|
|
Reply #537 page_up's post
saya tak blender satu2...saya campurkan ke semua bahan kecuali tepung, saya blender agak2 semuanya dah sebati baru saya masukkan tepung dan blender lagi.....
ikut resepi kena peram dalam 3-4 jam tapi saya peram dalam 1 jam jek...tak sanggup nak tunggu lama2...lagi pun teruja nak tau hasilnya camne.... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
baru2 nih choc cuba pakai resepi chef anuar buat sponge kek...hasilnyer kek mmg gebusss
ni plak lepas potong guna benang...sapu ngan lemon syrup skit utk kasi lembap, dah dicalit ngan aising skit
[ Last edited by choclatemousse at 5-6-2008 09:20 AM ] |
Rate
-
1
View Rating Log
-
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Reply #542 choclatemousse's post
choc tak mau tempek resepinya ker...? |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Reply #543 pinKy180's post
|
kat umah...insyaAllah besok ek |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Untuk kawan2 semua yang baru nak mencuba membuat kek ini sila belajar dari page 7 ~ seterus nyer ...
Disitu ada cara2 dari Yume, Mak Lang & kawan2 yang lain tunjuk kan yang dapat kita kongsi bersama ....
Selamat mencuba .... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
frankly..me bila buat kek nih..pukul telur cam biasa jek
then campur2 the rest pastu pukul lagi sampai rata..then perap
tak penah lagi la tak menjadik |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Vanilla Sponge
120gm gula halus
120gm tpg gandum
4 biji telur 'B'
10gm ovalette
20gm air
20gm minyak jagung
Putar gula, tepuing, telur, ovalette dan air shgg kembang dan kental (guna kelajuan tinggi)
perlahankan putaran dan masukkan minyak jagung
bakar dlm acuan dgn suhu 170C selama 35min |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by choclatemousse at 9-6-2008 08:17 AM 
Vanilla Sponge
120gm gula halus
120gm tpg gandum
4 biji telur 'B'
10gm ovalette
20gm air
20gm minyak jagung
Putar gula, tepuing, telur, ovalette dan air shgg kembang dan kental (guna k ...
choc..
1 adunan ni muat loyang besar mana? |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
wah bestnya... tiba-tiba rasa lapar la |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by choclatemousse at 9-6-2008 08:17 AM
Vanilla Sponge
120gm gula halus
120gm tpg gandum
4 biji telur 'B'
10gm ovalette
20gm air
20gm minyak jagung
Putar gula, tepuing, telur, ovalette dan air shgg kembang dan kental (guna k ...
klu x de ovalette apa boleh ganti... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by choclatemousse at 9-6-2008 08:17 AM
Vanilla Sponge
120gm gula halus
120gm tpg gandum
4 biji telur 'B'
10gm ovalette
20gm air
20gm minyak jagung
Putar gula, tepuing, telur, ovalette dan air shgg kembang dan kental (guna k ...
klu ovalette x ada leh ganti dgn apa ye..tlg |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Ni kek sarang tebuan yang meeza try resepi puan halimah, mak mertua n mak meeza suka ...
Tapi meeza lak rasa biasa2 jer, bukan taste orang muda kot ... , sarangpun separuh jer, tak cantek sgt ....
 |
Rate
-
1
View Rating Log
-
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Kat mana post i yer? X nampak pon?? |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Aslkm semua.....
