ANEKA KEK COKLAT BAKAR

indahkasturi · Post time 22-6-2009 06:58 PM

kek coklat

l
dgn topping

makan dgn custard sauce...

Achik-Yaya · Post time 24-6-2009 03:23 PM

birthday cake yg opismate order for her bf..

pilot · Post time 24-6-2009 03:54 PM

resepi kak kacip tu leh ke dikukus?

cikna99 · Post time 25-6-2009 01:56 AM

azza...cc... thanks...cikna suka gak yg tengah tu..

yg lain tu main tabur je sbb nak cepat hehe

Kacip_Fatimah · Post time 25-6-2009 01:38 PM

resepi kak kacip tu leh ke dikukus?
pilot Post at 24-6-2009 15:54

pilot,
saya tak pasti boleh ke tak sbb saya pun belum cuba..

mrsmby · Post time 25-6-2009 03:06 PM

assalamualaikum..

Saya org baru kat sini...saya dah cuba kek coklat kak hannah tu....emmmm rasanya sedap, puas hatilah .... cuma nak tanyalah, kek ni jenis cepat berderai ye...ni dah lama tak buat kek ..anak2 dok cakap dah lama ibu tak buat kek

AnisSuraya · Post time 25-6-2009 04:13 PM

446# mrsmby

Anis sangat suka kek coklat lembab resepi kak hannah tu..kalau ada orang order kek coklat, anis mmg akan guna resepi kak hannah ni sebab ramai yang puji sedap.Tapi masalah kek cepat berderai ni sebenarnya berpunca dari cara kita mengadunnya...Anis buat kek ni mmg ok, tak berderai pun..senang nak boh icing dan sangat sedap..Dari permehatian anis, apabila telur nak dimasukkan dalam butter + gula yang dah dipukul kembang tak boleh dipukul terlalu lama..pukul telur tu kasi sebati jer...kalau terlebih pukul, kek mmg akan berderai sikit...satu lagi, sukatan air mesti betul..terkurang air pun kek akan jadi berderai...terlebih air pun kek jadi berderai..anis jaga tang kat sini..so far hasilnya sangat memuaskan hati...

indahkasturi · Post time 26-6-2009 10:51 AM

445# Kacip_Fatimah kacip,
resipi coklat ko tu mmg marbeles.

dalam 1 minggu ni dah 3 kali buat.
bukan kita buat, anak2 dara kita buat

. minggu ni minggu Koop kat sekolah dia orang. Depa adik beradik jual kat skool.
semangat bukan main. kita supervise jer.

Kacip_Fatimah · Post time 26-6-2009 11:36 AM

445# Kacip_Fatimah
kacip,
resipi coklat ko tu mmg marbeles.
dalam 1 minggu ni dah 3 kali buat.
bukan kita buat, anak2 dara kita buat. minggu ni minggu Koop kat sekolah dia orang. Depa ...
indahkasturi Post at 26-6-2009 10:51

alhamdulillah..
thanks sbb cuba..

mrsmby · Post time 26-6-2009 02:55 PM

446# mrsmby

Anis sangat suka kek coklat lembab resepi kak hannah tu..kalau ada orang order kek coklat, anis mmg akan guna resepi kak hannah ni sebab ramai yang puji sedap.Tapi masalah kek cepat ber ...
AnisSuraya Post at 25-6-2009 16:13

ye ke anis, tak leh putar telur tu lama2....buat kek ni kadang2 tulah.....kena try n error....kadang jadi, kadang kat tengah tu macam berkawah jer tak masak. tapi ku balun juga...sedapppp. setiap kali buat mesti licin

AnisSuraya · Post time 26-6-2009 03:29 PM

450# mrsmby

Cuba cari resepi yang Kak Hannah dah edit, memang dia ada mention tang time pukul telur tu..."jangan pukul terlalu lama, pukul kasi sebati jer...", kemudian time gaul kan tepung tu lak, dia pun ada mention tak leh pukul, gaul jer dengan senduk pelan2...banyak2 resepi kek coklat kat sini, resepi kek kak hannah tu yang paling sedap kat tekak anis....

shiina · Post time 26-6-2009 04:14 PM

451# AnisSuraya

Anis...minta tolong anis terangkan sekali lagi versi atau cara Anis buat resepi kek coklat kak hannah yang guna blender tapi never failed tu...i pernah try buat kek tu...ikut tep kak hannah...tapi kalau ikut step kak hannah...agak leceh sikit kan?...so kalau ada step lain but kek still menjadi...naklah cuba...maklumlah...semua orang nak kerja mudah...tapi hasil memuaskan...i dah terbaca penerangan Anis tu haritu...tapi tak ingat kat mana nak refer balik...thanks Anis...

AnisSuraya · Post time 26-6-2009 05:45 PM

452# Shiina

Shiina, versi anis guna blender tu time anis tak der mixer lagi masa tu..mmg sedikit rumit tapi still jadik...mula2 masukkan butter dengan gula tu...blender jer sampai kembang, mmg blender tu mula2 akan mengaum sikit tapi bila gula + butter dah bercampur dan kembang, dia akan ok berpusing, tak der bunyi mengaum tu lagik..atau pun gaul sebati gula dengan mentega tu dulu dalam besen, pehtu masukkan dalam blender dan blend ler sampai kembang...dah kembang tu, masukkan telur sebiji demi sebiji, dan blender sampai semua gaul sebati..kuarkan dari blender tu masukkan dalam besen...tang ni rumit sikit lah sebab adunan bukannya cair, kena keje lebih sikit arrrr nak bagi adunan tu kuar semua dari blender......kemudian dalam besen tu masukkan campuran air panas+vanila+coklat emulco tu gaul kasi sebati..then masukkan tepung sikit...gaul pelan2 sampai ilang tepung dari pandangan mata...kemudian barulah masukkan air sejuk tu..gaul lagi pelan2...kasi sebati...
Guna blender tu sebab nak bagi mentega dan gula tu kembang jer...nak pukul dengan tangan pun boleh...kalau larat ler...hehehehe

shiina · Post time 26-6-2009 11:47 PM

453# AnisSuraya

Wokeh...thanks anis...Insya Allah...nanti nak cuba versi blender anis...harap2 jadilah...kalau jadi...boleh buat selalu..sebab kek ni memang sedap...

KIM.mafia · Post time 27-6-2009 02:56 PM

ni kek yg kim penah buat utk gath geng PP

chempaka_ku · Post time 2-7-2009 05:52 PM

Chocolate Buttermilk Cake
recipe dalam archive....... hari tu (dah lama) ada forumner PM (lupa siapa) dan i think cuba this cake, katanya tak moist... jadi chemp cuba buat sekali lagi dengan homemade buttermilk.... for me ok, tengah-tengah kek basah... bakar 1 hour tapi dalamnya still a little wet tapi ok sebab kalau tunggu sampai kering, jadi keras especially di luarnya......