|
|
ikan masak bawang putih
resepi nie umi dpt dri kakak opis... dh byk kali buat.. sampai jd favorite adik umi.. n of cos my famili tooooo..
Bahan
1 ekor ikan siakap atau bawal
kunyit dn garam
20 ulas bawang putih
20 biji cili padi.. kalo taknak pedas kurangkan sikit
Cara
1. Ikan digaul bersama kunyit dan garam... sedikit bawang putih dan merah... dan diperap (tpi tak perap pun takper)
2. Goreng ikan.. deep fry.. (minyak kena pastikan betul2 panas untuk menghasilkan ikan yang rangup. dah masak, ketepikan
Cara untuk sos cili bawang putih..
1. TUmbuk atau blend bawang putih dan cili padi..(tumbuk lagi bagus.. berasa sikit pedas n bawang putihnyer)
2. Panaskan minyak, tumis campuran bawang putih dan cili tadi. Masukkan sedikit garam dan gula.. Ikut rasa masing2... tumis hingga garing.
3. Dah masak, taburkan di atas ikan tadi... Nak makan, perah air limau nipis di atas... sedappppp
mudah jer buatnyer...
slalu kalo buat nie.. mesti lebihkan sosnyer.. boleh makan untuk seminggu.. makan ngan nasi dan lauk lain pun sedap lagi.. |
Rate
-
1
View Rating Log
-
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by sayangUmi at 10-10-2006 11:43 AM
resepi nie umi dpt dri kakak opis... dh byk kali buat.. sampai jd favorite adik umi.. n of cos my famili tooooo..
Bah ...
uihh sedapnyaa...nak buat la minggu nii buka posa...
[ Last edited by Kacip_Fatimah at 11-10-2006 11:33 AM ] |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
wahhh umi.. menarik dan simple tu.. ok.. leh akak try ...
thanks for sharing. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
memang mudah dan sedap...
cubalaa.. mesti suka sbb senang bangat ..
menu ni dh jd menu wajib utk umi kalo adik umi nk dtg mkn kat umah..
kalo tak ... tak sah.. merungut2 jer dia nanti. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
i selalu nampak ikan mabong nie kat tesco.. biasanya masak apa ek?? |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
^^ntah.. tu yg nak tanya tu.. dia tulis ikan mabong kat papan tanda tu.. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
hai supermarket mana laaaaa yang ada jual ikan kerapu ni...
pegi carrefour takde, pegi giant takde, pegi jusco takde...
teringin sangat nak cuba resepi masak thai cranko tu... kalau takde gak... lepas raya la nampak gayanya, sebab minggu raya sure dapur tak berapi punya sebab sebok dok makan kat rumah orang lain... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by millya_z at 18-10-2006 09:20
hai supermarket mana laaaaa yang ada jual ikan kerapu ni...
pegi carrefour takde, pegi giant takde, pegi jusco takde...
teringin sangat nak cuba resepi masak thai cranko tu... kalau takde gak ...
eh.. takkan takde.. kalo tesco ampang tu memang susah nak ada sbb ramai sgt org amik.. kat c4 wangsa maju bnyk lagi ikan2 lain termasuk kerapu.. kalo tak cuba kat giant.. atau supermarket kecil.. errr.. area mana dok.. main cakap je tapi tak tanya area mana..huhu!:ting: |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by dianaris at 18-10-2006 10:38 AM
eh.. takkan takde.. kalo tesco ampang tu memang susah nak ada sbb ramai sgt org amik.. kat c4 wangsa maju bnyk lagi ikan2 lain termasuk kerapu.. kalo tak cuba kat giant.. atau supermarket kecil ...
saya duduk area bukit jalil, dekat-dekat dengan stadium. pastu selalu gak gi bangsar sebab family kat sana.
saya dah carik kat carrefour sri petaling, TMC bangsar, jusco midvalley, carrefour midvalley... agaknya masa tu semua dah kena rembat kot...
sakit kepala pikir nak makan ikan kerapu ni:geram: |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
millya...
kalau takde ikan kerapu.. adik pakai ikan siakap pun boleh gak yang... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by cranko21 at 18-10-2006 11:53 AM
millya...
kalau takde ikan kerapu.. adik pakai ikan siakap pun boleh gak yang...
tapi kita nak makan ikan kerapuuuuuu... tu yang tak puas hati tu... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
ikan siakap pun sedap sebenarnya.. kekadang kita antara dua.. kalo kerapu takde.. siakap.. vice versa.. kalo takde dua2, nangis!! |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by cranko21 at 3-10-2006 01:43 PM
meh akak kasi resepi yg akak selalu masak kat rumah...
