RESEPI NASI & LAUK PAUK PANTAI TIMUR

ahpek

mkn ngan lauk ikan baru 'paluk' kata ore kelate...huhu

azie99

owhh..kalau subang jaya boleh la tolong..ekeke
lagik satu, restoran nasi dagang ulik mayang tu sedap ke kpd sesapa yg penah pegi?
tak pernah try plak lagi..rasa-rasa mcm nk pergi satu hari nnt..
Kacip_Fatimah Post at 3-3-2010 15:49

saya penah dengar nama nih. kalu tak silap kat tmn melati, depan mrr2

KuDa

17# ceri_merah Ikan tenggri x kaw le. Kena ikan tongkol....ada 2 jenis lak hitam dan putih. Kena rebus ikan dulu sblum wat... guna asam keping, garam dan gula melaka. Besok baru masak....itu bhgian ikan....

KuDa

21# ahpek

paluk tu apo...x fham

alyssasarah

dah pernah makan nasi dagang ulik mayang kat taman melati tuh.........tak der le best sgt........for me sedap lagi kat satu restoran kat upm nih, dekat taman sri serdang.....

blueberry80

nasi dagang..

my mum expert wat nasi dagang nih (nasi dagang kemaman)..
siap wat niaga lg.. hari2 org nak
Dia pakai rempah  khas utk wat gulai ikan tongkol...
Panjang proses nak wat Nasi Dagang ni..aku tgk pun penat

wwannurr

Resepi Istimewa
Nasi Lemak Kukus Terengganu


Bahan-bahanya.

1/2 kg  beras siam (rendam 1 jam)
1/2 kg santan pekat (campurkan 1 gelas air & garam kasar 1 sudu)
2 sudu teh halba
1" halia (hiris nipis)
2 ulas bawang merah (mayang)
2 helai daun pandan (dipotong 4)

Caranya;

1. Beras dikukus hingga masak
2. selepas 1/2 masak masukkan ke dalam besen untuk di gaul (stir) dengan 2 cawan air sejuk @
    santan kemancar (cair) biarkan sekejap sehingga nasi tersebut kembang, selepas nasi agak2
    kembang kukus sekali lagi.
3. Selepas nasi masak gaul sekali lagi dengan santan pekat tadi dan campur sedikit 1 sudu gula
    dan kukus sekali lagi bersama-sama daun pandan tadi. setelah masak. angkat.

Lauk (Kuah Ikan)

1 ekor ikan tongkol (dikukus)
6 ulas bawang merah }
2 biji bawang besar }      -   di blender
1" halia                  }
4 ulas bawang putih }
cili boh / cili kering diblend ] agak-agak kalau mau pedas
1" manisan (gula melaka), gula, garam secukup rasa

Caranya :

1. Tumis bahan-bahan blend tadi sehingga naik bau.
2. Masukkan cili boh dan tumis lagi hingga naik minyak.
3. Masukkan garam, manisan, dan gula
4. masukkan sedikit air  akhir sekali ;
5. masukkan ikan dan rasa lah hasilnya

selamat mencuba.........

hanieliza

rasanya ada dah topik NASi..
elok disatukan jer..
senang nak refer nanti...

KimoraHakim

Reply 2# hanieliza


    ok je kot...tak perlulah merge sebab ni topic lebih kepada nasi nasi terengganu sahaja...mungkin thread boleh pindah ke thread terengganu...

krayolan

OT...Salam kak Liza.

TT org ganu elok lah kita kenal2 kat tread ganu...

wwannurr

Reply 2# hanieliza


   {:1_125:} sory liza, wannur tak perasan....... jadi tak boleh teruskan di sini ke??? :cry::cry:

wwannurr

Nasi dagang Terengganu taknak keee

asnita

sedap nye...selalunya buat nasi lemak masak terus aje dgn santan...ni lain pulak nie,mesti cuba nanti... kalau ikan tongkol 2 goreng aje blh ke x yah kukus?

bronok

basik buli

krayolan

Reply 8# bronok


    Nasi Kebuli....

KimoraHakim

Reply  bronok


    Nasi Kebuli....
krayolan Post at 6-7-2010 10:38

    nasi yang warna kuning tu kan? first time makan ari tu..mula mula ingat pulut kuning, lepas tu ingat nasi minyak..dah makan rasa mcm best jugak...

bronok

Reply  bronok


    Nasi Kebuli....
krayolan Post at 6-7-2010 10:38

kampung ambe pggil nasik buli je...
lauk ikan aye

wwannurr

camana nak buat nasi kebuli??? wan tak pandai lagi ni... boleh belajaq??

pawangBuaya

OT...Salam kak Liza.

TT org ganu elok lah kita kenal2 kat tread ganu...
krayolan Post at 5-7-2010 12:19

orang terengganu tak panggil ganu tapi tranung.. orang yang panggil ganu tu orang kelantan je.. 
~hehe sori off topik jap~

wwannurr

orang terengganu tak panggil ganu tapi tranung.. orang yang panggil ganu tu orang kelantan je. ...
pawangBuaya Post at 6-7-2010 12:58

   pawangBuaya.... panda jugak mung deh, kan salem iklim dah kata
na..na... ganu kite...
nak sebut ganu ke tranung ke buleh blake....

ambe nak balajo nasi kebuli, sapa sapa panda,,,,,, supe dok dengang nasi lemak tanak