|
ANEKA KUIH BINGKA [UBI KAYU,CHEESE,KELAPA & AMBON]
[Copy link]
|
|
mklang dah pernah makan bika ambon ni dolu2.......student acheh yg kasi....memang sedaplah...bika ambon perisa pandan keju kalo tak silap...tgk kat kotak tu bhnnya spt tepung gandum,gula, telur, santan kelapa, nira, daun jeruk,daun pandan...
tapi lama2 simpan, bika ni jadi cam berminyak2...
[ Last edited by MAKLANG at 8-5-2007 01:30 PM ] |
|
|
|
|
|
|
|
kek ambon?
Bingka ambon?
apam ambon?
Semua tu tak sama yer? kenapa yer? asal dari ambon ke ekeekke.... |
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by maisya at 8-5-2007 08:31 AM
Nie maisya dah try buat guna resepi yg TomBeevore post tu. Buat separuh adunan je.Tak cantik sgt le sarangnya....maisya bubuh pandan dan pewarna hijau sikit. Rasa dia cam bingka je.... tak pernah ...
:pompom: :pompom: :pompom: maisya.....satu percubaan yang berani kata Ogy |
|
|
|
|
|
|
|
ooo ni la rupanya...kebetulan la pulak semalam ita baru jer makan bingka ambon ni kat umah my SIL...dia beli bingka ni kat Padang nun masa pi holiday baru ni...sebiji rupa & kaler dia...bagi ita rasa dia agak manis pastu texture dia agak berat tak gebu sgt... |
|
|
|
|
|
|
|
Reply #8 cguct1970's post
tak pernah buat pun...tu amik dari himpunan resipi dari mealtimenus.yahoogroups dari indon...pure punya...cene nak buh gambar
tapi kan tgk kuih ambon yg ada pandan macam maisya buat tuh tergudanya aku :love: kak maisya bagilah resipi...menggoda sunguh ambon mu itu |
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by kacang^soya at 22-5-2007 10:54 PM
tapi kan tgk kuih ambon yg ada pandan macam maisya buat tuh tergudanya aku :love: kak maisya bagilah resipi...menggoda sunguh ambon mu itu
maisya guna resepi TomBeevore tu cuma tambah pandan dan pewarna jer.
Dulu Speedial pernah buat kek sarang semut perasa pandan utk gath FNR...ni gambo pinjam shida punya. Resepi kena tanya kat Speed lah...mana Speed ni, dah lama tak nampak kat FNR
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by cguct1970 at 29-4-2007 01:01 PM
ct pernah makan kuih yang macam ni raya taun ini...
adik ipo beli dari kawan dia bawak dari indon...
memang bentuk macam kek sarang semut..
yang ct makan tu dia berperasa limau purut..
ra ...
Saudara saya pernah bawakkan dari Palembang dia orang panggil kue Suri maybe resipinya yg ini, saya dapat dari website mana belum try lagi
Bahan I
10 butir telur diambil kuningnya saja
200 gr sagu tani
200 gr gula pasir
Bahan II: biang
1 sdm ragi roti (yeast)
1 sdm gula pasir
1 sdm tepung terigu
3 sdm air hangat
Bahan III
300 ml santan kental
2 lembar daun pandan
2 lembar serai
10 lembar daun jeruk
Cara membuat :
Untuk biang : campur semua bahan biang hingga rata. Diamkan sepuluh menit.
Rebus santan dengan serai, daun pandan, daun jeruk hingga mendidih. Dinginkan hingga hangat-hangat kuku.
Kocok kuning telur dan gula hingga halus, kemudian masukkan sagu, biang, dan santan. Aduk sampai rata, saring, lalu diamkan selama 3 jam.
