|
|
Originally posted by snow^^ at 31-3-2006 05:00 PM
Diana, kita nak tanya laa sket....last few days, kita wat kek buah basah...rasanyer mmglaaaa sedap... suka sgt...yg frust tuu...kek kita tak basah lerr...aper ek silapnyer tu....terlalu menggaul k ...
snow minta maaf D baru ternampak your queries nih... Kalau kek ini kering bermakna kita terlalu menggaul adunan... Kalau snow perhatikan tips dan juga gambar2 yang D berikan kat page 1... cukup sekadar gaul dan bahan sebati... lagi satu kek ini makin lama makin moist... jadi kalau dah 3 hari tu kek itu masih kering lagi atau dah moist dan lembab? |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by mamadayah at 9-5-2006 10:02 AM
semalam dah try buat kek kukus diana mmg betul-2 basah. nanti nak try buat ynag lembap pulok. buah-2 dlm kek tu pun distribute cantik. tahnks diana.
waweeeee Mamadayah... congratesss :clap: alhamdullilah kek menjadi ikut apa yang dimahukan.. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by adillaidil at 9-5-2006 11:10 AM
Selalu yg saya buat, lepas kek masak, keluarkan dari adunan dan terus terbalik kan kek tersebut, then bila sejuk kek tu akan kekal lembab.
Aidil, D waktu buat kek kukus lepas kukus D tak keluarkan dulu... D kasi sejuk baru D keluarkan dari loyang... ikut mana yang kita lebih selesa... sebab D takut pegang loyang panas :malu: |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 ff: d, tak tidur ke? dah lewat ni kat sana kan :hmm: |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by shidaaziz at 9-5-2006 11:49 AM
ff: d, tak tidur ke? dah lewat ni kat sana kan :hmm:
ff: kat sini kul 11 malam shida... nih my cenonetsss dua orang masih tak nak tido.. dorang tido je D pun bab titun... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Ni hanis nak share resepi kek Buah yang sempoi dan senang nak buat, resepi dari buku `Sajian di Perantauan'...tak pastilah dah ada ka belum resepi ni, mls nak selak page belakang. Sapa yang ada penyakit M tapi teringin nk makan kek buah boleh la terai .
KEK BUAH REBUS
250gm butter
2 cawan air
2 cawan mix fruit
2 cawan gula
1 sudu soda bikarbonat
4 biji telur
4 cawan tepung gandum
1/2 sudu baking powder
1 sudu teh cream tartar ----- tak letak pun, gantikan dengan jus lemon.
Cara
1. Buttter, air, mix fruit, gula dan soda bikarbonat dimasak hingga pekat dan kembang, sejukkan.
2. Pukul telur hingga kembang dan masukkan kedalam adunan buah tadi.
3. Masukkan (yang telah diayak dengan baking powder) kacau dan akhir sekali masukkan cream of tar tar (hanis gantikan dengan jus lemon).
4. Bakar selama 1 jam dengan suhu 170.
[archived]
[ Last edited by nhuda at 26-9-2007 09:14 AM ] |
Rate
-
1
View Rating Log
-
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Melur01 This user has been deleted
|
Kek buah ni ..yang paling sedap bila kita rendamkan kismis dalam jus oren..then guna butter yang dalam tin tu...yang gold color...
nanti melur pastekan butter dan resipi yang mak melur buat... selalunya menjelang raya ramai yang order... especially untuk majlis bertunang...atau majlis kahwin...
teksturnya lebih moist bila guna butter tin ni... sorrylah lupa nama penuh... almaklum jarang masak... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
sue This user has been deleted
|
Originally posted by Melur01 at 5-7-2006 10:45 AM
Kek buah ni ..yang paling sedap bila kita rendamkan kismis dalam jus oren..then guna butter yang dalam tin tu...yang gold color...
nanti melur pastekan butter dan resipi yang mak melur buat... s ...
kak melur... butter yg cap tong tu ker??? CHURN kan klu x silap?? butter ni wat sebikut pun sodapp |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Melur01 This user has been deleted
|
Originally posted by sue at 5-7-2006 11:08 AM
kak melur... butter yg cap tong tu ker??? CHURN kan klu x silap?? butter ni wat sebikut pun sodapp
ye..ye..betul... mahal sikit je butter tin ni... memang sedap buat kek buah dngan biskut....
kakmelur ni tak rajin masak ...cuma bila ada tetamu dengan time raya je baru cari resepi... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
opismate maklang beli kek buah rege rm50/-...tak puas hati sbb kek tu agak kering bukannya basah..bila potong agak berderai...sian dia...nxt time takmo beli lagi katanya...Penjual tu jual bukan ikut berat tapi ikut bancuhan.Kek tu agak besar jugaklah. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by DianaA at 9-3-2006 02:25 PM
speed api pun memainkan peranan... D buat dah 3 kali kek buah nih... bila mula2 kukus api kena besar air mesti panas betul blup blup itu yang dapat menedang wap panas dalam kukusan supaya buah2 ...
