|
|
Originally posted by cranko21 at 20-5-2005 11:17 AM:
Khas buat kak Noor_hannah,
rasanya saya dah taruk. tapi tak jumpa laks resepi saya yg saya tepek kat sini dulu mungkin dan kena delete kut.. muakakakkaaaka.. sooo saya tepek skali lagi..
[IM ...
Thanx sal... nanti dah siap kak hannah bagi report ye... tunggu.... dlm wakty terdekat... insyaallah....:bgrin: |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by sitipayung at 20-5-2005 12:07:
cranko 21,
boleh tak campur sedikit pulut hitam untuk bottom layer agar nampak warna purple........lagi satu nak tanya bahagian kastad atas tu keras ker lembut?.....sebab selalunya org jual kuih ...
siti,
mine resepi ni tak terlalu keras dan tak terlalu lembek..
just nice.. to me laaa. hehehe..
juz make sure u tak over stim.. tu yg buat dia keras.. tapi andai kata u try my resepi dan u rasa atas tu keras sgt to your taste.... then add 1 lagi telor to adunan lapisan atas tu.
kalau nak warna purple tu dear.. just drip jer beberapa titik di dlm pulut tu sebelum mengukus.. tak yah pakai pulut hitam.. kerana pulut hitam tu.. it takes longer to tanak compared to pulut biasa. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by noor_hannah at 20-5-2005 12:53:
Thanx sal... nanti dah siap kak hannah bagi report ye... tunggu.... dlm wakty terdekat... insyaallah....:bgrin:
Alright..
no hal.... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
cranko21
terima kasih atas komen dan petua2 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Sal, kalau kuih talam2 ni kak hannah blurr betul lah...
Biasakan, kalau kuih2 talam ni, kak hannah tau diorang prepare mlm2... untuk makan esok, tak basi ke sal?
Maknanya, lepas buat, jgn sentuh langsung ke, ?? Betul ke takkan basi???
Tolong jawab sal... ni nak jamu kawan suami ni esok... hihihi... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by noor_hannah at 20-5-2005 02:27 PM:
Sal, kalau kuih talam2 ni kak hannah blurr betul lah...
Biasakan, kalau kuih2 talam ni, kak hannah tau diorang prepare mlm2... untuk makan esok, tak basi ke sal?
Maknanya, lepas buat, jgn sen ...
don't worrylah kakna.. .maklang slalu masak malam utk dimakan esoknya..still ok lagi... kdg2 sampai ptg pun..takder pulak ghase basi.Lepas masak dan dah sejuk, maklang masuk lam fridge, cover ngan plastic supaya tak keras layer dia.:ah: |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by noor_hannah at 20-5-2005 14:27:
Sal, kalau kuih talam2 ni kak hannah blurr betul lah...
Biasakan, kalau kuih2 talam ni, kak hannah tau diorang prepare mlm2... untuk makan esok, tak basi ke sal?
Maknanya, lepas buat, jgn sen ...
kak jonah.. tak basi la kak..
kalau akak masak malam.. tuk makan besuk lunch masih ok...
tapi kalau saya.. once dia dah sejuk. saya masukkan dlm peti ais.. then 2 jam sebelum nak makan saya kuarkan, dah back to room temp then baru potong... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Sitislam pun ada resepi kuih ni..dah banyak kali cuba menjadi..belajar dari mak..kalau dulu pernah buat makan kuih ni makan dengan sudu sebab terlembik .kalau sesaper nak cuba silalah..gambar ada siti ambil tapi puaslah dari pagi tadi cuba nak simpan kat photobucket still tak leh tak taulah kenapa.
Serimuka-Resepi mak ipoh
2 Cawan Beras pulut
sedikit garam(optional kalau nak pulut masin sikit)
Lepas sukat masukkan beras pulut tu kedalam periuk-basuh
Masukkan air-parasnya lebihkan satu inci dari beras pulut tersebut
Masak diatas api yang sederhana-kena kacau selalu supaya tak melekat dan hangit
Lepas air tu kering卪asukkan beras pulut tu kedalam loyang yang sudah disapu dengan minyak tadi dan kukus sampai masak
Lepas masak ..keluarkan dari pengukus..tekan dan ratakan supaya beras pulut dalam loyang tu berada didalam keadaan rata dan padat.
Biarkan seketika..Masak Bahagian Kepalanya pula
Bahagian atas
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by sitislam at 20-5-2005 04:36 PM:
Sitislam pun ada resepi kuih ni..dah banyak kali cuba menjadi..belajar dari mak..kalau dulu pernah buat makan kuih ni makan dengan sudu sebab terlembik .kalau sesaper nak cuba silalah.gambar ada siti ambil tapi puaslah dari pagi tadi cuba nak simpan kat photobucket still tak leh tak taulah kenapa.
...
siti, naper tak leh masuk photobucket, cuba u kecikkan dulu gambo tu baru save ke photobucket, kadang kalau size besar pun photobucket tak terima... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
asm
kak noor..sizenya siti dah kecikan ..agaknya siti simpan dalam word..nanti siti try simpan dalam my picture |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Cara:
1. Pukul telor dan gula tuk 5 minit. Masukkan terpung jagung, tepung gandum, santan, garam dan yg lain2 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Ini adalah resepi yg sama jugakk dari simpanan saya..tapi saya tak perasan siapa punya..[err..sesapa tuan punya resepi nie..tolong clarify erkk..]
SERIMUKA
Bawah:
3 cawan pulut
3 cawan santan cair + sikit garam
====
Kukuskan sehingga masak.
Minyakkan sikit loyang lain dan tekankan pulut yang telah masak tadi.
Kukuskan semula dan tuangkan adunan bahagian atas.
Atas:
21/2 cawan santan pekat + jus pandan + warna hijau
1/2 cawan gula
1/2 cawan tepung gandum
1 s/bsar tepung jagung
2 biji telur
1 s/t garam
====
Gaul rata semua bahan dan tapis.
Tuangkan perlahan-lahan atas pulut tadi.
Kukuskan lebih kurang 1/2 jam.
Sejukkan dahulu baru potong
yg ini laks versi ninoZ..
pulut bhg bawah tu buat cam biasa - kukus pulut dgn santan n garam dlm pelengat
bhg atas tu plak..serba semangkuk - blend rata semangkuk gula + semangkuk santan[campo jus pandan]+ semangkuk telur+ daun limau purut + jintan manis + garam sket
curah atas pulut
then kukus cam biasa sampai masak
siappp! |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
kacip ,
resepi tu resepi chef kak liza |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
[quote]Originally posted by inai at 24-5-2005 19:48:
Cara:
1. Pukul telor dan gula tuk 5 minit. Masukkan terpung jagung, tepung gandum, santan, garam dan yg lain2 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
kesian dengar citer kak hannah.... cuba pula resepi SERIMUKA yang kacip fatimah tulis kat sini...itu resepi kak liza |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
mak lang.
kak liza ada tulis beberapa rsepi serimuka di sini......resepi yang mana satu mak lang pakai? |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
Post time 20-5-2005 12:53 PM
