|
|
Originally posted by sitipayung at 17-5-2005 11:17 AM:
nsutra...sorry ya nak tanya u lagi.........masa u bancuh adunan tepung tu.... guna air gula sejuk atau air gula panas2?
apa nak sorry pulak..nak tanya banyak mana pun no hal punya..hehehhee...
ok masa sutra bancuh adunan tu..air gula yang digunakan tu nak kata sejuk sangat tak jugak..kira macam suam2 la..lepas bancuh sutra masukkan dalam blender nak kasi sebati semua...masa tu kan..adunan dia cair sangat..jangan takut..teruskan aje..ok.... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by sitipayung at 17-5-2005 11:13 AM:
tq sutra........kita ingat nak buat kuih nie bawa ke kelas fardu ain esok petang lepas ofis.........kuih nie boleh simpan berapa lama/hari/jam?.......boleh letak dlm peti ais ker?
elok la tuh...kuih nie kena makan hari yang sama baru best..nak masukkan dalam peti ais boleh tapi kalau nak makan keesokkannya tak sesuai kut..kalau nak simpan dalam peti ais make sure jangan taruk kelapa dulu..biar kosong aje...ok.. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
i akan cuba buat dan kasi feedback pada u nanti...tq kerana explain panjang lebar dekat i |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by sitipayung at 17-5-2005 01:08 PM:
i akan cuba buat dan kasi feedback pada u nanti...tq kerana explain panjang lebar dekat i
feedback yang penting tu..anyway semuga berjaya...:bgrin: |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by nsutra at 17-5-2005 09:54 AM:
ha'ah cuba kak noor ingatkan balik siapa nyer resepi tuh!...boleh we all share kat sini.....yang sedap2 tu yang teruja nyerrrr...
sutra, yg kak Noor ingat resepi yg akak guna tu buh sedikit tepung sagu selain tepung beras..bila akak amati resepi kak Liza tu semua guna tepung beras so bukan resepi tu la...jap nanti kak Noor belek buku resepi akak..kot2 masa buat tu ada catit.. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by NoorMasri at 16-5-2005 06:57 PM:
Ni dia kuih lompang kak Noor buat dulu..lompang gula merah..sbb tak ada cawan kecil kat ...
Dah jumpa pun, ni dia resepi lompang yg akak buat, resepinya amik dlm internet tapi lupa lak empunya nya..
LOMPANG GULA MERAH
Bahan-bahan:
100 g tepung beras
50 g tepung sagu/ubi
500 ml air
200 g gula merah ( akak guna 150 g aje maklum ler akak ni tak suka kuih manis2)
1/2 sudu teh air kapur
1/2 biji kelapa parut + secoet garam
Cara membuat:
Campurkan 1/2 bahagian air bersama gula merah, panaskan sedikit supaya gula merah hancur kemudian sejukkan.
Campurkan tepung beras, tepung sagu/ubi, air gula merah, 1/2 lagi air dan air kapur
Tuangkan ke dalam acuan kecil, kukuslah sehingga masak selama 20 minit
Biarkan sejuk bolehlah dihidangkan bersama kelapa parut
[color=red[archived]
[ Last edited by NoorMasri at 14-1-2006 07:49 AM ] |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by MAKLANG at 17-5-2005 09:23 AM:
kalau guna gula merah lagi sedap kot kak lieza:hmm: dari guna gula pasir..:hmm: Lompang biru, 1st time maklang tengok...cantik gak tapi bebudak kuih lembik2 ni tak jalanlah...camno tu..:stp: Nak ...
Maklang, ummi ade satu idea kalau bebudak kuih lembik tak jalan, don't worry:no::no:. Ni mak budak boooollllleeeh jalan ngan kuih lembik. Maklang buat banyak2 pas tu hantar aje kat ummi. sure habis punyelah:bodek::bod |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Tadi belek2 majalah lama sekali terjumpa resepi ni (akak BELUM try) tapi kalau diamati resepi ni lebih kurang aje dgn resepi lompang gula merah yg akak dah cuba tu
LOMPANG PANDAN
Bahan-bahan:
100 g tepung beras
50 g tepung ubi
380 ml air
180 g gula halus
6 helai daun pandan
1 sudu kecil air kapur
150 ml air
160 g kelapa parut + secoet garam
Cara membuat:
Ayak tepung beras dan tepung ubi kemudian campurkan 380 ml air
Daun pandan dikisar bersama 150 ml air
Tapis dan campurkan air kapur
Campurkan bancuhan tepung bersama air pandan
Kacau atas api sederhana selama 2 minit
Tuang adunan ke dlm acuan dan kukus selama 20 min
Sejukkan boleh lah dihidangkan bersama kelapa parut
[archived]
[ Last edited by NoorMasri at 14-1-2006 07:50 AM ] |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by NoorMasri at 17-5-2005 08:58 PM:
Dah jumpa pun, ni dia resepi lompang yg akak buat, resepinya amik dlm internet tapi lupa lak empunya nya..
