semalam takut nak bubuh banyak sebab takut masin plak. Boleh jenguk web myresipi ni utk resepinya :dia: http://www.myresipi.com/top/detail/855


[ Last edited by  maisya at 28-3-2007 09:19 AM ]

Rate

1

View Rating Log

Reply

Use magic Report

Post time 28-3-2007 09:27 AM | Show all posts
Just nak share info skit...

Sushi King skarang dah tak halal sbb depa ambik supplier lain yg byk productnya x halal
Kalau dulu halal sbb supplier lain.....
Reply

Use magic Report

Post time 28-3-2007 10:36 AM | Show all posts

Reply #121 eloysh's post

alamak ye ke... iskkkkk.....
abih tu nak beli sushi kat mana ye skang nih....
Reply

Use magic Report

You have to log in before you can reply Login | Register

Points Rules

 

Category: ExploRasa


ADVERTISEMENT



 

ADVERTISEMENT


 


ADVERTISEMENT
Follow Us

ADVERTISEMENT


Mobile|Archiver|Mobile*default|About Us|CariDotMy

31-1-2025 05:20 AM GMT+8 , Processed in 0.058874 second(s), 35 queries , Gzip On, Redis On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2021, Tencent Cloud.

Quick Reply To Top Return to the list