ANEKA ROTI

hairanaz · Post time 5-5-2008 01:02 PM

tahniah mas...! cantik sungguh roti2 mu itewww......hehehe....

adeknana · Post time 5-5-2008 01:41 PM

huk huk huk

BM empress cosway dah naik rega huhuuhh

.

pinatbate · Post time 5-5-2008 05:10 PM

yer ker....?Alhamdulillah sempat rembat bulan lepas....

adeknana · Post time 6-5-2008 09:22 AM

full redemption 200, instead of 195
special buy 65 rc + 139.00 instead of 129.00
special buy 10 rc tak perasan lak, sbb dok aim yg 65 rc je.

rimbun · Post time 6-5-2008 01:48 PM

cepat2 rembat before naik lg adeknana.. tak rugi beli tau... banyak sgt gunanyer. rimbun guna jer 3 kupon + RM239. tak sanggup nak mengumpul RC nyerr

zunur · Post time 6-5-2008 03:58 PM

baru nak kumpul 195 RC tengok-tengok dpt redemption katalog yg baru dah naik 200RC..
menyesal tak rembat awal...

senang klu ada BM nie nak buat roti, donut,pau..
guna jer BM lepas tu keluarkan buat bentuk yg kita suka...

platinum8 · Post time 6-5-2008 07:16 PM

Wahhh menjadi2 kilang roti Masliana....:pompom:

platinum8 · Post time 6-5-2008 07:18 PM

........

platinum8 · Post time 6-5-2008 07:21 PM

Sedapnya ada buttercream....

platinum8 · Post time 6-5-2008 07:24 PM

Cantik betul your roti. Nampaknya tak lama lagi kilang roti kat sana terpaksa ditutup sebab kilang roti Masliana dah ambik alih pasaran setempat....

pinatbate · Post time 6-5-2008 07:46 PM

wow...mata mu menggoda la Plat....:kiss: :kiss:

platinum8 · Post time 7-5-2008 12:56 PM

mata pelesu....org rabun la katakan...

soryy mod off topic sat :victory:

pinatbate · Post time 7-5-2008 03:00 PM

maisya · Post time 8-5-2008 11:48 AM

Dapat belajar teknik baru dalam pembuatan roti bila maisya jenguk kat blog Florence. Teknik yg dinamakan '65C TangZhong method'. Boleh baca dengan lebih lanjut di link ini:
http://wlteef.blogspot.com/2008/03/65c.html

Nie rupa adunan TangZhong yg maisya buat ...not sure consistency dia betul ke tidak macam ni, maybe kena pekatkan sikit.

Nie hasil dari percubaan guna teknik tu...guna resepi 65C Bread Loaf yang ada kat blog tu jugak.(Seperti biasa, maisya guna tepung gandum jer...kalau guna tepung hi protein maybe resultnya lebih bagus)

Yg ni pun guna resepi yg sama cuma maisya tambah adunan chocolate sheet yg ada di sini:
http://wlteef.blogspot.com/2008/03/65c-chocolate-wassant.html

Gemok le plak roti ni

[ Last edited by maisya at 8-5-2008 11:49 AM ]

platinum8 · Post time 8-5-2008 01:18 PM

Cantik gebus. Nanti nak cuba resepi yang sama. Thanx to Maisya. :flower:

rimbun · Post time 13-5-2008 09:27 AM

Roti Wholemeal inti kari sardin
Rimbun guna combination of hi protein flour n tepung atta

[ Last edited by rimbun at 13-5-2008 09:29 AM ]

rimbun · Post time 13-5-2008 09:41 AM

Originally posted by maisya at 8-5-2008 11:48 AM
Dapat belajar teknik baru dalam pembuatan roti bila maisya jenguk kat blog Florence. Teknik yg dinamakan '65C TangZhong method'. Boleh baca dengan lebih lanjut di link ini:
http://wlteef.blogspo ...

emmmm good info lerr... will try it this weekend..

menachi · Post time 13-5-2008 10:22 AM

Buat roti sosej, resepi roti asas chef annuar

Terap bulat senang anak2 nak makan

menachi · Post time 13-5-2008 10:24 AM

Ni lak roti walnut

maisya · Post time 13-5-2008 02:38 PM

Marble Bread

Buat roti lagi guna teknik dan resepi yg sama macam entry sebelum ni. Ni sebab ada lebihan chocolate sheet masa buat last week. Kali ni try buat marble bread plak, tak berapa cantik marblenya. Kalau nak tengok yg cantik-cantik boleh tengok kat link ni:
http://cookpad.com/mykitchen/recipe/256740/

Untuk buat teknik marble ni:

-Lepas dah uli, rehatkan doh hingga saiznya naik 2 kali ganda.
-Tumbuk dan uli sekejap utk keluarkan angin. Balut dengan cling wrap atau letak dlm bekas bertutup dan rehatkan doh dlm peti ais selama sejam.
-Keluarkan dari peti ais dan ikut cara-cara seperti gambar di bawah ni

-Rehatkan doh hingga saiznya naik 2 kali ganda dan bakar dengan suhu 180 C, api atas dan bawah selama 30 - 35 minit. Maisya letak di rak yg bawah sebab guna loaf pan( kalau letak kat tengah nanti dia cecah sampai ke rod pemanas kat atas tu...oven kecik la...)
-Bila dah masak sapu atasnya dengan butter.