ANEKA RESEPI UDANG

DARSITA · Post time 13-2-2008 01:17 AM

Udang goreng orang malas
--------------------------------------

Udang dibersihkan, lap kering dan gaulkan dgn sedikit corn flour & white pepper. Lepas tu goreng lah ia hingga garing.

pnut · Post time 13-2-2008 07:56 AM

saya suka beli udang sekilo, dan simpan dlm peti ais, anytime nak goreng mihun ke, mee ke..buat nasi goreng ke atau masak apa-apa, amek je sikit,
dulu hubby selalu komplen, bila di kupas udang, kepala tu dibuang.busuk kalau dalam tong sampah tu walau diikat ketat pun..

tp now apa saya buat, lepas kupas dan buang kepala udang tu, bersihkan, bilas dengan air perahan limau sikit, saya rebus buat stok kepala udang..
air rebusan tu dibekukan...anytime nak masak mee, buat sayur ke, saya just pecahkan sikit ketulan tu, dan masukkan dalam masakan, sedap terutamanya kalau kita menggoreng bihun, mee, keow teow.. or kalau nak buat mee hailam ke, keow teow kung fu ke...

jadi masalah kepala udang yang berbau pun dapat diatasi...eheheh

indahkasturi · Post time 13-2-2008 08:27 AM

Saya ni pun suka beli udang sekilo2. Mmg kepala udang busuk, esp kalau bermalam. Itu tak kira lalat yang dtg bertandang. I ni suka udang masak sambal ngan petai. Kalau petai takder, udang jer lah. Unfortunately sorang anak tu allergic kat udang. So skarang jarang la beli udang.

pnut, stock saya selalu bekukan dalam bekas tempat buat ais batu

senang nak amik bila perlu. Jgn budak silap amik dah

Daun sup & daun bawang yang dah dipotong, tapi tak abis digunakan pun boleh dibekukan bersama dalam bekas ais ni.

ayjay · Post time 13-2-2008 09:22 AM

Originally posted by platinum8 at 2-2-2008 07:04 PM
Ramai betul suka Corelle ya. Hari tu masa borak ngan my sister kat Malaysia pun citer pasal Corelle. Sebenarnya we all borak pasal nak pergi holiday ke langkawi beramai2. Tu yg dia kata dgr cerit ...

yeah, cheap but they are what is called 'seconds'. samalah corning ke queen anne's ke yang jual kat sana semuanya 'seconds' bukan second-hand tapi lower grade product. they aren't fakes, they are corelle alright but just not first grade.

platinum8 · Post time 13-2-2008 12:13 PM

Oooo ya ker......

LVgirl · Post time 13-2-2008 01:17 PM

Originally posted by shania at 11-2-2008 12:10 PM
ni untuk anak makan sebelum pegi sekolah..5 minit je dah masak

http://i207.photobucket.com/albums/bb279/eenda76/food/Picture129.jpg

http://i207.photobucket.com/albums/bb279/een ...

Shania,

Semalam I cuba receipi you kat atas tu.
Memang senang and simple saja bahan2 nyer.
Yang penting rasanyer pun sedap.

Thanks for receipi yer.

DARSITA · Post time 13-2-2008 02:03 PM

Saya kalau masak udang yang ada kepala -- saya akan masukkan kepala dgn kulit udang tu dlm small plastic bag. Lepas tu simpan dlm freezer. Bila lori sampah hari Jumaat/ pagi - saya akan ambil plastic bag yang mengandungi kulit & kepala udang ni dan buang dlm tong sampah.

Cara ini buat tong sampah saya tak berbau busuk dan tak dihirung lalat

shania · Post time 13-2-2008 02:58 PM

Originally posted by LVgirl at 13-2-2008 01:17 PM

http://i207.photobucket.com/albums/bb279/eenda76/food/Picture129.jpg

Shania,

Semalam I cuba receipi you kat atas tu.
Memang senang and simple saja bahan2 nyer.
Yang penting rasanyer pun ...

eena05 · Post time 13-2-2008 03:20 PM

kat sini (mesia) ade juaiiii kaaa sambal olek niiii.........

ixora_xr · Post time 16-2-2008 10:33 AM

hirokuyumi · Post time 16-2-2008 10:48 AM

Alamak, lupa lak...sambal olek ni macam cili boh lah jugak, cuma kurang cuka. The best, pakai je cili kering, lagi sedap. Gunting dan buang bijik, rebus sekejap dalam air panas, tos, blender....lagi kow-kow

...kat sini sebab susah dapat cili kering yang elok, so tak banyak choice sangat.

ummiauni · Post time 16-2-2008 11:39 PM

Udang goreng simple...

DARSITA · Post time 17-2-2008 10:38 AM

Originally posted by hirokuyumi at 2/15/08 18:48
Alamak, lupa lak...sambal olek ni macam cili boh lah jugak, cuma kurang cuka. The best, pakai je cili kering, lagi sedap. Gunting dan buang bijik, rebus sekejap dalam air panas, tos, blender....l ...

Betul & setuju.
Den tak suka sambal olek sebab tak biasa ... rasa dia funny sikit. So beli lada kering buat sendiri chili boh.

DARSITA · Post time 17-2-2008 10:42 AM

Semalam buat curry udang simple.

Bahan: Bawang besar dicincang. Bawang putih dicincang. Air asam jawa sikit. Curry powder. Santan kelapa. GAram

Inilah dia -- pekat sikit sebab nak buat makan dgn roti canai

Udang terlebih masak sebab mata sibuk tengok tv

DARSITA · Post time 17-2-2008 10:43 AM

Originally posted by ummiauni at 2/16/08 07:39
Udang goreng simple...

Udang goreng simple ni kalau makan dgn nasi putih kosong pun sedap!

DARSITA · Post time 17-2-2008 10:44 AM

Originally posted by ixora_xr at 2/15/08 18:33

Aiseyyy lama tak makan tomyam seafoods ~ sedapnyaaaaa

DARSITA · Post time 17-2-2008 10:45 AM

Originally posted by platinum8 at 2/3/08 21:58
Hari ni sekolah dah start semula. So anak2 gi sekolah. Disebabkan I tinggal sorang I masak sekor je lobster for lunch. Goreng berkunyit pastu goreng dengan sambal olek.....

kunyit & garam ...

Ni kalau makan sebijik sure kenyang sampai petang ~ sedapnya!! Lama tak makan lobster

platinum8 · Post time 17-2-2008 05:20 PM

Originally posted by hirokuyumi at 16-2-2008 10:48 AM
Alamak, lupa lak...sambal olek ni macam cili boh lah jugak, cuma kurang cuka. The best, pakai je cili kering, lagi sedap. Gunting dan buang bijik, rebus sekejap dalam air panas, tos, blender....l ...

Hiro
I rasa sambal olek ni ada a few types. Kat aussie sambal olek kebanyakkannya yg ready to eat. Macam sambal tumis kering. Boleh makan terus dengan nasi atau spread on bread.