ANEKA CHEESE KEK & TIRAMISU

syazwaniadnan · Post time 9-1-2008 09:10 PM

x kak.
ciskek tu, wani guna manual punya 'hand mixer'.
hand mixer rosak, kita xdak mixer yg best2.
so, pukul guna whisk je.
penat jugak segala tgn.
tp, best jugak.
bila dh sllu buat (utk yg org order la),
xde la terasa sgt penat nye.
mama kata "mcm tu la mama n mok buat bahulu"

sekian, buletin paling utama

lonely_surina · Post time 10-1-2008 04:05 PM

sedap nya tgkkkk.. silap besar masuk thread niiii

hannan6d · Post time 10-1-2008 04:29 PM

Originally posted by syazwaniadnan at 9-1-2008 09:10 PM
x kak.
ciskek tu, wani guna manual punya 'hand mixer'.
hand mixer rosak, kita xdak mixer yg best2.
so, pukul guna whisk je.
penat jugak segala tgn.
tp, best jugak.
bila dh sllu buat (utk yg ...

akak yang ada kenwood gok yang selalu fail...

masa pukul putih telur tu..wani +lemon jus ke..cream of tartar..
ish..heran betul...
malu kat student...akak yang beranak ramai ni..masih belum pass lagi buat cake ni...

shidaaziz · Post time 10-1-2008 04:43 PM

Originally posted by syazwaniadnan at 9-1-2008 01:38 AM
wani paling suka buat ciskek.
lagi2, yg x yah guna mixer.
(kes malas ni + hand mixer dh rosak).
so, pakai masuk ja smua dlm FP(food processor)
groooommm ja, pastu bakar.. ...

wani, kek yang lain pun boleh gunakan FP jugak nak bancuhnya.

zettyhani · Post time 10-1-2008 07:17 PM

akak tengok nigella buat kek semua guna FP.Macam senang pulak.

syazwaniadnan · Post time 10-1-2008 08:34 PM

btul tu sis.

dh bbrapa kali gk la bancuh dlm FP.
snang keje ku.

how i wish i have a stand mixer!
kitchenaid? huh!

chempaka_ku · Post time 10-1-2008 08:39 PM

stand mixer ni sesuai kalau adunan banyak........

shidaaziz · Post time 10-1-2008 08:54 PM

Originally posted by chempaka_ku at 10-1-2008 08:39 PM
stand mixer ni sesuai kalau adunan banyak........

betul tu. even buat adunan banyak pun lebih suka pakai hand mixer je. senang nak membasuh. tak banyak kerja.

shida dah 2 kali buat cheese cake jenis cotton tak menjadi huuuuuuu.........

syazwaniadnan · Post time 10-1-2008 09:42 PM

kak,
sbb nk buat byk, tu yg dok wish2 tu.
kalo sikit, kerah tulang pat kerat aje la labu oi!!

syazwaniadnan · Post time 10-1-2008 09:44 PM

eh, td t'tgk iklan Pizza Hut.
pompuan tu kate "keju mahal taw!"

tetibe je TERrasa

syazwaniadnan · Post time 10-1-2008 09:51 PM

Originally posted by hannan6d at 10-1-2008 04:29 PM

akak yang ada kenwood gok yang selalu fail...
masa pukul putih telur tu..wani +lemon jus ke..cream of tartar..
ish..heran betul...
malu kat student...akak yang beranak ramai ni..masih bel ...

akk,
wani beat white eggs until soft peak (kalo time dia b'buih sket2 pn boleh),
then, baru masuk cream of tartar n gula.
continue beat until stiff(bila terbalik kan pemukul, adunan dia x jatuh).
wani x pernah sub tartar cream ngan jus lemon.
(ni kes penakut niii!!)

akk, jgn give up taw!:pompom:
wani pn kadang2 ade jugak t'silap sane sini.
lumrah tu kak

chempaka_ku · Post time 11-1-2008 07:08 AM

kalau banyak 3 4 adunan, maybe lebih baik stand mixer yang besar untuk commercial use; also berguna untuk buat bread.....tak patah.... kenwood, kitchenaid bowl dia maybe untuk 1 to 1 1/2 or maybe 2 adunan saja......

L33za · Post time 11-1-2008 09:34 AM

Nampak Sedap..

platinum8 · Post time 11-1-2008 09:36 AM

Originally posted by hannan6d at 9-1-2008 01:13 PM

sama dengan hannan.... setakat ni belum ada lagi yang betul2 menjadi...ada je yang teraccident....

Sama la kita....

My cheese cake selalu jadi macam kemek....apesal tah....

choclatemousse · Post time 11-1-2008 10:47 AM

choc smlm buat ciskek ikut resepi alma...mabeles jadik! cuma choc ingat nk kurangkan ckit gula dalam 10-20gm...cam manis ckit...itu tekak choc...kwn kata k plak...cuma masa meringue tuh choc tak buh cream of tartar pasai tarak...jus lemon pun tak masuk pasai tarak gak...tapi kek masih menjadik...ada amik gambo tapi tak reti la nk letak...

syazwaniadnan · Post time 11-1-2008 11:09 AM

kalo xde tartar cream pn xpe.

em, choc, letak la gmbo.
nk nengok gk

upload la kt photobucket or any other server.
pastu, copy link dia kt cni.
bleh kita smua jamu mata, kan kan kan?

syazwaniadnan · Post time 11-1-2008 11:12 AM

btul tu kak.
aritu ada survey heavy duty mixer.
yg bakery punya.
rega dia x sampai 1k pn.
mama dh kenan, cuma wani ja kata nk survey yg laen dlu.
skrg ni, xtaw lg la nk beli ke x.
tunggu mama balik mesia, baru discus.
rasa macam dh jadi nk beli.
sbb dh ada 'projek'.
jeng jeng jeng.

*tp hati ni ttp kenan ngan kitchenaid*

choclatemousse · Post time 11-1-2008 12:08 PM

choc ada beli mixer jenis wani tulis...rm900 masa beli ari tuh...lebih kurang sbln seblm bulan poser...choc ada amik tempahan kek, itu sebab beli mixer jenis kilang nih...adunan 1...tapi kalu 1.5 masih leh lagi..cuma 2 aduan dia cm nk melimpah plak...nih resepi yg guna 22 bj telur ek...kualiti no bad laa...

platinum8 · Post time 12-1-2008 11:51 PM

Seronoknyaa.....akhirnya menjadi jugak japanese cheese cake kita.....

LVgirl · Post time 13-1-2008 12:31 AM

Originally posted by platinum8 at 12-1-2008 11:51 PM
Seronoknyaa.....akhirnya menjadi jugak japanese cheese cake kita.....

http://i66.photobucket.com/albums/h279/platinum8/CheeseCake.jpg

http://i66.photobucket.com/albums/h279/plat ...

Looks so smooth and fine.
I juga yg belum ada confident nak buat cheese cake ni.