|
|
mencairkan white choc ngn choc biasa lain kan..
napa white choc mcm kental je?..ana beli brand colata..... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
mencairkan white choc ngn choc biasa lain kan..
napa white choc mcm kental je?..ana beli brand colata.....
anasue Post at 17-9-2009 09:04 
kental mcm mana kak? likat tak cair2 ke?
wani pun guna collata (suka bau choc dia esp milk choc - mmg wangi mcm cadbury), cair ok..
akk double boil, kan?
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
2221# anasue
Ana, anis selalu cairkan coklat putih ni sama teknik jer mcm anis cairkan coklat biasa tu...so far ok jer...cara anis cairkan coklat putih tu (brand collata ke non brand ke) ialah..apabila nampak coklat putih tu dah mencair lebih kurang 85-90%, anis terus angkat bekas yg isi coklat putih tu dari air panas tu dan kacau kat bawah sampai semua coklat putih tu cair...so far, elok jer cair dia dan tidak kental atau makin pekat.. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
anis,
kat mana nak beli MILK CHOCOLATE tuh?? |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
2224# attyra
Anis beli kat Yummie Bakery, kat bandar baru bangi...ada brand collata, brand selbourne...dia tulis kat pack tu compound coklat..tgk label yang di tick kat packing dia tu samada white coklat, dark coklat, milk coklat...setelah merasai antara collata dan selbourne, anis lebih suka pada rasa yg brand selbourne tu banding collata.... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
dah nak raya dah ni....ari ni nak baru nak start buat sekut raya....emmmmm |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
pekat sangat...pekat ngn kental...and bila kita angkat sudu...tak jatuh pun choc tu....ana bubuh kt london almond pun tak berapa lawa..lambat sungguh keras....tak tau la apa salah...ana gna cara sama doble boiler....buat choc biasa tu ok jeeeeee seronok je |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
2228# anasue
ehh, tak pernah pulak terjadik kat anis masa anis cairkan coklat putih collata n kc candy tu...elok jer pulak cairnya..cuma nak cairkan coklat ni jangan cairkan 100% secara double boiler, coklat bukan makin cair sebaliknya akan makin memekat sebab wap panas tu telah memerangkap (camner nak xplain erkk..tapi lebih kurang camtu arr)..sebab tu apabila nampak coklat dah cair dlm 85-90%, angkat kuarkan dari mangkuk berisi air panas tu, then teruskan kacau coklat tu kat atas meja ke, atas lantai ke sehingga semua cair coklat tersebut..anis guna kaedah begitu..alhamdulillah, tak ada masalah...coklat putih tak cepat beku/kental pun walau lebih 15 minit...bila dah lorek kat atas biskut tu elok jer beku dia... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
ade sesape bole tlg explain ape maksud "3 bj telur (ambil 2 kuning)" dr resipi kat bwh ni?
tart gulung[magnolia]
500gm butter
100 gm gula aising
3 biji telur (ambik 2 je kuning)
70gm susu tepung
750 gm tepung gandum (biasenye ikut lembut supaya mudah ditekan)
1 sdt esen vanila |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
ade sesape bole tlg explain ape maksud "3 bj telur (ambil 2 kuning)" dr resipi kat bwh ni?
tart gulung[magnolia]
500gm butter
100 gm gula aising
3 biji telur (ambik 2 je kuning)
70gm susu tep ...
ms_oji Post at 17-9-2009 12:40 PM
Total telur yg digunakan ialah 3 putih telur dan 2 kuning telur |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
hohoho...beria sungguh coc crunch mu itu...siap ada badam lagik....
iena_kindaichi Post at 16-9-2009 20:15 
tulah sis iena..teruja 1st time..siap taruk bdm wat hiasan..hakhak |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
2231# maisya
oic...
tks mod maisya |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Ni gambar almond kak hanieliza. Saja buat dua pattern berlainan, choc berlainan .. ternyata almond cookies ni serasi dgn dark choc.
Semalam buat chocolate drizzled praline cookies --- ini yang belum dihias dgn lorekkan choc.
 |
Rate
-
1
View Rating Log
-
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
slm....br jumpe thread biskut raye..thx for all the useful tips
ade 1 soalan nk tanye psl sape2 yg terer buat framnozen kenari....
ade tak pantang larang yg perlu ikut? jem perlu sapu byk @ skit?? saya br 1st time nak buat kuih nih..thx in advanced! |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
2236# clavriene
Pantang larang buat biskut ni ialah....masa buat topping dia yang telur putih dipukul dgn bahan2 lain tu...jangan sesekali terkena air atau peralatan mixer tu basah ke...konpem bantat...... ..lain2 pantang larang tak ada..... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Ni gambar almond kak hanieliza. Saja buat dua pattern berlainan, choc berlainan .. ternyata almond cookies ni serasi dgn dark choc.
Semalam bu ...
DARSITA Post at 17-9-2009 21:06
cantik-cantik sekut dar.. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
salam,
kepada kawan-kawan yg dok kat Penang,
tang mana nk pi carik sekut snow almond ehh?
tak sempat nk buat laa..
sedih betul sbb mmg teringin nk makan..
masa kat KL, kejan wat sekut lain..tu la pasal.. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
assalamualaikum..
just nk update, smlm hanni buatkan biskut dahlia resepi Afiezeariffin.. Alhamdulillah, mmg sedap, rangup dan kelopak dahlia pun x patah. Ni first time hanni buat biskut dahlia, jadi bila resultnya amat memberangsangkan, hanni happy sangat. Sesiapa yg nk buat biskut dahlia tu, hanni recommendkan resepi ni..
Nway.. tima kasih afieza atas resepi yg dikongsi. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
Post time 17-9-2009 09:04 AM
Author
