|
|
KEK MARBLE SUSU
Sumber : Chef Norzailina Nordin
250g mentega
230g gula kastor ( maisya kurangkan )
2 sudu kecil ovalet
4 biji telur
270g tepung superfine -ayak
1 sudu kecil serbuk penaik -ayak
60g susu pekat manis
2 sudu besar serbuk koko
2 sudu besar susu segar atau susu cair ( guna air jer )
1 sudu kecil pes coklat atau coklat emulco ( tak letak pun )
Kaedah penyediaan :
Pukul 3 bahan pertama hingga gebu dan kembang.
Masukkan sebiji demi sebiji telur, pukul hingga naik.
Masukkan bahan ayak, kacau rata.
Bubuh susu pekat, gaul sebati.
Bahagikan 2.
Masukkan bancuhan serbuk koko, susu segar dan pes coklat ke dalam satu bahagian.
Bubuh 1/2 senduk adunan biasa ke dalam tin 22cm yang dilengser dan dialas dengan kertas kalis minyak. Ratakan pula 1/2 senduk adunan berkoko. Ulangi hingga habis. Goyangkan tin supaya adunan menjadi rata.
Bakar pada 180 C selama 40 - 45 minit atau hingga masak. ( maisya bakar suhu 160 C api atas & bawah selama 50 minit ) |
Rate
-
1
View Rating Log
-
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Reply #541 maisya's post
Sedap tak kek marble susu nih..hari tu dah dpt resipi tapi tak terbuat lagi..
cantik belangnyer.. tu buttercream ker |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
nak tanya .. kalau wat african marble kek ni ada teknik2 ke?..hari tu wat tapi tak berapa gebu lah..sifu2 tolong jawapkan... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Reply #543 adiwish's post
saya pernah buat bbrapa kali..kalau rsipi ada letak ovelette..telur kena sejuk..maknanyer bila nak guna ambik jer dr peti ais tak pyh tunggu sampai suhu bilik..
lps tunggu mix/putar sampai adunan jadi gebu/berkilat or putih.. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Reply #529 pinKy180's post
step by step belang merah, bila dh siap kaler hijau...
sedapnya!!!! |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Reply #541 maisya's post
sy buat gak kek ni aritu......
so far kek marble susu ni lah paling sedap skali compared dgn kek2 marble yg sy penah try....1st class gitu....
pada sesiapa yg tringin tp blum cuba resepi ni, cubalah pasti anda tertawan dgn rasa kek nih..
[ Last edited by pinKy180 at 7-5-2008 11:32 PM ] |
Rate
-
1
View Rating Log
-
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Reply #546 pinKy180's post
|
oh yer ke..dh lama nak try buat tp last2 selalu buat kek lain.. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
hi, saya org baru kat sini, dah lama mengikuti forum masak2 nih cuma la nih aje berani join... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Tadi tertampal gambar kat salah thread. Ni tampal balik.
dulu pernah try buat kek ni, ikut resipi kat Jodelibakery. Tapi yg ni ikut resipi chef norzailina. Dua2 resipi pun sedap except jodeli banyak pakai telor, tapi kurang butter.
 |
Rate
-
1
View Rating Log
-
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by mallanhead at 11-5-2008 09:19 PM 
Tadi tertampal gambar kat salah thread. Ni tampal balik.
dulu pernah try buat kek ni, ikut resipi kat Jodelibakery. Tapi yg ni ikut resipi chef norzailina. Dua2 resipi pun sedap except jodeli ...
Rajin betul you decorate cake tu.
Marble cake ni memang one of my favourite tapi tak pernah cuba pun sebab tak confident tapi agar2 marble pernah cuba |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Kek cap Mak Cik
|
Sesapa pernah mkn kek marble cap makcik, yg dijual di 7-11? pada nana kek dia sedap sgt ... takat nih, belum pernah lagi jumpa resepi yg rasa mcm kek tu ... anyone yg berkesempatan buat eksperimen, cuba la buat kek yg mcm nih ... pastu kita share sama2 heheheh.... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by adeknana at 12-5-2008 03:36 PM
Sesapa pernah mkn kek marble cap makcik, yg dijual di 7-11? pada nana kek dia sedap sgt ... takat nih, belum pernah lagi jumpa resepi yg rasa mcm kek tu ... anyone yg berkesempatan buat eksperime ...
pernah rasa jugakk..
tapi kan..tak silap saya..kat Jusco pun ada jugak jual brand makcik nie..
kek marble la,swiss roll dan kek butter..
kek dia moist kan..sedap dan lembut.. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
tadi boring2 buat kek marble ice cream...
sebelum jadi
setelah masak
selepas dipotong
[ Last edited by soktau2 at 12-5-2008 05:59 PM ] |
Rate
-
1
View Rating Log
-
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Reply #554 soktau2's post
|
Kek ni bakar atau kukus. Cantik rupanye. Kalau I bakar kek mesti tak cantik gini. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Reply #554 soktau2's post
cantiknyer kek niii..
soktau guan resipi siapa? ke resipi sendiri..boleh share?  |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Reply #555 mallanhead's post
|
kukus jer.....rasa nya kalau bakar kaler dia jadi kurang elok kot.... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Reply #556 ayu213's post
Dulu dapat resipi drp kawan masa nak buat tadi cari2 tak jumpa....Sok surf lah internet...ada plak.. nie tgk kat sini:
http://resipi.mesra.net/cgi-bin/print.cgi?ID=4533
senang jerr.....bebudak paling suka sebab ada rasa ice cream...
selamat mencuba.... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
banyaknya putih telur....... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Reply #559 chempaka_ku's post
|
tak pa kuning dia nanti boleh buat biskut....atau goreng jer... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
Post time 22-4-2008 10:43 AM
