|
|
ANEKA CUCUR [CEKODOK/CEMPEDAK/UBI/JAGUNG/UDANG/IKAN BILIS DSB]
[Copy link]
|
|
|
Originally posted by eena05 at 2-8-2005 12:03 PM:
ooo....cam tuuu :lol eena 1st tim guna air panas. peh tu byk gak letak air panas tu patut la bile goreng dia cam berminyak skit :bgrin: i mean cam cekodok meresap minyak. i ccc....kkkkkk take n ...
no prob eena :hug: |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by MAKLANG at 1-8-2005 09:32 AM:
..tapi besh jugak kakna oiiii... thks for recipe kakna, kalo ada resepi llain agi tolong tempek cepat ya
mana dia resepi me mamak mydin tu... cepat tempek arrrrr.... ...
alhamdulillah maklang, menjadi juga ye... takpe, 1st trial mmg macam tu lah... lenkali dah tau tu, senang cerita... belajar dari pengalaman... thanx thousand island sebab sudi mencuba...
aiyooo.. maklang oiii... mee maidin ka...???? manalah nyorok si maidin ni...:jeling::geram: insyaallah... insyaallah...
[ Last edited by noor_hannah on 4-8-2005 at 12:44 AM ] |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by niceghost2005 at 1-8-2005 01:00 PM:
Assalamualaikum semuer,
Teman dulu pernah buat cucur udang spt yg di ajar di atas.
Melalui pengalaman teman, kena pakai sudik or senduk yg special skit.
Bukan senduk besi biasa.
Dan bu ...
kak hannah guna senduk yang harga tak sampai RM5.00 je... tapi terbesar, yang kecik comei tu, kecik sgt... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by inai at 2-8-2005 03:45 AM:
Kelmarin buat cucur udang stail K.hannah...tapi bhn tak complete just hentam apa yg ada...B4 this tak pernah buat cucur pakai ubi kentang.....sekali try best rupanya...habis sepinggan besar anak2 d ...
welkam inai... syok sekejap... hehehe...!!!:lol
Kanak2 dgn kentang bagai irama dan lagu... memang sesuai dan serasi... tak gitu inai????
Apapun, thanx a million sebab sudi mencuba... alhamdulillah...:pray:
[ Last edited by noor_hannah on 4-8-2005 at 12:51 AM ] |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by eena05 at 2-8-2005 12:13 PM:
eena pon selalu buat cucur udang or any cekodok like bawang or ikan bilis eena mesti letak kentang yg di dadu kecik2. memang delicious n marvelous...
:solute: yg macam kak hannah buat tuhhh....but ...
anak2 kak hannah tu, kalau cucur udang or cekodok takde udang, eena... masyaallah, kecoh!!! kira kentang tu dah jadi compulsory lak... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
kak norhanah
adunan cucur udang tu tak taruh air sejuk lansung kaa?.......sebab saya tengok rsepi tu hanya disebut air panas aje....berapa cawan air digunakan? |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by sitipayung at 4-8-2005 10:05 AM:
kak norhanah
adunan cucur udang tu tak taruh air sejuk lansung kaa?.......sebab saya tengok rsepi tu hanya disebut air panas aje....berapa cawan air digunakan?
siti... kdg2 kak hannah bubuh air panas je, kadang2 campur, tapi mcm shida ckp dia berminyak sikit kalau kita bubuh air panas je, tak perasan pulak kak hannah hal ini...
Sukatan banyak mana air, kak hannah main taram je... tapi utk info u, adunan dia taklah pekat mcm kita buat cekodok kentang... more to macam adunan tepung goreng pisang kot... next time kak hannah cuba sukat lak ye...!!!
errr.. dah try ke belum...??? Kalau belum copek2 buat... nanti dah sejuk tak sedap!!! |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by noor_hannah at 4-8-2005 12:50 AM:
anak2 kak hannah tu, kalau cucur udang or cekodok takde udang, eena... masyaallah, kecoh!!! kira kentang tu dah jadi compulsory lak...
eena pon dah jadik compulsory letak kentang nihh kak hannah. kecuali kentang dah tak de kat ghumah. :bgrin: mase eena kecik2 dulu kat kg dok perhatikan pakcik eena dok buat cekodok or cucur udang cam gini so sampai skrang eena praktikkan. tak pernah miss coz very2 sedappp.....kan kak hannah kann kannn :ah: :bgrin: :ah: |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by noor_hannah at 4-8-2005 12:50 AM:
anak2 kak hannah tu, kalau cucur udang or cekodok takde udang, eena... masyaallah, kecoh!!! kira kentang tu dah jadi compulsory lak...
eena pon dah jadik compulsory letak kentang nihh kak hannah. kecuali kentang dah tak de kat ghumah. :bgrin: mase eena kecik2 dulu kat kg dok perhatikan pakcik eena dok buat cekodok or cucur udang cam gini so sampai skrang eena praktikkan. tak pernah miss coz very2 sedappp.....kan kak hannah kann kannn :ah: :bgrin: :ah: |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
sedapnya pekena cucur udang nih... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by eena05 at 4-8-2005 01:37 PM:
eena pon dah jadik compulsory letak kentang nihh kak hannah. kecuali kentang dah tak de kat ghumah. mase eena kecik2 dulu kat kg dok perhatikan pakcik eena dok buat cekodok or cucur udang cam gini so sampai skrang eena praktikkan. tak pernah miss coz very2 sedappp.....kan kak hannah kann kannn ...
