KEK ZEBRA

gadis_aries

Originally posted by yusnina at 31-7-2006 10:39 AM
Malam Jumaat dpt call dari kawan hubby mintak 2 biji Kek Zebra ni......nasib baik barang2 dah ada.....nak ambik pulak pagi esoknya....

nina, pakai loyang ukuran brapa tu?:hmm:

Ish...loyang kecik je....8  x 8 in - tinggi 3 in kot....

DianaA

Originally posted by yusnina at 31-7-2006 10:39 AM
Malam Jumaat dpt call dari kawan hubby mintak 2 biji Kek Zebra ni......nasib baik barang2 dah ada.....nak ambik pulak pagi esoknya....

wow Nina lawa kek tu... D pun dah lama tak buat Kek Zebra nih... rasa dia pun dah tak boleh imagine lagi

[ Last edited by  shidaaziz at 2-8-2006 04:06 PM ]

Terima kasih D....

Itu kek kelam kabut tu sebenarnya....kalau ikut 2 x adunan boleh dpt kek 2 biji loyang 8 in tu tp ntah mcm mana kek tu rendah je jadinya....x naik tinggi....kena buat sekali lagi utk tambah....maknanya adunan kek tu nina terpaksa buat 3x utk 2 biji kek......rasanya sbb telur tu bukan telur fresh sangat kot....tu pasal dia x naik tinggi cam selalu buat....

DianaA

Originally posted by yusnina at 2-8-2006 04:01 PM
Terima kasih D....

Itu kek kelam kabut tu sebenarnya....kalau ikut 2 x adunan boleh dpt kek 2 biji loyang 8 in tu tp ntah mcm mana kek tu rendah je jadinya....x naik tinggi....kena buat sekali l ...

Yusnina, mungkin D dah mention kat thread nih ataupun mungkin belum... sebaiknya kalau nak buat kek jenis sponge cake nih gunakan telur yang telah disejukkan dalam peti sejuk... Jadi bila adunan tu kita pukul adunan cepat kental... ovalette kadang2 pun D lebihkan sedikit letak lagi 1/2 sudu teh... kita tengok rupa adunan sewaktu tengah dipukul agak2 kalau adunan susah memekat you put lagi 1/2 sudu teh ovalette.... hope this helps...

zul_khaleeda

Hai D...pakabar? bagus juga info yang diberi...
Tu lah dok selalu fikir apasal yang dikata telur sejuk tu gunanya...now dah faham..

DianaA

Originally posted by zul_khaleeda at 2-8-2006 04:28 PM
Hai D...pakabar? bagus juga info yang diberi...
Tu lah dok selalu fikir apasal yang dikata telur sejuk tu gunanya...now dah faham..

Khaleeda, alhamdullilah sihat, yourself sihat semua?.. at least boleh masak sikit2 sekarang.. if not selalu beli je ... actually D punya telur memang selalu kat dalam fridge, so selalu kalau D buat kek tak kira sponge or kek biasa, butter D guna telur sejuk... unless resipi tu indicate room temperature eggs... then guna telur yang tak sejuk....

crystal_biru

ooo... boleh guna terus telur yg dalam peti sejuk tu yer utk buat kek... tak pernah tahu pun. selama ni ingatkan semuanya kena room temp.

macam mana plak kalau buat apam.. cth macam apam butter kak D tu. Boleh guna telur sejuk ker?

di dahului dgn terima kasih kak D :tq:

DianaA

Originally posted by crystal_biru at 2-8-2006 04:41 PM
ooo... boleh guna terus telur yg dalam peti sejuk tu yer utk buat kek... tak pernah tahu pun. selama ni ingatkan semuanya kena room temp.

macam mana plak kalau buat apam.. cth macam apam butter  ...

Crystal Biru, waktu Kak D buat Apam Butter resipi dari Sarah Jasmine dulu memang Kak D guna telur sejuk... ikut seperti peraturan resipi tersebut ya... Resipi itu gula, air dan mentega kena masak, dah masak sejukkan adunan gula tu... itu yang important...  Conclusion, kebanyakkan semua resipi kak D cuba memang guna telur sejuk, unless resipi tu cakap guna telur room temperature... Even buat Putri Salat Durian pun Kak D guna telur sejuk... so far tak ada masalah hope this helps.

zul_khaleeda

memang biasanya khaleeda simpan telur dalam peti sejuk..so takda masalah la ek..

Thanks D for the info....selalu2 buat tu x pernah guna lak telur dlm peti sejuk tp nina perasan gak kalau nak buat sponge cake elok guna telur fresh.....maybe lepas ni kena guna telur dlm peti le....

DianaA

Originally posted by zul_khaleeda at 2-8-2006 05:00 PM
memang biasanya khaleeda simpan telur dalam peti sejuk..so takda masalah la ek..

tak ada masalah la Khaleeda... so far D buat tak pernah kek tak menjadi ... you cuba k...

yohmawar

nak tanya sokla nie!! sy try buat lag semlm half adunan... x jd gak!!! :geram:

• Sesapa pernah guna hand mixer buat kek zebra nie? menjadi x?
• kalau guna handmixer, bila pukul lebih 10min dia still x kental lg.. camno nak buat? nanti pukul lama2 adunan dia jd cam berbuih skit
  

sesapa leh jwb? dah frust la buat kek nie...

DianaA

Originally posted by yohmawar at 3-8-2006 01:26 PM
nak tanya sokla nie!! sy try buat lag semlm half adunan... x jd gak!!! :geram:


Sesapa pernah guna hand mixer buat kek zebra nie? menjadi x?
kalau guna handmixer, bila pukul lebih 10min dia st ...

Mawar, try cuba tips berikut

yohmawar

[quote]Originally posted by DianaA at 4-8-2006 08:51 AM



Mawar, try cuba tips berikut

yohmawar

ooppss lupa lak.. ovalette tu xde la lama sgt..
aritu yoh simpan dlm peti ais, pastu ader terbaca dlm forum nie ovalette leh simpan kat luar. so, yoh letak dlm almari jer...

shidaaziz

Originally posted by yohmawar at 7-8-2006 05:46 PM
ooppss lupa lak.. ovalette tu xde la lama sgt..
aritu yoh simpan dlm peti ais, pastu ader terbaca dlm forum nie ovalette leh simpan kat luar. so, yoh letak dlm almari jer...

ovallete boleh simpan di luar je.

tumpang lalu... nak tanya nih.... krimwell tu utuk buat ape shida? Saya kompius nih.....:tq:

Dah beli bahan2 utk kek nie td...Mlm nie nk buat..

Tengah semangat nie..Yeah..Yeah..:pompom: :pompom:

saya pun dah 3 kali dah cuber buat kek ni...raser sedap tapi tahap ketinggian kek ni yang aku buat tak memuaskan hati aku...nak tanyer ni...kek ni memang tinggi ke..dan bila dah masak tu musti cepat cepat keluarkan dari acuan ker..maap ler kalo banyak tanyer...kalo tak tanyer kang sesat jalan...

hai semuaaaaa...dulu suker skodeng ajer...sekarang baru ader keberanian hendak mencelah...