|
|
rockysha69 posted on 26-8-2014 09:56 AM 
Aku tercari-cari juga tread berkaitan kek tak jadi nie...kat sini baru jumpa....aku nie buat kek kuk ...
Cheese cake pakai resipi jenis bakar atau kukus?
Cer citer step wat cheese cake tu leh tgk ada mana2 yang ter'overlook' ke. 
Cheesecake ni ada macam2 jenis. Cer citer cheese cake yang mana satu.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
serikandi_gurl posted on 27-8-2014 01:20 PM
Cheese cake pakai resipi jenis bakar atau kukus?
Cer citer step wat cheese cake tu leh tgk ada ...
cheese kek cara kukus...
semalam try lagi,3 hari berturut turut buat...kali pertama dan kedua tak jadi,jadi bingka...aku search kat google bnyk
blog2 kisar ttg masalah kek tak naik bantat dan sebagainya...aku baca kenapa jadi bingka tu...disebabkan cecair terlebih,tepung expired
atau serbuk penaik yg expired,tapi aku dah check tepung tak da expired (terpung berserbuk penaik),semalam decide guna tepung gandum
campur baking soda dan serbuk penaik jer,buat kasi kering sikit,takut terlebih cecair,tapi aku nie gelisah takut buat tak naik lagi,dah
dua kali buat tak naik,dah terlebih baking soda....kek memang naik dan jadi,tapi bila potong dua.makk aihh bau baking soda,menyengat..
makan pun tak lalu...anak makan masuk dlm mulut keluar balik buang dalam tong sampah...ok...mungkin masalah terlebih cecair agaknya..
susu terlebih,tepung terkurang... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
sebenarnya kek mmg akan sedikit turun lepas keluar dr oven tp skit je
kalau teruk sgt turunnya itu adalah sebab perubahan suhu yg sgt mendadak
sbb tu kalau sejukkan kek biar suhu natural...jgn buka kipas or letak dlm bilk beraircond |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
rockysha69 posted on 27-8-2014 02:16 PM
cheese kek cara kukus...
semalam try lagi,3 hari berturut turut buat...kali pertama dan kedua t ...
bila jadi bingka tu maknanya cecair dlm batter terlebih
telur juga dlm kategori cecair so hati2, tgk size telur yg di gunakan
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
rockysha69 posted on 27-8-2014 02:16 PM
cheese kek cara kukus...
semalam try lagi,3 hari berturut turut buat...kali pertama dan kedua t ...
Instruction pukul telur macam mana? Ada asing putih ngan kuning atau resipi kata campur je?
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
serikandi_gurl posted on 27-8-2014 04:34 PM
Instruction pukul telur macam mana? Ada asing putih ngan kuning atau resipi kata campur je?
Ikut resepi campur...4 biji telur,2 biji kuning telur,dah 3 hari try buat bayangkan berapa telur sudah di habiskan... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
rockysha69 posted on 27-8-2014 04:48 PM
Ikut resepi campur...4 biji telur,2 biji kuning telur,dah 3 hari try buat bayangkan berapa telur s ...
hmm...ada instruction kata suh pukul telur sampai kembang tak?
tadi ada sebut pasal ovalet kan?
Cuba tepek resepi kat sini kalau u dont mind. Then cer citer cara you. Then we can compare cara you dan resepi tu.
Kengkadang dalam resepi instruction tu kata pukul sampai kembang tapi tak tahu had kembang sampai macam mana kan.
So bila tak cukup kembang, maka bantat la jadi.
Cer share sikit resepi sini kalau u tak kisah.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
kek yg bahagian luarnya mcm nak hangus tapi bahagian tengahnya belum masak sebab apa plak ye..? |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
manganini posted on 7-9-2014 02:15 AM
kek yg bahagian luarnya mcm nak hangus tapi bahagian tengahnya belum masak sebab apa plak ye..?
Api kuat sangat.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
serikandi_gurl posted on 8-9-2014 04:12 PM
Api kuat sangat.
