1). setiap pagi sya akan pastikan satu bekas berisi bahan mentah ikan/ayam akan diturunkan dari freezer ke fridge...tujuan supaya bahan mentah tuh cepat lembut...tapi kekadang terlupe gak nak turunkan tapi sya perasan kalau guna bekas tupperware freezemates, ikan/ayam cepat lembut tau...seyes nih bukan omongan kosong, tak caya try...bukan promote yek, i tak jual tupperware tau...
nie stok bahan mentah sya...dah siap2 bahagi satu bekas untuk satu hari...recommended guna tupperware freezemates nih...berbaloi2...stok nampak banyak sebab semalam baru borong kat pasar pagi seksyen 13...
2) siap2 blend cili...dulu pemalas guna je cili segera, pastu baca katne ntah kate tak elok guna selalu huhuhu...so nak selamat blend bebanyak tapi sya bajet2 wat stok untuk seminggu jek...cili nih sya blend sekali dengan bawang merah, putih, halia pastu letak belacan sikit...belasahhhh
3) sayur dah potong siap2 tapi tertakluk kepada jenis2 sayur gak...tekak sya boleh terima brokoli, carrot dengan bunga kubis jek...kalau sayur lain memang tak lalu nak makan...so untuk brokoli n bunga kubis sya memang dah potong siap2 pastu masuk kan dalam tupperware freezemates....aik freezemates lagi??? carrot tak sesuai potong siap2 kang kecut nanti...tapi kekadang sya beli la juga kubis kat mydin bukit jelutong tuh, alang2 nak balik umah singgah la jap...cian plak kat papa n rayyan nak ngadap sayur yang same hari2 hihihi...
4) kupas bawang stok seminggu punye....pastu basuh bersih2 n simpan dalam fridge...so bile nak guna nanti idokle terhegeh2 nak kupas...
nie la stok sya...cili blend, bawang merah n putih yang dah dikupas, brokoli (alamak tinggal sikit plak) n bunga kobis....mudah kan....bubuh semo dalam tupperware nih
5) sebelum start masak memasak, mulakan dulu dengan tanak nasi...so nanti bile dah abis memasak, nasi pon dah siap masak jugak...
6) menu kitorg mesti ada ayam/ikar goreng...so pas tanak nasi, terus panaskan minyak untuk menggoreng...mase tunggu minyak panas, leh la basuh2 sayur n hiris2 bawang dulu...
7) sya kalau masak memang guna 2-2 tungku...so kalau sebelah dah guna untuk menggoreng sebelah lagi guna untuk masak lain2...biasenye sya start masak sayur dulu so takde kuali kotor sangat...pastu baru la masak cam nak wat sambal ker or lemak cili api ke...time niela sya curi2 masa basuh segala pinggan mangkuk periuk belangga yang dah guna tadi sambil ngerling2 tengok dapur...yela kan, kang tak pasal2 hangit sambal gue....
pagi td sambil bersiap nak g keje sempat tgok MHI kat TV3 tu si alahai sapa ka nama tu Azli ke (ishh bley lupa la plak).. dia tgh wawancara one lady ni yg buat crepe durian ni le. ops. .. i rasa best la plak resepi dia tu coz selama merayau baca resepi crepe durian ni, durian tu mostly pakai yg mentah2 kan. td ada forumer yg tanya camna nak kekalkan rasa durian tu jgn bertukar jd tempoyak plak kalo simpan lama dlm fridge kan.
so kalo tgok demo pagi td, i rasa in case kalo i teringin nak buat crepe ni, i rasa i nak ikut cara tu kut.
inti durian tu dia masak dulu le dgn bbrp bahan n then kacau sampai pekat, nanti mgkn akan jd mcm pudding sket.
jd kalo mcm ni, kira tahan la utk bbrp lama rasanya kan. kalo simpan dlm peti pun mgkn selamat utk bbrp hari.
nanti free, i nak tgok semula kat rancangan tonton tu le.
smlm saya beli 2 pack, 1 doyan n 1 lagi choc crepe...so pada saya yg doyan tu cepat muak lak..huhuuuu...fillingnya digaul sekali ngan doyan jadi memang tak nampak doyanlah, rasa memang ada. Pd yg suka memang suka tapi pada saya,cukuplah seketui masuk perut..hehehhe..lepas hajat saya sudah so pasni bleh try sendiri lak. Yg best choc. crepe tu sbb filling rasa eksrim coklat, dia gaul freshcream ngan coklat pastu ada choc.chip lagi. Last edited by angah69 on 27-12-2012 03:17 PM
Post time 15-12-2012 04:43 PM
,biar saya komen
,biar saya komen