Saya nak mintak tlg pakar2 buat kek span kat sini la, sy buat kek span 1st time tp tak jadi..
kenapa jadi mcm bingka ye...huuhuhuhh.....ingatkan senang le cam buat kek coklat...hahahha
Saya guna tpg mix 500gm beli kat bagus, dua kali buat tp still tak dpt teksture kek span yg gebus dan lembut...
kek yg pertama keras dan padat sgt...bantat la kot tu,
kek ke 2, agk ok, tp still teksture tak gebus, mcm kek sarang lebah tu plak...
mintak tlg le sesgt apa yg silap ye...kelajuan beat ke? tension sgt sebab 2x buat still x cun.. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Reply #550 choclatemousse's post
knp sy post mlm td x nmpk apa ye |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
why i still cant see my post reply kak kacippp....hhaaaaaaaa
kesian sgt tau...3 kali tinaz try buat kek span pakai tpg mix tak jadi
waaaaaaaaaaa
1st kek bantat
[img]http:// [/img]
[ Last edited by tinaz at 2-7-2008 12:51 AM ] |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Reply #555 tinaz's post
|
cuba tinaz citer step2 by step camner tinaz buat kek tu..mungkin forummers lain dpt tolong |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
salam...
hi semua..
kek span yg x jadi tu tinaz guna royale spnge mix beli kat bagus, resepi ni pakai telur 500g, air n minyak 125g. Pakai loyang bulat 8inc.
1st n 2nd kek saya gunakan 7 bj telur grade A...sy timbang sekali dgn kulit
saya beat telur sampai kembang dulu dgn esen vanila+pandan paste, then msk tpg, beat kejap n msukkan air plak, slow speed sy msukkan butter cair plak, kacau sampai sebati then bakar pd suhu 180 selama 30min, tp x masak, tambah lg masa sampai msk. Kek teksture keras n berminyak seperti pic kat ats.
2nd kek sy call adik sy dulu tanya tips kek span, sebab dia pernah attend baking courses, emm ajaran dia pun sesat kot..hahahhaha kali ni saya guna med speed n beat x lama. Sy beat telur sekali dgn tpg, then beat kejap msk air plak, pastu butter cair. sy kacau kejap je. Hasil kek lembut sikit tp bila sy belah 2 rupanya sebiji kek sarang lebah.....haaaaa nak nangis di buatnya....
[img]http:// [/img]
3rd kek plak, sy call cikgu yg ngajor class deco, katanya kek span kena beat lama gunakan high speed. Adunan mesti kental sehingga susah nak jatuh bila di angkat katanya. Kali ni guna 10bj telur sebab katanya 1bj telur bersamaan 50g. So tinaz beat telur+tpg+esen vanila dgn high speed, sy pukul jap pastu masukkan air...bila dah masuk air sy pukul lama lbh kurang 10min, dlm hati mcm mana nak kental adunan ni bila dah msk air. ke resepi ni salah, air tu byk sgt 125g...
emmm sy teruskan je lps masuk minyak (kali ni minyak je) sy tak pukul dah cuma kaup balik je...then bakar for 50mins. kek naik agak tinggi n cantik tp berminyak, ingat dah jadi dah..bila kuar dr loyang... kosong dlm tu, menggelembung naik rupanya...permukaan ats je jd berspan...dlm x jadi still mampat mcm bingka...FRUST LAGI 
[img]http:// [/img]
Akhirnya saya buat adunan sendri guna resepi dlm cari ni yg chocmousse tepek tu...akhirnya jadi walau x gebu...yg ni lupa nak snap pic, sebab dah letih layan kek span ni...kekekke
buat 2 kali adunan resepi tu pakai loyang 4 segi 9inc..ni la rupa hasil kek sy yg tak seberapa setelah mengharungi pelbagai cabaran...huhuhuh
ini rupa dalam kek Kek buah (Fruit Flan)
[img]http:// [/img] [img]http:// [/img]
Haaaa penat type...bape kali retype sebab page hilang....:geram: sorry la ye panjang lebar masalah sy ni
Harap2 pakar2 kat sini dpt la membantu sy..Anyway tima kasih byk2 share resepi yg sedap dan yg penting sure menjadi;) ...
[ Last edited by tinaz at 2-7-2008 06:20 PM ] |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
emmm takde org nak tunjuk ajar lg laaa....  |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
Post time 4-6-2008 10:14 AM