LOMPANG GULA MERAH
Bahan-bahan:
100 ...
Nampak sodappp...hmm...teringin nak makan lompang plak malam2 ni. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by nsutra at 16-5-2005 02:33 PM:
sutra buat pakai cawan yg kecik2 tu..buat apam pun boleh..kalau pakai cawan plastik lagi cantik...tak melekat..senang jerk kuar nya...(10sen sebijik)...kalau shahir nak tengok camne ...
Trima kasih sbb sudi jawabkan...:tq: |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
saya dah cuba semalam kuih lompang resepi kakliza.......ada setengah kuih berlubang ditengah dan ada setengah kuih tu pemukaannya rata..kenapa ya?........sesiapa boleh bantu jawab
walau apa pun rasanya memang best kuih tu lembut saje |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by NoorMasri at 17-5-2005 09:06 PM:
Tadi belek2 majalah lama sekali terjumpa resepi ni (akak BELUM try) tapi kalau diamati resepi ni lebih kurang aje dgn resepi lompang gula merah yg akak dah cuba tu
...
kak noor..tak terpikir sutra ada lompang pandan..sure sedap nie..nanti la hujung minggu nanti sutra buat dan kasi feedback ok....t'kasih kerana sudi share resepi...t:hug: |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by sitipayung at 18-5-2005 07:58 AM:
saya dah cuba semalam kuih lompang resepi kakliza.......ada setengah kuih berlubang ditengah dan ada setengah kuih tu pemukaannya rata..kenapa ya?........sesiapa boleh bantu jawab
walau apa pun ...
dah buat dah?..kuih nie memang lembut...pasai lubang tu tak pasti pulak sutra...semua ok jerk..nak2 yang last sekali tu..mak aiii dia nyer lubang...cantikkk.... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by nsutra at 18-5-2005 11:10 AM:
dah buat dah?..kuih nie memang lembut...pasai lubang tu tak pasti pulak sutra...semua ok jerk..nak2 yang last sekali tu..mak aiii dia nyer lubang...cantikkk....
sut...awok buh adunan dlm acuan tu sampai penuh ker or 3/4 acuan jer...tingin nak wat lah.... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
semalam saya buat lompang warna hijau guna jus pandan.....bau semasa mengukus memang wangi dan harum........saya tambah pewarna hijau 2-3 tititk supaya kuih tu terang skitt.......kalau guna jus pandan saja kuih tu color pucat skitt |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by sitipayung at 18-5-2005 11:21 AM:
semalam saya buat lompang warna hijau guna jus pandan.....bau semasa mengukus memang wangi dan harum........saya tambah pewarna hijau 2-3 tititk supaya kuih tu terang skitt.......kalau guna jus pan ...
macam mana rasa lompang pandan ni....sedap tak.... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by speedial at 18-5-2005 11:15 AM:
sut...awok buh adunan dlm acuan tu sampai penuh ker or 3/4 acuan jer...tingin nak wat lah....
sut buh penuh tapi dop rumbu ahhh!..ehhehehee...wat ah..sedap ngattt..lembuttt jerkkk...pah ni nak wat pandan lak...nampak sedap ah... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
speedial..
kuih nie rasa manis dan lemak apabila dimakan dengan kelapa parut bergaram,,,,,,kalau tak makan dengan kelapa pon rasa masih sedap.....kuih nie sangat lembut ....lembut cam puding.....bila pegang dia goyang-goyang
kuih nie perlu disejukan sehingga betul2 sejuk kemudian baru dikeluarkan dari acuannya dengan mengcungkil tepinya dengan pisau
speed,
i cadangkan u cuba buat sebab belanja murah dan kaedah membuatnya senang dan cepat.....lagipun senang membeli bahan-bahannya |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by nsutra at 18-5-2005 11:25 AM:
sut buh penuh tapi dop rumbu ahhh!..ehhehehee...wat ah..sedap ngattt..lembuttt jerkkk...pah ni nak wat pandan lak...nampak sedap ah...
ok sut...nok kena g cari acuan plastik ni.....sbb speed ada acuan seramik jer... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by sitipayung at 18-5-2005 11:34 AM:
speedial..
kuih nie rasa manis dan lemak apabila dimakan dengan kelapa parut bergaram,,,,,,kalau tak makan dengan kelapa pon rasa masih sedap.....kuih nie sangat lembut ....lembut cam puding... ...
ok TQ siti...nanti kena gak terai...tambah2 kalu cara2 dan bahan2 dia simple jer.... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
Author
Post time 17-5-2005 01:08 PM
