ANEKA CUCUR [CEKODOK/CEMPEDAK/UBI/JAGUNG/UDANG/IKAN BILIS DSB]

NoorMasri

Originally posted by long at 7-7-2006 10:32 AM
masa long g camping ujung minggu lepas...ada sorang Indon ni buat cucur jagung..first time long makan cucur jagung..sedap baget..x dapat nak tengok dengan jelas camaner dia buat sebab dok sibuk kel ...

tambah udang kering/bilis dlm cucur jagung lagi sedap k Long...oh ya klu buh daun kucai pung sedap

baru 3 hari lepas Noor buat cucur udang berjagung..ada amik gambo..tapi blom upload lagi..

Noor guna jagung frozen aje..kadang2 jagung dlm tin...senang

NoorMasri

Ni dia cucur udang + jagung versi k Noor - udang campur sekali gus dlm adunan..

saja wat nipis2..supaya crunchy (anak2 suka part yg crunchy)



tengah2 upload gambo..hubby ternampak...ada ka dia suruh buat lagi cucur udang + jagung...bab2 menggoreng yg malas nih..hhehe

rzm

kalu nk buat cucur udang..udang camne nk kena beli ek?

achu

Originally posted by NoorMasri at 7-7-2006 10:10 PM
Ni dia cucur udang + jagung versi k Noor - udang campur sekali gus dlm adunan..

saja wat nipis2..supaya crunchy (anak2 suka part yg crunchy)

http://img.photobucket.com/albums/v220/noormasri/p ...

best nye ye..
achu kalo buat cucur campur jagung mesti ada yg meletup.. macam pop corn lak.. hehehe


minggu lepas ada buat cucur/cekodok sukun..




caranya macam buat cucur pisang -
lenyek sukun (yg dah ranum/masak) +gula pasir, campur tepung gandum dan sedikit garam. masukkan air secukupnya. kalo mahu boleh letak soda bikarbonat sikit
tapi kena biar dulu dlm 30mini-1jam dulu baru goreng.

zieA

Originally posted by NoorMasri at 7-7-2006 10:10 PM
Ni dia cucur udang + jagung versi k Noor - udang campur sekali gus dlm adunan..

saja wat nipis2..supaya crunchy (anak2 suka part yg crunchy)

http://img.photobucket.com/albums/v220/noormasri/p ...

Bestnya:love: cam crunchy jer:kunyah:nanti boleh try nih..

MAKLANG

..bangun awal skit hari ni nak buat cucur udang, separuh kasi mak separuh lagi bawak opis....

Originally posted by rzm at 11-7-2006 10:00 AM
kalu nk buat cucur udang..udang camne nk kena beli ek?

udang terpulang la pada individu..ada yg suka besor & letak sekor2....
klu sue biasa beli udang yg dah siap kopek jual kat c4 or giant tu...& my fren kalau buat
cucur udang.. dia suka blend udang tu..

crystal_biru

cerita pasal cucur udang nie.. teringat dedulu mase time kecik... mak selalu masak jemput-jemput udang geragau. :love:
sekarang ni dah tak jumpa dah udang geragau tu....

Originally posted by crystal_biru at 12-7-2006 11:51 AM
cerita pasal cucur udang nie.. teringat dedulu mase time kecik... mak selalu masak jemput-jemput udang geragau. :love:
sekarang ni dah tak jumpa dah udang geragau tu....

betul la crystal.. kalau jumpa pun yg kering...x best la.. masin ....mana nak dpt udang geragau fresh nih... dah merata cari kat pasar mlm tp tak jumpa2...

Kacip_Fatimah

Originally posted by sue at 12-7-2006 11:29 AM


udang terpulang la pada individu..ada yg suka besor & letak sekor2....
klu sue biasa beli udang yg dah siap kopek jual kat c4 or giant tu...& my fren kalau buat
cucur udang.. dia suka ...

saya plak prefer yang kecik2 jer...tapi tak suka beli yang dah siap kopek sebab kekadang tak tahu udang bila..sebab pernah beli dulu..dah busuk!
so jalan terbaik..beli yang tak kopek lagik..boleh tgk kefreshan udang tu..[adoilaaa..bahasa.!]
kalau udang tu besor..kerat2 pun bley..atau tumbuk pun ok..blender lagik cepat..

