|
|
|
Zu kalau buat lontong, bahan-bahan tumis tak pernah kisar. Cuma hiris-hiris saja. Kalau kisar tu rasa macam lain pulak. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by Mas916 at 19-10-2006 07:50 AM
lg satu nak tanya..
kuah lodeh black more...1/2 sudu jintan kasar/halus....>>>>>jintan manis kan..
pas tu 1 sudu teh ketumbar tuh....serbuk ke atau masih biji2 lg?
meh akak tulun jwb..si Blackmore tengah masak utk berbuka tuh..:bgrin:
jintan kasar = jintan manis
jintan halus = jintan putih
ketumbar tuh..boleh aje guna yg berbiji (kena mesin lah)..klu nak senang guna aje yg serbuk |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by nhuda at 19-10-2006 07:51 AM
kak Dar, selagi boleh shorcut....kita shortcut...janji rasa tetap maintain :cak:
akak pun sama, guna aje kacang yg ready salted sedia utk dimakan tuh...tinggal nak mesin je...senang kije..hehe
lagi pon sini kacang ready salted ni murahhh 21p je utk sebungkus 200g..kalau kacang yg belum masak lagi...mahallll sungguh..nak kena goreng pulak..dah satu hal..hehe |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Akak pun malas nak goreng kacang tapi akak nak juga buat sendiri. Akak masukkan dalam microwave 5 minit dah siap. Sementara 5 minit tu, pi lah kacau bagi rata bila 2 ,3 minit dia dah start. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by nhuda at 18-10-2006 01:33 PM
ni huda tolong tepek yg ada dlm simpanan. amik kat sini jugak
nhuda
thx paste sume resepi kuah lontong/lodeh tu
:tq:
:love: |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Kak nOOr..
ke sesape yg ade kt forum niela..sye nk tanye sket..klu kuah lodeh tu nk kasi jd warne kuning ke merah2 tu cam ne yek? ltak kunyit je ke? sebuk kunyit bleh ke?
tolong ye kakak2 sume..urgent nie..esok sye kne mask utk org2 disini..sye ditugaskan memasak kuah lodeh..hehhehe...sblm nie pernah wat masak lemak..tp kuning nye tu kurg pekat..cam warne puteh je..x lawo la..tu sye pkai kunyit serbuk..
tolong ye kak... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by mellyZ at 26-10-2006 11:29 PM
Kak nOOr..
ke sesape yg ade kt forum niela..sye nk tanye sket..klu kuah lodeh tu nk kasi jd warne kuning ke merah2 tu cam ne yek? ltak kunyit je ke? sebuk kunyit bleh ke?
tolong ye kakak2 sume..u ...
melly..u ikut je resepi Blackmore ni..guna kunyit hidup..klu agak kurang kuning masa masak tuh leh tambah sket lagi kunyit serbuk..tengok keadaan lah..klu kuning kaw kaw pung takut pulak nak makan
Kuah Lodeh [blackmore]
Bahan-bahan
kacang panjang dihiris serong
kobis
sengkuang dihiris halus
4 keping tauhu - digoreng
4 keping tempe
Bahan-bahan dikisar
1/2 sudu teh jintan halus
1/2 sudu teh jintan kasar
1 sudu teh ketumbar
5 batang lada kering
2 inci kunyit hidup
1 biji bawang puteh
1 biji bawang besar
5 sudu makan udang kering...dikisar kering
1 inci lengkuas
1 biji bawang besar dihiris
santan kotak...garam...serbuk perasa
tumis lengkuas dan bawang hiris hingga naik aromanya...then masukkan bahan2
yang dikisar tadi...tumis sampai naik minyak then masukkan udang kering...tumis lagi
dan kalau kering....bley masukkan sedikit air...masukkan sayur2an tadi dan air
mengikut sukatan korang...then masukkan santan kotak...ikut seberapa lemak yang
korang nak...kalau aku...usually aku use about 2 kotak santan...hehehe......then
add in the tempeh...biarkan dia didih kejap...then masukkan garam...serbuk perasa
...dah...senang jer...
p/s: kalau korang nak cantikkan kuah lodeh nie...what i usually do is..belen2 minyak
sambal tumis aku kaut about 2-3 sudu makan dan add it into the lodeh...it gives
your lodeh a very nice colour...
...lagi satu...tahu goreng nie aku tak suka campurkan dalam kuah lodeh...cos nanti
kuah lodeh tak bley tahan lama sangat...kalau tahu dia cepat masam...kuah lodeh
will be affected..so..slalunya...kalau nak makannya time baru aku campur seberapa
banyak tahu yang agak2 kita nak into the lodeh...
