MASAKAN BERASASKAN IKAN

LVgirl

Originally posted by natashadania123 at 6-3-2008 12:18 PM

mintak resepi leh x

ingat sok nk try msk ikan siakap nie..

Senang saja nak masak sweet sour cara I ni.

Bawang Putih/Halia dan sedikit cili padi dihiris dan digoreng sampai garing.
Masukkan 2sudu makan sos cili,sos tomato,sos tiram and fish sos.Tambah sikit air.
Masukkan garam dan gula secukup rasa dan boleh tambah kan tepung jagung kalau nak bagi pekat kuah tu.
Sebelum angkat tu masukkan hirisan tomato dan bawang besar dipotong dadu untuk hiasan.

Ikan pula digoreng dengan tepung jagung sampai garing.

Selamat mencuba.

LVgirl

Originally posted by D** at 6-3-2008 01:36 AM
Bawal putih steam fish (chinese style)

http://farm3.static.flickr.com/2326/2311867258_5af83cd104.jpg?v=0

Dar, minta resepi steam fish ni.

LVgirl

Originally posted by D** at 6-3-2008 01:30 AM
Ikan -- sebelum dan sesudah. Ikan as usual kena buang the kepala and the ekor. Kalau tak buang nanti my abe tak makan sebab dia ckp kepala ikan yang digoreng garing amat menakutkan. Ceyyyy -- par ...

Dar, I dah try receipi you kat page sebelah.
Memang senang dan sedap.5 minute dah siap untuk gravy tu.
My girl like it very much.

rimbun

dar.... ada resepi tak? nak try... mcm simple n healthy jerr...

zieA

a..ah lah Dar, bak resepi steam fish..boleh try nanti..nampak sedap

maisya

Balik kg haritu mak buat Pindang ikan Loma ni...sorry le tak de resepi...jamu mata saja ye

soulha

Originally posted by maisya at 12-3-2008 11:51 AM
Balik kg haritu mak buat Pindang ikan Loma ni...sorry le tak de resepi...jamu mata saja ye
http://img.photobucket.com/albums/v334/maisya/pindang.jpg

ada resepi best jgk nie..lama tk makan makanan orng peghok..daun apa tu akak maisya..mcm daun Inab (anggur)...camner ikan Loma erk..

soulha

sekali sekala pekena kari mamak kepla ikan kt cairo nie sedap jg..

Kari Mamak Kepala Ikan Merah

LVgirl

Nak tanya kalau nak buat curry kepala ikan, ikan apa yg sedap?

pentium_catz

dinner utk hari sabtu.masak ikan..filet ikan..




Simple je...

Bahan-bahan:

Sekeping fillet ikan dori
brokoli
carot
french bean
butter bwg putih
lemon
garam
serbuk lada putih

Cara-cara:

Lumurkan garam, jus lemon dan sedikit serbuk lada putih pada fillet ikan dan biar 10 minit.
Rebus brokoli dan carot , angkat dan asingkan.
Letak sedikit butter atas kuali leper, dan masukkan ikan. Terbalikkan bila ikan dah tukar kaler jadi agak coklat. Biar hingga masak. Proses ni dlm 7-8 minit je..angkat.
Tambah sedikit butter ke dlm kuali masak ikan tadi, tumiskan bwng putih sebentar.
Perahkan jus lemon dan masukkan sayur tadi.kacau 1-2 minit. angkat.
Bolehlah susun ikan dan sayur atas pinggan...bersama perahan lemon.
Ngapp...

maisya

Ikan dori yg disalut breadcrumbs dan digoreng. Makan dgn black pepper sauce dan salads.

LVgirl

Originally posted by shania at 11-2-2008 11:18 AM
kalau ikan dory ni selalu buat goreng tepung....sambal je..tapi hari ni nak tukar rasa pulak...try western style..guna english herbs tak la jemu sangat...

http://i207.photobucket.com/albums/bb ...

Sukanyer tengok dish you ni.
I memang suka makan style mcm ni.Healthy life.

cendawan_liar

Ikan siakap 3 rasa..

pentium_catz

ni catz masak last week...

soulha

Originally posted by LVgirl at 15-4-2008 03:46 PM
Nak tanya kalau nak buat curry kepala ikan, ikan apa yg sedap?

oppss, sorry lambat reply..LVgirl....selalunya curry kepala ikan guna ikan merah,ikan tenggiri....tk pun ,kurau, jenahak..dengan kata lain..ikan2 berkepala besar.....kalau untuk resepi curry  ikan boleh guna nyok2, bawal..

LVgirl

Originally posted by soulha at 19-4-2008 04:53 PM


oppss, sorry lambat reply..LVgirl....selalunya curry kepala ikan guna ikan merah,ikan tenggiri....tk pun ,kurau, jenahak..dengan kata lain..ikan2 berkepala besar.....kalau untuk resepi c ...

Thanks Soulha,I dah beli kepala ikan tenggiri pagi tadi cuma belum tahu bila nak nak start projeck buatnyer.

Thanks anyway.

shania

Originally posted by LVgirl at 20-4-2008 12:32 AM


Thanks Soulha,I dah beli kepala ikan tenggiri pagi tadi cuma belum tahu bila nak nak start projeck buatnyer.

Thanks anyway.

LVgirl...i nak menyampuk sikit why not try dua ikan ni....kepala ikan merah and ikan bawal hitam...to me, dua-dua sedap lps tu sprinkle dgn daun parsley...

whiteDhahlia

kalau ikan dori ni yg selalu I buat
salutkan ia dgn bawang putih n garam
yg ditumbuk lumat
then letak atas aluminium foil
bakar kt oven
lepas tu perah lemon
sedap...nyum2...

bila bakar jgn biarkan ia kering tau
sbb juice yg keluar dr ikan tu
bila dh diperah lemon membuatkan
ikan ni lagi sedap...
then cicah ngan tartar source or
other sources yg kita suka

LVgirl

Ikan Talapia steam with sesame oil and ginger.

pentium_catz

ni utk lunch semalam

ikan dori dgn sos masam pedas dan manis...



yg ni utk dinner,

Fish and chip with mango salad