Kacip_Fatimah

Originally posted by sue at 12-7-2006 11:29 AM


udang terpulang la pada individu..ada yg suka besor & letak sekor2....
klu sue biasa beli udang yg dah siap kopek jual kat c4 or giant tu...& my fren kalau buat
cucur udang.. dia suka ...

saya plak prefer yang kecik2 jer...tapi tak suka beli yang dah siap kopek sebab kekadang tak tahu udang bila..sebab pernah beli dulu..dah busuk!
so jalan terbaik..beli yang tak kopek lagik..boleh tgk kefreshan udang tu..[adoilaaa..bahasa.!]
kalau udang tu besor..kerat2 pun bley..atau tumbuk pun ok..blender lagik cepat..

rimbun

Originally posted by crystal_biru at 12-7-2006 11:51 AM
cerita pasal cucur udang nie.. teringat dedulu mase time kecik... mak selalu masak jemput-jemput udang geragau. :love:
sekarang ni dah tak jumpa dah udang geragau tu....

saya selalu jumpa yang fresh kat kuching... kat kl selalunya mcm dah lama jerrr

hujan_rintik

camne nak buat cucoq bagi crunchy ye?..selalu lembik saja..

crystal_biru

kat kl ader ker...
apsal yer tak pernah jumpa pung :stp:

shidaaziz

Originally posted by Kacip_Fatimah at 12-7-2006 01:39 PM

saya plak prefer yang kecik2 jer...tapi tak suka beli yang dah siap kopek sebab kekadang tak tahu udang bila..sebab pernah beli dulu..dah busuk!
so jalan terbaik..beli yang tak kopek lagik..bole ...

kat kl ni aku payah sangat nak jumpa udang kertas yang kecik tu yang biasa buat rampai dalam sayur & buat curu udang. dok jumpa yang udang yang badan kaler kelabu je. aku nak badan kaler putih tu.

nhuda

Buat ptg isnin utk minum petang masa kat kg b4 balik ke KL






sos ni konon nak tiru mcm sos cucur udang & tauhu bakar yg femes kat semenyih tu. mmg beratur panjang la kat situ

[ Last edited by  nhuda at 13-7-2006 08:59 AM ]

shidaaziz

Originally posted by nhuda at 13-7-2006 08:57 AM
Buat ptg isnin utk minum petang masa kat kg b4 balik ke KL



http://i50.photobucket.com/albums/f350/huda_kitchen/Picture773.jp ...

wah3x huda :clap: makin ligat ke dapur ek :cak:

cucur tu huda buat besar-besar ke? siap bergunting lagi.

[ Last edited by  shidaaziz at 13-7-2006 09:19 AM ]

nhuda

Originally posted by shidaaziz at 13-7-2006 09:05 AM


wah3x huda :clap: makin ligat ke dapur ek :cak:

cucur tu huda buat besar-besar ke? siap bergunting lagi.

heheheh xde la ligatnya. buat sbb mak nak makan. tu guna udang kering yg direndam ngan air panas jer. udang fresh xde. ha'ah buat besar2 pastu potong. mula2 buat bulat2 dlm senduk tp asyik melekat je. pastu terus buat besar2 :bgrin:

crystal_biru

Originally posted by shidaaziz at 12-7-2006 09:16 PM


kat kl ni aku payah sangat nak jumpa udang kertas yang kecik tu yang biasa buat rampai dalam sayur & buat curu udang. dok jumpa yang udang yang badan kaler kelabu je. aku nak badan kaler pu ...

selalu jumpa udang yg kaler putih nie.. yang comei-comei tukan...

kat pasar malam pung ada. Pasar borong tu kekadang ada kekadang takde.

shidaaziz

Originally posted by nhuda at 13-7-2006 09:11 AM


heheheh xde la ligatnya. buat sbb mak nak makan. tu guna udang kering yg direndam ngan air panas jer. udang fresh xde. ha'ah buat besar2 pastu potong. mula2 buat bulat2 dlm senduk tp asyik mele ...

buat besar-besar tu letak adunan dalam senduk ke? pasal ada le tengok orang berjual dia letak dalam senduk macam buat kuih goyang tu. shida tak pandai. biasa buat jemput dengan jari je.