Resepi ni mmg sedappp...rugi tak cuba [promote habis2an sempena raya hehehe]
[ Last edited by NoorMasri at 27-10-2006 12:11 AM ] |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
kak nor..kat cni xde kunyit hidup...kunyit serbuk ja ada...hihihi...nway thank ye kak nor... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by NoorMasri at 27-10-2006 12:09 AM
melly..u ikut je resepi Blackmore ni..guna kunyit hidup..klu agak kurang kuning masa masak tuh leh tambah sket lagi kunyit serbuk..tengok keadaan lah..klu kuning kaw kaw pung takut pulak nak maka ... 
...thank u sebab sudi mencuba resepi aku nie... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by mellyZ at 27-10-2006 12:22 AM
kak nor..kat cni xde kunyit hidup...kunyit serbuk ja ada...hihihi...nway thank ye kak nor...
...untuk kasi semangat kat melly...nie dia rupa kuah lodeh yang kak noor ko sibuk2 promoting...
 |
Rate
-
1
View Rating Log
-
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by mellyZ at 27-10-2006 12:22 AM
kak nor..kat cni xde kunyit hidup...kunyit serbuk ja ada...hihihi...nway thank ye kak nor...
oh kat oberC ke nih..serbuk kunyit pung tak pe lah klu gitu...buh sket2 dulu...akak nak cakap byk mana pung tak reti..klu dekat dgn akak..mau je akak hulur kunyit idup frozen...byk lagi nih dlm freezer..:bgrin: |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by blackmore at 27-10-2006 12:22 AM
...alahaiiii!!...pakkal jer aku tak bley kasi ko kedits...kalau bley...dah confirmed aku kasi ko kedits banyak2...
...thank u se ...
eh tak bleh ke...bleh laaa...dah lama tak dpt kedits ni (kemaruk nih hahahaha)..nak kumpul nak wat downpayment beli kete...boleh laaa...ehehhe |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by blackmore at 27-10-2006 12:48 AM
...untuk kasi semangat kat melly...nie dia rupa kuah lodeh yang kak noor ko sibuk2 promoting...
http://img.photobucket.com/album ...
amboi2...cantik sungguh kuning nyaaa...sungguh menawan kalbu ku..nasib baik raya baru nih dah buat (klu idak mau menitik air liur makyung nih haaa)...tapi wa punya tak secantik lu punyaaa..wa punya cam cair je...nak buh santan byk2..takuts pulak..pasai guna santan tin..bukan takut kolestrol..tapi takut bahan pengawet dlm santan tu:nyorok: |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
dah cuba resepi blackmore ni memang mabeles dan sedap :tq:
muahsssssssss :love: |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
yosh2...nie semangat nie nk wat...time kaseh kak noor time kaseh kak black(x tau nk pggil kak ape)..hihihi..jgn marah ye...hari nie..pas blik klas trus kne wat..esok brula majlis sambutan hari raye nye...sye beraye kat perantauan.. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by NoorMasri at 27-10-2006 01:44 AM
eh tak bleh ke...bleh laaa...dah lama tak dpt kedits ni (kemaruk nih hahahaha)..nak kumpul nak wat downpayment beli kete...boleh laaa...ehehhe |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by katabatik at 27-10-2006 07:06 AM
dah cuba resepi blackmore ni memang mabeles dan sedap :tq:
muahsssssssss :love:
...thank u katabatik...:love: |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by NoorMasri at 27-10-2006 01:47 AM
amboi2...cantik sungguh kuning nyaaa...sungguh menawan kalbu ku..nasib baik raya baru nih dah buat (klu idak mau menitik air liur makyung nih haaa)...tapi wa punya tak secantik lu punyaaa..wa p ... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
tempe tu tak perlu goreng ke? |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by blackmore at 27-10-2006 04:26 PM
...warna tu bukan kerana santan lerrr...warna tu disebabkan kunyit dan minyak sambal tumis aku lerrr...ko tengok jer sambal tumis aku...merah makngah tak kaler dia??...heh....kalau pucat sangat...t ...
ye lah sambal tumis mu itu..sungguh merah menyala...:love:
kenapalah hang jauh sgt nun disana..klu dekat2 mau aje pi tadah barang semangkuk dua..:bgrin: |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
Post time 19-10-2006 08:37 AM