[ Last edited by MAKLANG at 15-8-2006 01:21 PM ] |
Rate
-
1
View Rating Log
-
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Semalam sitislam berkesempatan mencuba kek buah yang mudah n yang ni yang disumbangkan oleh salah seorang warga RN... kata hubby ... sedap kek ni..cubalah
KEK BUAH MUDAH
BAHAN-BAHANNYA:
2 1/2 CAWAN TEPUNG GANDUM
1 1/2 CAWAN GULA
1 CAWAN AIR SEJUK
2 BIJI TELUR
250 GM MENTEGA (BUTTERCUP)
2 CAWAN MIX FRUIT (KAK NUR SUKA KISMIS SAJE)
2 SUDU KECIL BICARBONATE
1 SUDU KECIL CREAM OF TARTAR
SEDIKIT GARAM
CARANYA:
1. AYAK TEPUNG DAN AMBIL SEGENGGAM DAN GAUL BERSAMA BUAH DAN LETAK TEPI.
2. AMBIL 3 SUDU GULA (DARI 1 1/2 CAWAN TU) DAN BAKAR DALAM PERIUK UNTUK JADIKAN
GULA HANGUS DAN MASUKKAN AIR DAN KACAU.
3. KEMUDIAN MASUKKAN BAHAN-BAHAN SEPERTI MENTEGA, GULA, GARAM DAN MIX FRUIT KE DALAM PERIUK TU. BILA GULA DAN MENTEGA DAH CAIR, MASUKAN BICABONATE DAN CREAM OF TARTAR. KACAU-KACAU SEBAB IA AKAN MERUAP BILA KITA MASUKKAN BICABONATE TU. SUPAYA ADUNAN TAK KELUAR DARI PERIUK...GUNA PERIUK YANG TINGGI LEBIH KURANG 7 INCI.
4. KEMUDIAN TUTUP API DAN BIARKAN SEBENTAR (AGAK-AGAK 10-15 MINIT).
5. MASUKKAN TEPUNG DAN KACAU SEBATI. PECAHKAN TELUR DALAM MANGKUK DAN KACAU-
KACAU (TAK PAYAH PUKUL SAMPAI NAIK) DAN MASUKKAN KE DALAM ADUNAN DAN KACAU
HINGGA SEBATI. KALAU ADUNAN LEMBIK SANGAT TAMBAH TEPUNG DAN KALAU TERKERAS TAMBAH AIR. ADUNAN NI TAK BOLEH CAIR....KALAU CAIR NANTI BUAH MENDAP KE BAWAH...PANDAI-PANDAI AGAK LA YE...
6. PANASKAN OVEN DULU DALAM 170 F . MASUKKAN ADUNAN DALAM ACUAN YANG DISAPU NGAN PLANTA DAN TABURKAN SEDIKIT TEPUNG DAN BAKARLAH SEHINGGA MASAK (KALAU OVEN KAK NUR LEBIH KURANG 1 JAM)
NOTA: KEK BUAH NI KENA BIAR 1 HARI BARU SEDAP DIMAKAN
[archived]
[ Last edited by nhuda at 26-9-2007 09:44 AM ] |
Rate
-
1
View Rating Log
-
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
pn siti.. air sejuk tu air dr fridge ke atau air masak? |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by nurul_anati at 16-8-2006 03:08 PM
pn siti.. air sejuk tu air dr fridge ke atau air masak?
nurul...semalam buat guna air paip biasa jer |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
maklang buat kek buah resepi siapa?.....kukus or bakar? |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by sitislam at 16-8-2006 03:45 PM
nurul...semalam buat guna air paip biasa jer
ok.. :tq:.. mcm senang je..
maybe nak buat x lama lagi... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
resepi kek buah hanis guna bikabonat sudu besar or kecik? |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by sitislam at 16-8-2006 02:31 PM
Semalam sitislam berkesempatan mencuba kek buah yang mudah n yang ni yang disumbangkan oleh salah seorang warga RN... kata hubby ... sedap kek ni..cubalah
KEK BUAH MUDAH
BAHAN-BAHANNYA:
...
cantiklah kek siti....maklang pun dah copy resepi ni dari RN..ingat nak try...Maklang nak buat utk kawan maklang.
resepi ni boleh kukus rasanya..kawan maklang ni nak kek basah...yg kering takmo... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by sitipayung at 17-8-2006 08:06 AM
maklang buat kek buah resepi siapa?.....kukus or bakar?
yg maklagn buat tu resepi diana..kek buah basah tapi tu ler...buahnya macam tertanggal...maklang silap teknik, masuk telur dulu dari butter...:nyorok: |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by MAKLANG at 17-8-2006 12:06 PM
cantiklah kek siti....maklang pun dah copy resepi ni dari RN..ingat nak try...Maklang nak buat utk kawan maklang.
resepi ni boleh kukus rasanya..kawan maklang ni nak kek basah...yg kering takm ...
mak lang..kek ni siti bakar tapi moist juga.masuk lam peti sejuk lagi sedap..yang bestnya hubby memang tak gemar sangat makan kek tapi yang kek ni suka lak dia siap tapau bawak pi opis..resepi diana tu siti ada try gak memang ia agak berderai sikit walaupun kukus tapi dari segi rasa sedap juga. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
Post time 9-5-2006 11:44 AM
