|
|
ANEKA KUIH BINGKA [UBI KAYU,CHEESE,KELAPA & AMBON]
[Copy link]
|
|
|
|
bal , masak berapa lama? seperti saya pernah tulis....kalau masak sekejap memang lembut jadi macam cheese cake kalau masak lama(betul-betul lama) macam bingka... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by puansri at 23-1-2007 10:27 AM
bal , masak berapa lama? seperti saya pernah tulis....kalau masak sekejap memang lembut jadi macam cheese cake kalau masak lama(betul-betul lama) macam bingka...
bal masak hampir satu jam,,yang permukaan atas pun da coklat2..so bal angkatla,,:stp: |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by puansri at 23-1-2007 10:27 AM
bal , masak berapa lama? seperti saya pernah tulis....kalau masak sekejap memang lembut jadi macam cheese cake kalau masak lama(betul-betul lama) macam bingka...
puansri..
mengikut pengalaman puansri,berapa suhu yg puansri gunakan?saya pon cam bal jugak..bila nampak
atas dah gelap,angkatlah. saya guna 180 darjah C. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
kalau x guna oven. tp guna pengukus buat double boil tu boleh tak? dia jadi cam cheese cake laa kan?
harap puansri leh membantu....:love:
[ Last edited by shery at 23-1-2007 02:47 PM ] |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
I tried this over the weekend. Sedapnya!
Tadi I had some and it tasted even better than masa baru masak. :love: |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by zaiima at 23-1-2007 10:48 AM
puansri..
mengikut pengalaman puansri,berapa suhu yg puansri gunakan?saya pon cam bal jugak..bila nampak
atas dah gelap,angkatlah. saya guna 180 darjah C.
bergantung pada oven....kekadang saya pergi rumah saudara buat .
Oven org tak sama....kekadang oven yang pakai api pun saya pernah cuba.
saya tak tengok pada atas saya tengok pada "GOYANG":nerd: ....kalau nak rasa macam bingka
(seperti masa raya saya buat )
.
pada kiri nombor 2
Dalam masa 1 ke 2 jam (bergantung pada oven).kalau nak rasa macam ciskek 1 jam sudah memadai...... Saya harap dapat membantu..... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by balquen at 23-1-2007 09:58 AM
hari ahad lepas bal da buat bingka cheese ni sedap..kalu letajk jus oren lagi sedapkan..
nanti ada masa bal tepek gambar,,
terima kasih puansri yang memudahkan bal untuk menyukat bahan2..
bal ...
sama-sama.....kalau lembik masuk peti ais rasa macam ciskekkan...... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by shery at 23-1-2007 02:46 PM
kalau x guna oven. tp guna pengukus buat double boil tu boleh tak? dia jadi cam cheese cake laa kan?
harap puansri leh membantu....:love:
entah la saya pun belum cuba..... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by puansri at 24-1-2007 08:56 AM
bergantung pada oven....kekadang saya pergi rumah saudara buat .
Oven org tak sama....kekadang oven yang pakai api pun saya pernah cuba.
saya tak tengok pada atas saya tengok pada ...
puansri jadinya jika tak bergoyang jadila bingka..coz bal punya goyang.. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by puansri at 24-1-2007 08:58 AM
sama-sama.....kalau lembik masuk peti ais rasa macam ciskekkan......
em,, bal tak pernah makan chiskek:nyorok: ..tapi selepas masuk peti ais,,sama maacam gambar puansri,, |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Reply #100 MAKLANG's post
maklang..
nak cerita pengalaman saya buat bingka ni..lepas ditapis semua adunan & masukkan ke loyang.kertas minyak kat dasar loyang timbul sbb saya tak sapu dgn mentega.nak gelak pon ada,gabra pon ada,takut tersilap sukat air..saya keluarkan jelah kertas minyak tu. saya bakar sejam je,bila dah coklat saya angkatlah. walau pon lembik tp memang sedap..weekend ni nak buat lagi. harap2 jadi cam bingka ratu talam kita tu |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Reply #103 zaiima's post
|
puansri, minney dah cuba bingka cheese tu...menjadi dan sedap sangat...jenuh tunggu dua jam baru masak. Texturenya halus aje. Lepas sejuk miney masukkan dlm petisejuk...rupanya bila makan sejuk2 lagi bertambah sedap seakan puding rasanya. Thanks a lot puansri diatas resepi yg marvellous tu |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by minney at 25-1-2007 05:31 PM
puansri, minney dah cuba bingka cheese tu...menjadi dan sedap sangat...jenuh tunggu dua jam baru masak. Texturenya halus aje. Lepas sejuk miney masukkan dlm petisejuk...rupanya bila makan sejuk2 ...
hahhh..gitulahhh...kita guna umah lama ni... takder gambo ke minney...mesti cantik bingka tu...bakar 2jam..nampaknya maklang kena bakar 2jam jugaklah supaya adunan tu tak lembik sangat....tapi bingka ni makan sejuk2 sedap... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Reply #105 MAKLANG's post
|
gambar tak ade la maklang...dah habis...x sempat nak snap.Kalau bakar sejam...ia masih bergoyang lagi...bila dicucuk masih lagi melekat. Betul maklang bingka tu sedap bangat...kalau tetamu dtg hidang sebagai dessert pun ok gak.. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
itu lah kena terima kasih bebanyak kepada tuan punya resepi..... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
hampir semua resepi puansri...kita cuba,menjadi...terima kasih banyak2 pada yg empunya resepi |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
Post time 23-1-2007 10:27 AM
isi dalam bingka tu, aduhhhhh jadi benyek...berair2..
.wpun dah tinggal semalaman.....maklang bakar 1jam 25'. Adunan keju tu bila dicampur ngan adunan agar2 tu ...maklang tgk mcm byk tul airnya...nanti nak kena buat lagik nih...tak puas hati...
maklang pun sama gak...maklang alas ngan alu.foil, bila curah jer adunan tu...mak oiii ..
.atas bawah adunan tu pegi....
lebih baik jangan alas...sapu butter jer....
rasanya dah ok dah..sedap tp tu ler, tekstur tu benyek.
..setakat ni hanya talam suji je dah berjaya..serimuka dah 5 kali try,kali ke4 jadi..pastu buat lagi `fail' lagi
