ANEKA RESEPI UDANG

platinum8 · Post time 6-5-2008 01:45 PM

He he...I pun ingat macam tu jugak tadi....

pentium_catz · Post time 6-5-2008 08:52 PM

Originally posted by LVgirl at 22-4-2008 12:04 PM
Pentium,

Share la receipi...so tempting:bg:

hi LV..ni le dia resepinya..

[size=130%]i adalah hidangannyonya peranakan..catz dpt resepi ni masa tgk TV rancangan masak-masakapa lupa..tapi fokusnya masakan nyonya..bahan-bahan tuh takdelahrigid..ubah-ubah sket pun tak apa..malam tadi saja nak try resepi ni..

[size=130%]Bahan-Bahannya:

[size=130%]15 ekor udang sederhana besar
[size=130%]3 sudu besar asam jawa
[size=130%]sedikit serbuk lada sulah
[size=130%]2 sudu kicap pekat
[size=130%]2 ulas bawang putih ( tumbuk )
[size=130%]secawan air
[size=130%]garam
[size=130%]gula
[size=130%]minyak utk menggoreng

[size=130%]Cara-cara:

[size=130%]Bersihkan udang, gunting kulit belakang, buang hitam-hitam tuh, buang hujungnya, cuci dan tos.
[size=130%]Bancuh asam jawa dgn secawan air tersebut.
[size=130%]Perap udang dengan bahan-bahan di atas tu (air asam jawa, kicap, bwg putih,lada sulah, garam dan gula selama lebih kurang 20-30 minit).
[size=130%]Panaskan secawan minyak dlm kuali, biar betul-betul panas.
[size=130%]Goreng selama 3-5 minit hingga sos betul-betul pekat dan bersalut pada udang.
[size=130%](tapi catz suka berkuah sket)..
[size=130%]angkat.
[size=130%]Hidang....makan dgn nasi panas atau ratah saja.
[size=130%]Selamat mencuba.

pentium_catz · Post time 6-5-2008 08:57 PM

cuti hari pekerja catz masak utk tetamu..ni salah satunya.udang goreng mentega

resepi simple je...
udang bersihkan..gunting kulit belakang udang, buang hitam2 dan cuci, toskan.goreng sebentar. angkat.
panaskan butter, masukkan bwg putih kacau hingga naik bau.
Masukkan kuning telur, kacau rata, masukan udang tadi. Gaul2 ..siap..

LVgirl · Post time 7-5-2008 09:21 AM

Originally posted by pentium_catz at 6-5-2008 08:57 PM
cuti hari pekerja catz masak utk tetamu..ni salah satunya.udang goreng mentega

http://usera.imagecave.com/pentium_catz/catzudanggoreng-copy.jpg

resepi simple je...
udang bersihkan..guntin ...

Nampak resepi mcm simple and mudah.Boleh try nanti

platinum8 · Post time 7-5-2008 12:50 PM

Betul kata LV tu. Resepi simple je tapi nampak menyelerakan....

ixora_xr · Post time 12-6-2008 02:54 PM

sambal udang petai

ida29 · Post time 12-6-2008 10:36 PM

Originally posted by chempaka_ku at 23-1-2006 12:50 AM
macam sedap pais udang ni....siapa tahu kalau masak pakai grill atau oven berapa lama masak dan berapa degreenya?

suka prawn cocktail yang campur mayonnaise tu.......

prawn cocktail? cam sedap. Bagi resepi leh?

hirokuyumi · Post time 13-6-2008 06:06 AM

Originally posted by platinum8 at 6-5-2008 01:44 PM
Yup. Bake dengan cheese with some herbs....

Plat..bagi resepi leh? Guna ketam boleh tak?

ea208964 · Post time 15-6-2008 02:07 PM

satu lagi care try mcm ni .. udang tu keringkan dgn kitchen towel lps tu celup dlm tepung... lps tu tepuk2 skit .. baru celup dalam adunan tepung (batter) ... insyaallah .. lekat lps goreng.

ea208964 · Post time 15-6-2008 02:49 PM

Ni resepi udang simple ... ari malas nak menumis ... trylah resepi ni .. kjap je siap

Dark soy sauce prawn

2sb minyak
2cm halia muda, mince finely
4 ulas bwg putih
2 biji bawang besar , hiris bulat
1 biji chili merah , hiris nipis
3 sb cuka beras
1/2 kio udang besar, trim je jgn buang kulit
4 stalks daun bawang
2 stalks daun ketumbar  ... daun ni xnak letak pun takpe ikut suka
1sb minyak bijan
2 sb kicap pekat

cara
panaskan minyak dlm kuali dan stir fry halia, bwg putih, bawabg besar dan chili smpai wangi
tambah cuka beras dan biarkan slama 1 minit sebelum dimasukkan udang
maska udang slama 3 minit.
tambah daun bwg, daun ketumbar dan perisa - minyak bijan dgn kicap pekat .. masak 2 min
sampai sosnya agak pekat
hidangkan segera dgn nasi  panas

* nak ambik gambo tak de kamera
resepi dari malaysian women's weekly tp dah diubah suai sbb dia guna rice wine ni guna cuka beras

hatemetoday · Post time 18-6-2008 05:45 PM

same lah...MIL kita pon kalu dtg sini bila musim doyan...dia buat tempoyak tumis...best makan ngan nasik panas...tahan berhari2...

mek_ja · Post time 7-7-2008 04:58 PM

Originally posted by platinum8 at 1-5-2008 07:17 PM
Lobster Mornay....

http://i66.photobucket.com/albums/h279/platinum8/P1020224_edited.jpg

adeshhhh menyelerakan kak plat..

dah la dok mengidam nak mkn lobster ni...
tgk resepi kak plat berkaitan ngan lobster lagi la terliur...

gals2 · Post time 8-7-2008 12:40 AM

hari tu kan..kita terai resepi neh.. pastu kita guna asam jawa extra adabi tu..

mana kita tau asam jawa tu pakai skit je dah masam

patut udang kita masam

kita tanya mak kita.. dia kata..mmg asam jawa extra adabi tu masam.. guna skit je.. dah ok dah...

kira jimat gak sebenarnya guna asam jawa extra neh.. pastu bagus senang pun senang takde biji

redbun · Post time 9-7-2008 02:22 AM

ooo.. saya tak penah buat rendang udang.. terima kasih yer..nanti nak cuba la..

redbun · Post time 9-7-2008 02:24 AM

nak tanya.. kenapa tak de sukatannya yer dalam resepi tu?

pooh83 · Post time 28-7-2008 02:01 PM

salam, nak tny ckit..kalo kiter nak wat sambal ape2 kan...kan kene blend cili kering kan? kalo xde cili kering, belnd cili idup tu jer bley x? kalo boleh, sukatan die same x? kirenyer 20 cili kering = 20 cili idup? tlg la gtau yer sifu2 masakan..

tq

ixora_xr · Post time 1-8-2008 02:31 PM

bestest_mom · Post time 6-8-2008 05:10 PM

suka makan butter prawn. tapi tak tau la nak masak mcmana

nieza · Post time 22-9-2008 09:17 PM

Udang butter ni selalunya ader kat restoran seafood yg mahal2 tu.... sy dah cari resepinya tp lain lak tgk rupanya.... yg selalu saya makan tu dia goreng ngan benda yg cam serunding tu.... sedap sgt... resepi yg saya tgk kt internet ni dia ader letak wain lak... tp tak sure la samer cam yang saya makan tu... risau lak kalau betul ader letak wain.... saper yg tau pasal resepi ni tlg la bg tau yee... terima kasih..