:ah::ah: nyumm.. nyummm... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
tuteypie This user has been deleted
|
cok udang
Nak celah sket.....
Org kata kan, kalau nak cok udang (or any goreng2 thingy) crunchy, gaul ngan air sejuk from fridge...baru garingnya lain.....mmmmm...shedap..............
I miss my mummy's cooking.............:cry: |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by tuteypie at 4-8-2005 05:46 PM:
Nak celah sket.....
Org kata kan, kalau nak cok udang (or any goreng2 thingy) crunchy, gaul ngan air sejuk from fridge...baru garingnya lain.....mmmmm...shedap..............
I miss my mummy's ...
Ooo.. boleh gak cuba tutey... rumah kak hannah ni mmg rajin masak cekodok... all time favourite...!!!
Semalam b'fast kak hannah buat cekodok kentang ikan bilis lagi... guna air panas, tapi kak hannah tak pulak rasa berminyak... rangup dan garing juga... tapi tak sempat nak pose, sebab lepas angkat dari kuali terus landing dlm perut... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
MR.Ghosttt... yuuuhuuuuuuuuuuuuu
mana resepi cucur udang mamak tu???
hang dah dpt tak resepi nyer..
hang kan rajin tgk mamak masak...hehehehe |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by Baiduri Othman at 7-12-2003 04:32 PM:
Masa kami sekeluarga duduk di Miri, emak saya selalu buat cucur udang kecik tu - yg org selalu guna utk buat cencaluk & belacan. Kalau ada udang kecik lagilah sedap buat cucur.
...
baiduri,
miri kat mana?? udang geragau..bestnya |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by tuteypie at 27-10-2004 05:46 PM:
Nak celah sket.....
Org kata kan, kalau nak cok udang (or any goreng2 thingy) crunchy, gaul ngan air sejuk from fridge...baru garingnya lain.....mmmmm...shedap..............
I miss my mummy's ...
mrs pulak buat ngan air panas...panas gak la,tp jgn sampai melecur tgn udah le
resultnya rangup diluar lembut di dalam
tau pun dr dlm forum ni juga
tp bleh gak eksperimen guna air sejuk ni... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
KUIH BOM PISANG
Dah lama carik resepi kuih ni...akhirnya jumpa kat wesite Alaf21.
KUIH BOM PISANG
600 g pisang ranum
1 biji telur
120 ml susu segar/santan
60-70 g gula pasir
210-230 g tepung gandum
1 camt soda bikarbonat
sed garam
minyak utk menggoreng
Lecek pisang kemudian masukkan telur, susu dan gula. Ayak tepung, soda dan garam ke dalam adunan. Kacau rata. Adunan hendaklah agak keras; jika lembik, bentuknya tidak akan bulat. Biar adunan selama 2 jam kemudian barulah dibentukkan bulat dan digoreng di dalam minyak yg panas hingga keemasan. Toskan minyaknya.
Nota:
Sukatan tepung bergantung pada kelembapan pisang kerana pisang yg terlalu ranum memerlukan tepung yg lebih.
 |
Rate
-
1
View Rating Log
-
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
aaa..cokodok pisang ni yg maklang tak tau buat...rupa2nya ada kelainan skit pd bhn2nya tuh...thks pd maisya sbb sudi pula
tempek resepi tu.. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
pagi tadi kebetulan kak liza buat cucur sayur aka jejemput sayur...
sukatannya kak liza pakai agak jer..sorilah yer....
CUCUR SAYUR
Bahan
Tepung gandum
udang kering [rendan dengan air panas dan tumbukkan sikit]
carrot [parut halus]
bawang besar [mayangkan]
cili hijau & merah [cincang]
daun sup [potong kecil]
1 biji telur
air suam
garam
minyak untuk menggoreng
Cara
1. Bancuhkan semua bahan kecuali minyak.
2. Panaskan minyak dan gorengkan adunan saperti jejemput yag viasa dibuat.
3. Cicah/makan dengan cili sos.
[ Last edited by hanieliza at 13-8-2005 04:15 PM ] |
Rate
-
1
View Rating Log
-
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
warda ada problem nak jadikkan cucur tu bulat bulat...
apa ye kaedah nak jadikan cucur @ jemput jemput @ cekodok tu jadi bulat bulat... kami yang dok kat kajang x kisah jemput jemput tu ghupernye cemaner.. yang penting leh makan... selalunya jemput jemput tu leper dan bersegi segi..
bila kawin ngan orang kedah.. bila wat jemput jemput kat umah mertua, malu sangat..sbb depa sefamili kalo wat cucur, cantik je bulat bulat cam bola...
masa pose tahun lepas, buat cucur keledek ngan mak mertua... rasa yang sama tapi bentuk berbeza... warda punya, saiz dah la x sama... dengan kemeknyer... bersegi seginyer... Ya Allah..malu nak hidangkan!!!! tapi kalo kat umah sendirik x kisah jer... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
Post time 2-8-2005 12:14 PM
