RESEPI DAN TIPS MEMILIH KETAM YG SEGAR

wickedcat

hehehhe..cat tadi gi beli ketam ikut tips2 yg diberi oleh forumer kat sini..........mmg bagus lar..ketam yg cat beli gemuk and byk isi,and sekarang cat dah tau mcm mana nak beza ketam jantan ngan betina................ahaksss...thanks semua...

alangGIRL

alang ada makan ketam masak telur masin dekat restorang cheng ho (amy search punyer restoran)... mmg sedap ya amat...

baru neh alang ada ternampak forumer tepek resepi udang telur masin... alang nak modify jadik ketam telur masin plak lah... sedap nyaaaa...

EvaBobbie

Ketam Telur Masin

1 kg ketam (gaul dengan tepung beras @ jagung dan goreng)
3 biji telur masin (di ambil merah shj dan d stim kan @ microwave hingga masak)
3 biji bawang putih d cincang halus
8 biji cili padi
2 tangkai daun kari
1/4 cawan susu cair
2 sudu besar gula
3 sudu besar mentega untuk menumis

Cara:-
Telur merah di penyek2 hingga halus.
Panaskan kuali dan masukkan mentega. Bila sudah cair, tumis kan bawang putih, cili padi dan daun kari. Bila sudah wangi, masukkan telur merah, gula dan susu cair. Masukkan ketam yang sudah d goreng tadi dan kacau hingga sebati. Angkat.

Nota: tidak perlu garam kerana telur merah sudah masin

Cubalah!

buku8

cari ketam yang berat,isi banyak...nyum..nyum

alangGIRL

sedapnya ketam...

ungu_violet191

td beli ketam berdasarkan tips kat thread ni..sblm ni x pndai pun nk beli ketam,main amik je..ketam kat tmpt sy murah ja..sekilo rm6..

Kacip_Fatimah

ninoZ

semalam buat ketam telur masin ni utk lunch..sedapppppp!
resepi more or less mcm evabobbie tu , bleh tgk kat link atas ni..
  

ninoZ

206# ungu_violet191
awat murah sangat?
sini rm16 sekilo..phewwww

Kacip_Fatimah

206# ungu_violet191
awat murah sangat?
sini rm16 sekilo..phewwww
ninoZ Post at 21-3-2010 14:40

sini lagi laa..
RM 22 sekilo! phewwwwwww..

eonisbalqis

kacip or kwn2.. camne ek nk bg ketam cpt mati.. ala ketam nipah tu.. smlm suami wt blk ketam tu kebetulan umi dtg dia ckp buh garam.. tp duk tunggu x mati2 pn..last 2 ingat MIL ckp ketuk palo.. minta laa suami ketuk.. skali dia m'gelepar mau nangis tgk cian pulak... then wt laa cr biasa rendam dlm air tgh gelegak... cam zalim laa plak..

plzz share!

cikputeh82

kacip or kwn2.. camne ek nk bg ketam cpt mati.. ala ketam nipah tu.. smlm suami wt blk ketam tu kebe ...
eonisbalqis Post at 27-5-2010 13:38

ketam nipah ni kategori ape ek..
ade yg ckp xleh makan..
sebab hidup dua alam...

ade sapa2 yg pakar x dlm bab ni..
mintak tolong explain...


korang, xyah jawab...
baru je baca ulasan panjang lebar pasal ni kat page sebelah...

tq...

hairanaz

Reply 211# eonisbalqis


    ketam nipah boleh makan..yg tak boleh makan tu..ketam batu rasanyer...


eonisbalqis...kalu saya wat gini, saya letak ketam yg idup tu lagi dalam freezer...sampai la dia tido.......tak gerak2...pastu baru la boleh nak potong2.....

Ina_pk

apasal lah silap masuk thread nih....Udah le teringin sesangat nak makan ketam..Petang nih nak gih pasar malam le cari ketam.

alyssasarah

ketam nipah paling best wat black pepper and chili crab............perhhhhhhhh

Acong

ketam yg fresh adalah ketam yg masih hidup...........

cmf_marshmallow

Reply  eonisbalqis


    ketam nipah boleh makan..yg tak boleh makan tu..ketam batu rasanyer...
...
hairanaz Post at 28-5-2010 11:29

Betul, sayapun buat begini, matikan dia dgn kesejukan & kebekuan, hehe, panaskan dlm air..berdosa rasanya, mmg tak boleh matikan binatang dgn kepanasan.

wiecyg

cari ketam yang berat,isi banyak...nyum..nyum
buku8 Post at 2-9-2009 13:44

takut berat cengkerang jew

wiecyg

Reply  eonisbalqis


    ketam nipah boleh makan..yg tak boleh makan tu..ketam batu rasanyer...
...
hairanaz Post at 28-5-2010 11:29

aper beza ketam nipah ngan ketam batu?yg warna gelap bila masak warna merah cengkerang dia ketam aper?penah tgk chef wan masak ketam tue kat chanel afc

afja

nk beli ketam.... ikut kelendar islam....
15/16th adalah yg sesuai sbb bulan mengambang...
so isi ketam penuh...

last week br mkn ketam... syiok...