MASAKAN BERASASKAN IKAN

zul_khaleeda

edit.............

[ Last edited by  zul_khaleeda at 26-7-2007 04:06 PM ]

Adeknana

Originally posted by tunteja78 at 26/7/2007 11:22 AM


cip..ikan tu mmg jenis berulat..bukan sbb lalat hurung..biasanya kes cenggini yg teja tau ikan selayang je..time siang tu kena tgk betul2..tp bukan semua berulat la..tgk nasib gak..kl baik..d ...

Nana tak pernah tau yg ikan selayang nih ada ulat dlm perut dia, sehinggalah baru2 nih ada terbaca kat forum ni. ekekek... dah selama nih tak tau, tak reti nk geli, dah sekarang terasa lak geli dia. tapi betul, nana lom pernah lagi jumpa sebarang ulat dr perut ikan ... harap2 takde la

Kacip_Fatimah

Originally posted by tunteja78 at 26-7-2007 11:22 AM


cip..ikan tu mmg jenis berulat..bukan sbb lalat hurung..biasanya kes cenggini yg teja tau ikan selayang je..time siang tu kena tgk betul2..tp bukan semua berulat la..tgk nasib gak..kl baik..d ...

alaaa...
btoi ke teja..
tuhari beli byk gak ikan selayang nie..balik dari pasar terus asingkan beberapa ekor simpan dalam plastik terus letak dalam freezer..
langsung tak terpikir nk belek apa seme..
satu plastik tuhari dah wat laksa..ada lagik belen..nanti nk kena check lah perut dia..
mula laaa nk mai geli geleman dah nie..

Kacip_Fatimah

Originally posted by rimbun at 26-7-2007 09:25 AM
ni rimbun nak tanya skit kawan2.. kalau wat masak asam ikan, bole tak isi bunga kantan. sebenornyer rimbun nak try masak asam pedas... beli bunga knatan, but then tgk resepi kat sini tak de pon g ...

alang2 dah beli bubuh jer..takpa..
asam pedas rebus style utara mmg bubuh..
saya ske laa ratah bunga kantan nie..sedap perr..hihihi..

errasazza

ada sesapa tahu tak nak buat gulai lemak tempoyak...

shidaaziz

Originally posted by honeynuyun at 18-7-2007 03:40 PM
nuyun nak tanya...sedap tak klau ikan cencaru kita goreng kicap ek??

tak pernah buat...nak cari resepi ikan cencaru ni

shida memang biasa buat cencaru masak kicap. ikan tu potong 2 dan goreng dulu. my masak kicap mesti ada lada hitam & cili api ketuk. perghhh.... makan sure tak hengat dah

shidaaziz

Originally posted by rimbun at 26-7-2007 09:25 AM
ni rimbun nak tanya skit kawan2.. kalau wat masak asam ikan, bole tak isi bunga kantan. sebenornyer rimbun nak try masak asam pedas... beli bunga knatan, but then tgk resepi kat sini tak de pon g ...

boleh je. kita boleh pelbagaikan resepi. tak semestinya kena ikut resepi tu 100%. biasanya asam pedas yang taruk bunga kantan ni, belah utara panggil asam rebus atau masak asam. tak de tumis-tumis. main rebus je macam singgang tu.

shidaaziz

Originally posted by Kacip_Fatimah at 27-7-2007 07:07 PM

alaaa...
btoi ke teja..
tuhari beli byk gak ikan selayang nie..balik dari pasar terus asingkan beberapa ekor simpan dalam plastik terus letak dalam freezer..
langsung tak terpikir nk belek a ...

aku tak pernah kena lagi. nak mengelakkan dari terkena, biasanya suruh orang kat pasar siang siap-siap. kalau beli kat pasaraya kena siang sendiri, aku pancung kepala dia. adik aku pernah kena dulu. ulat tu dok dekat insang. kendian dia terus tak mo siang

daun_kesum

Ni ikan selar masak asam pedas ... dk buh kcg pjg & tomato (dah terang kena ceduk ngan asben & anak2 ) menu kelmarin ... xde daun kesum, xde bunga kantan ...

eonis_balqis

resepi ikan celup tepung ade kt cni tak?  nk main campak kang x t'telan lak kang..

pentium_catz

Ikan Todak..
ada sesiapa pernah jumpa/ makan ikan nih?
Semalam kawan catz bagi..pakcik dia mancing kat Klang.
dia dapat byk..n dia ckp sedap..so cat try lah maska ikan nih since dia dah bwk kan ke opis..cat amik jek..
tak pernah jumpa ikan ni seumur hidup..
1st time nih..hhhehe ..so catz excited amik gambar..

IKAN TODAK GORENG BEREMPAH

white pearl

boleh makan yer ikan todak nih...? ingat takleh makan..

hubby rajin gak pegi mancing.. tapi ikan todak ni dia lepaskan... taktaula kenapa... tapi mmg dia tak ambik ikan todak... semua dia lepas balik... kalau dapat ikan lain macam tenggiri, talang tu mmg dia ambikla..

macam tu rupa ikan todak... teringat citer singapura dilanggar todak...

marshmallow

waah...tak sngka ikanni boleh makan..hehe kecik2 je ikanniyer...agaknya yg langgar singaporetu yg besar2 yer idak nampak sedaplar...apa rasa ikanniyer pentium_catz? ala2 mcam ikan apa rasanya??

pentium_catz

rasa macam ikan ...
hihiih..rasa dia mcm ikan lain..manis2 sket sebab ikan baru...
cat pon never eat before...kwn catz beriya2 bagi.so cat goreng jek le...
cat rasa goreng garing2..then buat sweet sour boh atas ikan tu pon sodap...

Kacip_Fatimah

bila dah buang todak dia tuh..nampak mcm ikan bulus plakk..

zul_khaleeda

ikan bulus aka ikan pulus ek

pentium_catz

....hehhe

hairanaz

Ikan Kerapu Kukus..

nathiez

Originally posted by pentium_catz at 9-8-2007 08:33 PM
Ikan Todak..
ada sesiapa pernah jumpa/ makan ikan nih?
Semalam kawan catz bagi..pakcik dia mancing kat Klang.
dia dapat byk..n dia ckp sedap..so cat try lah maska ikan nih since dia dah bwk ka ...

kitorang panggil ikan ni ikan kacang. mmg sedap kalau goreng garing. badan ikan tu dikelar skit sblum goreng..fuh sedapnyer.

kalau buat masak singgang atau sup pun sedap gak nih. kat KL nih tak penah jumpa lagi, kat kampung di utara nun pun susah dah nak jumpa. unless cari direck kat pelantar ikan.

nathiez

kiter nak bagi resepi ikan tongkol

Ikan tongkol goreng kicap

bahan:

ikan tongkol, potong nipis dlm 1 1/2 inci.

kicap masin
asam jawa sebesar bola golf.
gula 1 sudu makan

kicap, gula dan asam digaul mesra, perap bersama ikan dlm 30 minit gitu. lebih lama lebih sedap.

panaskan sedikit minyak dlm kuali, dan goreng ikan ini bersama bhn perat td. dah agak masak atau kering sedikit, angkat dan makan ngan nasi. cuba la

kalau nak panggang guna bahan perap yg sama pun boleh. ikan tongkol dibelah belakang dan perap ngan kicap td. dah siap panggang, cicah air asam.
tu jer..