ANEKA KUIH-MUIH WARISAN MELAYU

eena05 · Post time 9-5-2007 11:20 AM

moknik kasi arrrr recipe.......kalu org luar cam eena ni memang x reti nak buat

maeya_78 · Post time 9-5-2007 01:15 PM

Originally posted by mok_nik at 8-5-2007 07:10 PM

samakasih maeya ... sekadar berkongsi ilmu aje

tadi buat poli ubi kayu ... satu lagi makanan tradisi kelate .

maeya pun org kelate.....tp kuih2 tradisional ni tak tahu sgt....
just beli jer.....bila tgk cara2 masak yg disediakan oleh mok nik...baru tahu cam mana ...

poli ubi kayu...maeya tahu

zieA · Post time 9-5-2007 02:42 PM

terima kasih kt moknik sbb bagi resepi kuih tradisi kelantan ni..resepi buah tanjung ada tak..lamo doh dok cari.

zaiima · Post time 9-5-2007 02:50 PM

Originally posted by mok_nik at 9-5-2007 11:06 AM
jemput makan poli ubi kayu .. sesekali makan poli ni sodappppp ...

nak resepi juga tang nie :nyorok:

tgk poli moknik ni mengingatkan pd kuih kattolah plak:mll:, rupa sama tp rasa tak sama. cuma kuih katto
biasanya kaler hijau.

p/s : moknik..bila nak tepek resepi puding raja..dah tak sabar nak buat ni

s3Nor!t@ · Post time 9-5-2007 02:51 PM

moknik tok soh nussuk la...wi sudoh la resepi poli tu...feberet ambo maso mudo2 dulu nih...
terliur la pulok tgk gamba poli moknik...sedak make time uje2 nihh...

zaiima · Post time 9-5-2007 03:14 PM

Originally posted by s3Nor!t@ at 9-5-2007 02:51 PM
moknik tok soh nussuk la...wi sudoh la resepi poli tu...feberet ambo maso mudo2 dulu nih...
terliur la pulok tgk gamba poli moknik...sedak make time uje2 nihh...

ff: lama tok denga oghe sebok nussuk..moknik tgh pening kot..ghama bena dok tunggu resepi dia..mana nok taip poli, mana nok taip puding raja

s3Nor!t@ · Post time 10-5-2007 09:58 AM

mok_nik · Post time 12-5-2007 12:13 AM

Originally posted by zaiima at 9-5-2007 02:50 PM

tgk poli moknik ni mengingatkan pd kuih kattolah plak:mll:, rupa sama tp rasa tak sama. cuma kuih katto
biasanya kaler hijau.

p/s : moknik..bila nak tepek resepi puding raja..dah tak ...

heheheh sori ler lambat ..sebab sibuk dok layan exchange gift ket bod HG sana tu ........ ini dia yg di tunggu2

puding raja ini memang kena hias dgn jala mas, itu resepi asalnya .tapi kat tempat lain yg tak ada jala mas tu, pandai2 ler ubah suai

PUDING RAJA

Bahan-Bahannya

15 biji pisang lemak manis/pisang tanduk separuh masak
6 Keping jala mas
buah ceri merah/hijau
1 cawan tepung kastad - ditapis
750 ml air
2

mok_nik · Post time 12-5-2007 12:39 AM

Originally posted by s3Nor!t@ at 9-5-2007 02:51 PM
moknik tok soh nussuk la...wi sudoh la resepi poli tu...feberet ambo maso mudo2 dulu nih...
terliur la pulok tgk gamba poli moknik...sedak make time uje2 nihh...

hehehe feberet mok nik sejak dulu sampai kor lor nie ....

resepi dai senang jah .... nak detail jugok kor ???

Poli Ubi Kayu

Bahan-Bahan
3 batang ubi kayu - diparut
6 helai daun pisang utk bungkus ubi kayu

marshmallow · Post time 12-5-2007 09:25 PM

ini kuih biji nangka or org kelantan panggil "butir nako"

dalamnya inti gula melaka...kuahnya santan..

long · Post time 12-5-2007 09:36 PM

mok nik..timakasih for the resepi dan cara2 mmbuat kue2 tradisi kita ni...InsyaAllah kalau ada masa mmg nak terai buat kueh2 tu nanti....:love:

cguct1970 · Post time 12-5-2007 09:56 PM

mok nik...apo fungsi beras goreng ni dalam poli?

kalao x bagi ble x?

mok_nik · Post time 13-5-2007 10:06 PM

Originally posted by zieA at 9-5-2007 02:42 PM
terima kasih kt moknik sbb bagi resepi kuih tradisi kelantan ni..resepi buah tanjung ada tak..lamo doh dok cari.

sama kasih zie
resepi buah tanjung ada tapi mok nik tak mahir pasal nak buatnya .. nak jadikan ia buah tu takk jadi selalu ..tangan tak reti ...

kalau resepi saja ada ...nanti mok nik carikan

mok_nik · Post time 13-5-2007 10:07 PM

butir nako nie sedapp makan panas2 kan

lamonyaa tak buat butir nako ni :ting:

mok_nik · Post time 13-5-2007 10:09 PM

Originally posted by long at 12-5-2007 09:36 PM
mok nik..timakasih for the resepi dan cara2 mmbuat kue2 tradisi kita ni...InsyaAllah kalau ada masa mmg nak terai buat kueh2 tu nanti....:love:

sama kasih long ... sekarang ni org tak minat dah long belajar buat kueh tradisi nie..tak glamer :nyorok:

long buat nanti jgn lupa tepek gambar

mok_nik · Post time 13-5-2007 10:10 PM

Originally posted by cguct1970 at 12-5-2007 09:56 PM
mok nik...apo fungsi beras goreng ni dalam poli? kalao x bagi ble x?

fungsinya menyedapkan rasa ... kalau tak masukkan beras memang kurangg ngam kurang sodappppp lerrr
tak lengkap ramuan ler ct kalau tak masukkan beras goreng tu

blankie · Post time 14-5-2007 11:03 AM

tumpang lalu...
kat sini --> http://forum.cari.com.my/viewthr ... &extra=page%3D1 ada resipi kuih2..
bley laa bagi komen ye..

mok_nik · Post time 14-5-2007 07:05 PM

Originally posted by foursya at 14-5-2007 03:42 PM
nampok ssedaplah puding raja mok nik masak, nanti boleh cuba buat.tq for the recipe mok nik .

lepas cuba nanti beri laporan kat sini iyer :bgrin:
senang aje membuat nya

mok_nik · Post time 15-5-2007 10:31 AM

meh tepek dulu gambar satu lagi kueh tradisi kelate ..kueh manis ubi kayu ..

rupa nampak buruk aje tapi sedap di makan :bgrin:

semalam masak kueh nie , sayang kat ubi kayu, lebihan dari buat poli ari tu...nanti upload gambar dan resepinya :bgrin:

soulha · Post time 21-5-2007 10:23 PM

mok nik..nk minta tlng carikan resepi murtabak raja plak boleh..che abe kita dok sebut2 jer..tp sy mmg tk tau langusng..resepi moknik yg lain sy dah kumpul nanti ckp bahan sy nk cuba..

satu lg boleh kasitau detail bahan yg nk buat nasi tupang tu..kt thread nasi tupang tu bnyk yg tk ckp bahan lg tu..klu boleh sekali dng nk buat kon tu..melasihh mok nie..sy nk try jg nasi tupang tu tp versi perantaulah...