|
|
ANEKA CUCUR [CEKODOK/CEMPEDAK/UBI/JAGUNG/UDANG/IKAN BILIS DSB]
[Copy link]
|
|
|
Reply #396 anir's post
|
potato flake tu apa eks? tepung kentang tu ke? |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Reply #397 rimbun's post
bukan...mcm nestum baby..warna kuning2 skit..nak buat roti
kentang kena taruk dia baru terasa kentangnye..ala gi je BWY...
pasti ada...saya beli benda tu utk buat jejemput je..dah tade wat utk
roti kentang.....lagi sedap..
gi kat sini..ada contoh bentuk potato flake tu...scroll sampai bwh ada gambo ...
http://www.netrade.com.my/agriculture.htm |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Reply #398 anir's post
oooo rasanya mcm pernah tgk kat bwy but tak tau nak wat aperrr  tengok jer lerr |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Reply #388 soulha's post
Soulha,
lenyek rutob/ kurma masak fresh pastu taruk gula sikit,bancuh ngan tepung...rasa dia sebijik cucur pisang... . |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by pinatbate at 8-3-2007 06:35 PM
Soulha,
lenyek rutob/ kurma masak fresh pastu taruk gula sikit,bancuh ngan tepung...rasa dia sebijik cucur pisang... .
oooo..kena cuba nie..jd cekodok balah dah nie..tk penah lglah lenyek2nya..penah makan diorng celup satu2 dlm tepung jer..thnk kak pinat nati soulha cuba..baguskan makan dekat2 due nie..hehehe |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by Kacip_Fatimah at 12-2-2007 09:12 PM
apa pun saya teringin sgt nk makan cucur u ...
cip..kalau ct g pasar pt jawa selalu beli geragau ni...
kena yang freshh..perghhh..sedap..
selalu ct masak jemput2 geragau...
pas tu goreng geragau..boh tepung gandum sket...
anggar lekat2 je..pas tu goreng...
ada orang panggil pendaram udang...
kalau bapak ct suka buat masakan jawa - dipanggil 'geneman/ kendo'
campuran kelapa muda parut, garam, bawang merah, temukunci,
cili padi dan gaul rata dengan udang ni...kukus.
enak makan dengan nasi panas.
sesetngah tempat panggil buntil..balut daun keladi.
Ini mungkin boleh dikategorikan sebagai cucur dak..
emak ct dulu selalu parut ubi kayu ,
kemudian perah sket..+ kelpa muda parut n sikit gandum..
sikit garam , kalau versi manis mak tambah gula pasir..
pastu jemput2kan...
kalau versi masin , mak tambah bawang, bilis, cili merah
dan sedikit gandum..goreng..cecah sambal tumiss..
walllaaa...enakkee...ngences ki..
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
kte pon dah buat cucur udang..hehhe...sedap..lembutje walopon dah sejuk..kte mkn ngan sambal kacang instant..sbb kte x reti nk buat sambal nye..hehhe..
 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by mellyZ at 8-3-2007 11:49 PM
kte pon dah buat cucur udang..hehhe...sedap..lembutje walopon dah sejuk..kte mkn ngan sambal kacang instant..sbb kte x reti nk buat sambal nye..hehhe..
http://i117.photobucket.com/albums/o42/res ...
wow...comelnya cucur udang dia..ngan udang2 ngan pinggan2 sekali...
nampak lembut sngt cucuq tu...cheq buat camner aarr... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
mak kte nye resepi,simple je:
2 cawan tepung
1/2 teaspoon soda bikarbonat+1/2 tea spoon baking powder
1 biji telor
1 cawan air suam
sedikit kuchai+sikit bawng(potong dadu)
sikit kunyit(nk jdkan warne kuning je)
udang
cara2:
blend sume sampai sebati(jgn cair sgt,jgn pekat sgt) kecuali bwg ngan kuchai ngan udang...
mase nk msak panaskan senduk dlm myak dan amek sket je minyak tu isi dlm senduk
pastu gune sudu laen cedok bahan2 yg dah diblend tu dlm senduk tu
ltak bwg+kuchai+udang
goreng goyang2 sket pastu tertanggal ngan sendirinye(tp berhati2..sbb mudah meletop2)
bleh menghasilkan 12 biji cucur udang jek..hehhe |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
iya...... stuju ngan k.liza.
samada terlebih lembik sebab byk pisang, terkurang tepung.. n masak plak api slow...mmg berlori2 ler minyak dalam cekodok tue...hihiihi |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by cguct1970 at 8-3-2007 09:32 PM
cip..kalau ct g pasar pt jawa selalu beli geragau ni...
kena yang freshh..perghhh..sedap..
selalu ct masak jemput2 geragau...
pas tu goreng geragau..boh tepung gandum sket...
anggar lekat ...
 ff: : ct ni jawa ke??? |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
kita pun nk wat cucur udang gak..kucai apa seme dah beli..
tapi udangnya dok dalam peti ais tokleh nk kuarkan..
adehhlaaa...melekat kat ais!jenuh nk fikir nie..
korek dgn sudip kayu pun tak jalan gak..koreh sgt!
kang tutup suis..habih bau plak ice box tuh! |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
maklang nampak mcm oily jer.. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
tak oily sangat...gambo tu kena cahaya lampu tu nampak cam berminyak...
cekodok ni jangan kurang tepung, kalo kurang tepung memang serap minyak.. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
fu yoo... cekodok betik lah plak.... macam tak caya jer...betik leh buat cekodok
sedap ker mak lang ? |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Resepi berasaskan jagung
ni saya kannya apa, nak share dgn kekawan resepi corn fritters (resepi asal dr Michael Chu) tapi sbb tekak n selera Asian, saya dah olah sikit. my husband suka makan corn fritters ni .. esp kalao dibuat kudapan.
[img] [/img]
CORN FRITTERS
2-1/2 cup of corn. (jagung manis dlm tin tu pun buleh)
2 biji teluir (asingkan putih dan kuning telur)
1 sudu teh gula (kalo suka manis2 sikit,. kalo tak suka.. boleh omit)
secubit garam halus
secubit lada sulah
sedikit serbuk kari
2 sudu besar tepung
sedikit minyak utk menggoreng.
optional : daun kucai or apa2 yg nak ditambah. dlm gambar tu x nampak daun kucai sbb tu first time buat, tak taruk apa2, second time buat baru taruk macam2 hehe.
cara :
1. pukul putih telur sampai dapat soft peak. ketepikan dulu.
2. dalam mangkuk lain gaulkan jagung, gula, garam lada sulah, serbuk kari serta kuning telur yg dah dipukul sedikit.
3. masukkan tepung utk melikatkannya.
4. kalau suka gaul juga dgn daun kucai.
5. kaupkan putih telur ke dalam adunan jagung tadi.
6. panaskan minyak dan sendukkan sedikit adunan ke dalam minyak panas dan goreng dgn api sederhana.
7. toskan dan bolehla dimakan. sedap dicicah dgn sambal kicap or sos cili/tomato.
p/s : kira sedap dibuat kudapan le nih.
[ Last edited by water_lily at 11-5-2007 03:32 PM ] |
Rate
-
1
View Rating Log
-
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
Post time 8-3-2007 11:43 AM
resepi ni dr. mak mklang...memula tak caya gak betik leh wat cokodok, tapi bila dah rasa baru tau...