Masukkan dalam cetakan, panggang dengan api bawah sampai kering, kemudian nyalakan api atas hingga matang. |
|
|
|
|
|
|
|
kat mana ada jual yg perasa limau purut tu? dulu pernah makan kat medan tapi rasanya manissss sgt, cepat muak. |
|
|
|
|
|
|
|
rasa cam dah penah mkn tp tak tau nama kuih masa mkn tuh... |
|
|
|
|
|
|
|
Reply #9 maisya's post
inilaa......kueh yang akak minat sebab ada rasa limau purut tu....
sapa2 yang ada resepinye..sedekah2 la kat kami .... |
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by sup_bunjut at 8-5-2007 11:49 AM
daku diberitahu maid daku kalo bingka ambon original recipe nih depa pakai tuak...err...tuak tuh haram kan ? eeiiii...dah daku pulun banyak2 masa kat medan, bila balik mesia baru dia cakap..
my x maid dulu org medan....dia cakap dia boleh buat hanya kat sana je..sbb ada bahan yg tade kat mesia nih....i tanya knp kat indon plak kau nak buat...kat sini seme cukup.....ke kau nak letak jampi2 serapah kau.....dia cakap bukan....ada satu bahan yg saya tak nampak kat rumah nih....tak tau lah apa maksud dia nih.... |
|
|
|
|
|
|
|
Bingka Ubi Kayu
Ubi parut yang telah dicampur dengan gula, santan dan telur. Masa buat yang nih guna parut mata kasar. So tak berapa cantik.
Setelah dibakar dan dipotong. Makan panas2 sedap woi...Hidang pulak ngan air kopi
Ummi kongsi resepi bingka ubi my SIL atas permintaan rakan2 di thread aneka manisan...
Bahan-bahan :
5-6 ketul ubi kayu saiz sederhana (diparut halus)
gula (ikut citarasa...masa kacau tu rasalah dulu)
1 kotak kecil santan (ummi guna cap ayam brand)
4 biji telur.
Cara:
Parut ubi kayu.
Panaskan oven 150 darjah C.
Masukkan gula, telur dan santan. Kacau sebati.
Lengserkan loyang dengan mentega/minyak.
Tuang adunan ke dalam loyang.
Bakar 45 minit atau hingga kekuningan.
* Sukatan semua bahan boleh di ubah mengikut citarasa. Contohnya kalau nak sedap lagi, tambah telur. |
Rate
-
1
View Rating Log
-
|
|
|
|
|
|
|
semalam kklliza bersembang ngan geng blogger..bab kueh bakar..
kakliza teringin nak makan kueh bakar jagung..tadi dia pulak teringin nak kueh bakar pandan hijau tabur bijan tu..
so kkliza layan jerlaa...
mmg sedap bau wangi pandan tu...
lepas nanti mmg nak adun kueh bakar jagung pula..
kkliza mmg syuk makan jagung...
KUH BAKAR
Bahan
2 cawan tepung gandum
2 cawan santan pekat [1 biji kelapa]
3 cawan jus pandan [ 10 helai daun pandan blend]
3 biji telur B
1 cawan gula pasir
2 s/b majerin
1 s/k garam
1/2 s/k pewarna hijau
Bijan goreng tanpa minyak
Cara
1. Panaskan oven 180'C selama 15 minit. Gunakan api atas dan bawah.
2. Gaulkan semua bahan supaya sebati. Tapiskan. ~ [kakliza gunakan blender ]
3. Tuangkan dalam loyang 8 x 8 yg telah disapukan minyak.
4. Bakar selama 1 jam tapi setelah 30 minit taburkan bijan dan teruskan bakar lagi.
5. Sejukkan dan potong. Hidangkan. |
Rate
-
1
View Rating Log
-
|
|
|
|
|
|
|
Reply #298 hanieliza's post
hai kak liza boleh imma tanya,kuih bakar dengan bingka gandum ni kuh yg sama ka? |
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by imma3 at 30-4-2008 11:29 AM
hai kak liza boleh imma tanya,kuih bakar dengan bingka gandum ni kuh yg sama ka?
pada pendapat kkliza.. kueh bakar adalah sama ngan bingka gandum atau bengkang... |
|
|
|
|
|
|
| |
|