1 ekor ikan siakap atau ikan kerapu - bersihkan belah sedikit di bahagian bawah (akak lebih suka pakai ikan kerapu)
- taburka ...
Kak Cranko... kak Cranko...
Ahad lepas dah dapat tangkap ikan kerapu kat carrefour... hari isnin dah masak dah... gambar lupa lak nak tangkap sebab lapau tak tertahan sangat dah. sedapppppp nyyyyaaaa... lepas ni tak mo beli lagi dah thai cili sauce sebab dah pandai buat sendiri. Saya kurangkan cili padi jadi 5 biji aje sebab tak tahan pedas... itu pun pedas gak... tapi lazaaaattttt...
ada sekor lagi ikan kerapu dalam freezer. nanti nak buat sweet sour pulak.
o yes, kat carrefour tu ada ikan kerapu merah... tu dia tulis camtu ler... kaler dia macam oren sikit ada bintik hitam. Ikan tu masak apa yang best ye? |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
maklang dah try resepi nih masa bulan poser tapi tak sempat amik gambo...mood nak berposing kureng skit masa poser...sedap gak sbb ada rempah ratus tu sumer..nantilah nxt time wat lagi.
SUP IKAN MERAH
sumber:diana
Bahan-bahannya
6 keping ikan merah
1 batang karot, dikupas kulitnya dan potong ikut suka
1 biji kentang, belah 4
½ biji kobis, dipotong selebar 2 inci
1 biji tomato, dibelah 2
1 jari kayu manis
3 biji buah pelaga
3 kuntum bunga cengkih
3 kelopak bunga lawang
4 cawan air
Garam secukup rasa
Serbuk perasa jika suka
Sedikit daun sup
Sedikit bawang goreng
Minyak untuk menumis
Bahan untuk dikisar
2 biji bawang besar
1 ulas bawang putih
1 sudu makan serbuk ketumbar
1 sudu teh serbuk jintan halus
1 sudu teh serbuk lada putih
1 inci kunyit hidup
1 inci halia
Cara-caranya
1. Panaskan minyak dalam periuk. Masukkan kayu manis, buah pelaga, bunga cengkih, bunga lawang dan bahan yang telah dikisar. Tumis sehingga naik bau.
2. Masukkan garam dan serbuk perasa jika suka.
3. Masukkan air, karot dan kentang. Bila karot dan kentang sudah sentengah masak masukkan ikan merah, kobis, daun sup dan bawang goreng.
4. Bila kuah telah mendidih dan ikan telah masak, masukkan tomato, padamkan api dan tutup periuk. Sedia untuk dihidang. |
Rate
-
1
View Rating Log
-
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
sapa ada resepi gulai ikan tongkol utk makan ngan nasi dagang...yg guna rempah cap rose..dulu ada amik kat forum sebelah tapi resepi dah ilang..rasanya tu resepi kak liza.. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by leaika at 13-11-2006 11:39 AM
sapa ada resepi gulai ikan tongkol utk makan ngan nasi dagang...yg guna rempah cap rose..dulu ada amik kat forum sebelah tapi resepi dah ilang..rasanya tu resepi kak liza..
hr sabtu baru ni teja gulai ikan tongkol guna rempah ni..tp lupa la resepi nya..sbb masa masak dok belek resepi kt paket dia tu..kl nak..esok teja post resepinyaa |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Ikan siakap sweet sour resepi kak liza....:tq: for the resepi kak liza
[ Last edited by NoorMasri at 24-11-2006 10:35 PM ] |
Rate
-
1
View Rating Log
-
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by harumanisz at 28-9-2006 12:23 PM
salam semua...
saye orang baru... nak share resepi gak... boleh ye...
arwah bapak dulu suka makan kari, yela oghang utagha la katakan...
disebabkan lidah ni dah terbiasa ngan kari sebelah utara ...
ada tak sesapa yg tau cam mana nak buat kari ikan tak pakai santan...
penah dengar ada org ganti santan dengan bawang...
kalau ada tolong le kasik.. nak masak utk PIL.. dia ada masalah jantung so tak boleh makan santan byk-byk |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by simbiosis at 24-11-2006 10:15 PM
ada tak sesapa yg tau cam mana nak buat kari ikan tak pakai santan...
penah dengar ada org ganti santan dengan bawang...
kalau ada tolong le kasik.. nak masak utk PIL.. dia ada masalah jantun ...
ganti je santan dgn susu segar..boleh gak..susu buh bila hampir nak angkat gitu.. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
Post time 10-10-2006 11:43 AM