I see.. tq |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Dulu masa belum pandai bikin kek aku ada try buat..kekdahnye nak belajau le buat kek. Mula buat ikut resepi dari majalah saji. Memula buat bantat pastu sampai kali ke-7 bantat. Sakit ati punya pasai dengan loyang2 tu aku lempau kat dalam parit depan rumah aku, sampaikan polis buat roadblok kat tepi jalan tu tekejut tengok aku lempau loyang dalam parit. Next week aku buat kek jugak, tapi aku buat ikot gerak hati aku sendiri....alhamdulillah jadi beb!!!gebu tekstur kek tu. Sejak dari tu aku pun bikin ikut kepala otak aku dan aku pelbagaikan kek yang aku bikin...hahahaha
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
ex_klia posted on 15-9-2014 01:43 PM
Dulu masa belum pandai bikin kek aku ada try buat..kekdahnye nak belajau le buat kek. Mula buat ikut ...
gigihnya kau buat sampai 7 kali 
ps. better buat resipi lain.... he he....
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
mie buat kek senang je...guna resepi asas 1234..je..jd x dop masalah |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Assalam to all former kat sini, sudi2kan ye untuk menyinggahkat blog saya
Maaf ye TT sebab saya tumpang iklan…
Sekian, terima kasih.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Kepada pakar2 buat kek kat sini, boleh x tlg detect masalah sy ni, hr ni dah 3 x biat kek, tp semua jadi mcm lempeng kat bawah, kat ats tu naik la juga sikit.. Bila potong kat bawah tu mcm padat... Hurmmm |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Kek bantat? Kek apa tu ya? Gula dan butter pukul kembang tak? Lepas masuk telur pukul lagi tak bagi kembang?
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
serikandi_gurl replied at 23-1-2015 09:25 AM
Kek bantat? Kek apa tu ya? Gula dan butter pukul kembang tak? Lepas masuk telur pukul lagi tak bag ...
1st sy buat kek chocolate, ni resepi nye..xnaik lgsung.. Mmg sy itu step yg dia bg..
https://www.hersheys.com/recipes/recipe-details.aspx?id=184&name=HERSHEY%27S-PERFECTLY-CHOCOLATE-Chocolate-Cake
2nd buat kek butter yg ada layer zebra tu.. Lps dah masak naik kat ats je.. Kat bwh jd padat.. N layer pn xjadi
3rd saya buat kek span.. Pun sama juger.. Adeh.. Tolong saya akak2 ku, tima kaseh |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Edited by serikandi_gurl at 23-1-2015 10:35 AM
Ok, kek hershey ni pakai minyak kan?
Ingredients - 2 cups sugar
- 1-3/4 cups all-purpose flour
- 3/4 cup HERSHEY'S Cocoa
- 1-1/2 teaspoons baking powder
- 1-1/2 teaspoons baking soda
- 1 teaspoon salt
- 2 eggs
- 1 cup milk
- 1/2 cup vegetable oil
- 2 teaspoons vanilla extract
- 1 cup boiling water
Ok. asingkan dulu bahan basah dan kering.
Ok cuba macam ni (boleh guna hand whisk sahaja ni):
- Panaskan oven dulu pada suhu 160c (but depends pada jenis oven)
1. Ayak sekali tepung gandum, serbuk koko, baking powder dan baking soda - ketepikan
2. Dalam bowl, campurkan gula, telur, garam - kacau guna hand whisk sampai rata dan masukkan susu dan minyak dan gaul lagi sampai sebati.
3. Masukkan adunan tepung ke dalam adunan telur tadi, masukkan boiling water dan esen vanila. Gaul lagi guna hand whisker sehingga rata dan tidak berketul.
4. Masukkan dalam loyang dan bakar.
Seterusnya: - Kek Zebra tu teknik dia macam mana? Guna minyak jugakah?
Dan untuk kek sponge: Jenis asingkan kuning dan putih telurkah atau pukul semua sekali bahan?
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
serikandi_gurl replied at 23-1-2015 10:30 AM
Ok, kek hershey ni pakai minyak kan?
Ingredients
Tqvm kak seri! Ok meh kita cuba yg kak seri dlu tu pulak.. Nnt sy update sini.. Kna g bli telur dlu..
Yg kek zebra tu dia pukul telur smpai kembang dgn tepung skali, then letak butter cair last skli..
Kek span tu, pukul smua skali, last letak minyak ngn air...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
xAthenax replied at 23-1-2015 11:23 AM
Edited by xAthenax at 23-1-2015 11:24 AM
kaka personally suka buat cake steam, sebab jarang sekali ...
Saya nak cuba jugak lah nnt! Hehe dah copy resepi.. Tq |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
Post time 27-8-2014 01:20 PM
