PENGGUNAAN MSG DI DALAM MASAKAN

zettyhani

Msg direct tak pakai tapi sos tiram, segala perencah2 kadang2 letak juga. TUMIX tu betul2 rasa msg. Tapi sesekali pakai juga tapi bukan direct. Guna sos. Sos tomato, cili(LIFE), sos tiram (KIMBALL) kicap (MUSLIM BEST), perencah tomyam KNORR, perencah yang tak ada MSG, macam Maggi, Knorr.

Nek_Fiona

kdg2 sprinkle skit MSG tapi mak fiona kalau masak lauk mesti letak skit kalau tak rasa selamba dia cakap.Bila goreng sayur fiona prefer letak gula utk seimbangkan rasa.Ada org guna MSG ni sesudu utk sedapkan lauk,takut tenguk...kalau sos tiram,tomato dll brand maggi..tapi kalau kiub or stok brand knorr.

soulha

Kadang2 jer..tengok gaklah atas masakan tuu..cam wat benda yg berkuah cam sup ker..apa2 tp sikit jer..cuma orng kata klu wat asam pedas utara @ kuah laksa tkder uuummpp..klu dah ada kiub ker apa tkder msk dah..

yg bestnya ada ker msk MSG nie dalm sambal belacan

Nek_Fiona

masakan org kita ,masakan thai dan masakan chinese je selalu isi pak aji ni....

snow^^

mmg x pakai msg...maybe sebab dah terbiasa tak pakai..rasa sedap jerk...or perasan sedap jerr masakan tu suma...hahahhaha

Iman_Baby

Iman pun mmg tak guna MSG... mak iman mmg guna.. tapi sbb hb tak boleh.. dia kata pening kalau taruk MSG...so kita pun tak bubuh le... kiub ayam pun tak bubuh... entah le. .iman tak suka rasanya...

tapi sos tiram, sos cili, tomato sos, fish sos, tu semua mmg guna.. normally beli brand Maggi...

mOntey

Tak guna.... sbb mak saya masak tak guna... cam mak saya kata, cukup la makan kat kedai ada pak aji hihihi

kawahapi

x guna MSG, takot la kesannye..

Tp kalau mak aku x de msg ni mmg dia bulih.

bLUe_jaMBu

kat rumah saya sejak anak dara sampai kawen tak pernah ada stok aji ni..
cuma pecaH REKOD ada aji bila mak dtg, dia beli sepeket kecik sebab dia mmg guna time masak..saya lak mmg tak guna langsung so bila dia balik kg aji tu akan kekal di situ sehingga dia dtg semula..hihi..stok ayam ada gak guna utk buat sup semata tapi sejak ada baby yg dah mula makan tak pernah dah beli stok ayam, tumis halia ngan bawang jeee..stok ikan bilis pon x pernah beli..

honeybee1802

saya msk tak penah pakai MSG(ajinomoto) kecuali yg ada dlm sos tiram dah perncah siap tuh.p seboleh2nyer saya elak.sbb saya rs tak elok sgt.even kalo saya mkn kat kedai pun saya rs masakan derang tak sedap sbb tau depa msk pak aji.saya lebih prefer natural taste.even kalo msk singgang i just put ikan,serai/lengkuas,bwg putih,bwg besar.kalo mkn ngan sambal...wah..bertambah2..saya rs saya alah skit angan MSG dlm bentuk byk.kalo mkn maggie..aiyok..tak lama ler..musti carik cik toi..

k_azah

A BIG NO NO TO MSG... prinsip k azah lah
bukan setakat MSG, malah perasa2 lain yg ada MSG eg kiub ayam, ikan bilis...pun tak guna langsung

K azah mmg tak boleh tahan dgn MSG ni dan perasa2 yg sewaktu dgnnya... pernah sekali
ter :puke: kat restoran siam sbb sambal belacan dia bahan utama adalah serbuk MSG..

sebagai pengganti, k azah gunakan perencah2 spt ayam/udang/sotong/daging dan juga bawang putih utk melazatkan sayur2... pastu kalau sambal tumis, guna belacan...
masakan lauk2 lain spt asam pedas, lebihkan bawang merah

halia juga boleh melazatkan sayur2 yg dimasak bening atau soup...

ayanghanie

saya pon tak pkai ajinomoto..cuma kdg2 pkai stock ayam.

mias_2004

mungkin msg yg dimaksudkan kat sini ajinomoto .. sebab kalau msg , ia mmg ada dlm soy sause, oyster sauce, cube or boiullion (spell?)... so sama la kalau ceduk pak aji sesudu or masukkan chicken cube sebelah.. msg jugak kan...

saya guna dua2 .. tapi jika perlu sahaja , itu pun in moderate basis.....

my FIL (ni org berniaga makan dulu2).. dia cakap yg kita bole mual or sakit kepala lepas makan kat kedai , it is bcoz msg yg diorg guna tu yg main timbang kati, bukan mcm Ajinomoto yg kita beli tu.... mungkin chemical dlm msg tu lebih byk kot dr ajinomoto yg kita dok pakai kat rumah...

cammana pun, saya tgh cuba mengurangkan penggunaan msg ... nak jadik rakyat sihat...

ammall

Ajinomoto mmg tak pernah lagi jejak kaki di dapur ammall. Tapi mak mertua ajar pakai serbuk bilis/ ayam maggi tu. Sekarang ni kan ada yg jenis without MSG.. pakai yg tu jer la.. Tapi mak ayah ammall sendiri tak pakai semua mende alah ni.. tapi sedap jer masakan. Rempah ratus kena cukup la kalau nak sedap tanpa perasa nih... Ayah kata serbuk perasa asli... garam dan gula jer .Yg kita nih masak nak cepat... apa yg ada jer.. tapi nak sedap... tu yg pakai perasa tu..

Maisarah

Kalau org yg pernah pegi kursus masakan secara sihat mesti dia pernah dgr ttg penggunanan msg bertingkat. Maksudnya masakan yg gunakan ajinomoto, atau masakan yg bubuh segala macam kiub pastu add lagi kicap. Atau yg selalunya org kita masak sayur letak sos tiram, pastu kicap dan mcm2 sos lagi utk menambahkan kesedapan masakan tu. Samada ajinomoto atau msg2 lain tu sama jer kesannya..x baik utk kesihatan.

Untuk elakkan penggunaan bhn2 tu cuba belajar wat stok sendiri kat umah. Boleh wat stok ayam, daging atau sebarang seafood. Buh dlm bekas kecil2 pastu simpan dlm freezer. Bila nak guna kuarkan satu campakkan jer dlm masakan.

Cuma satu jer masakan yg biasanya klu x buh ajinomoto x sedap, kuah laksa. Tapi sukatannya cuma hujung camca makan utk hidangan 12 org.

DARSITA

Tak guna walaupun dkt sini MSG dibuat 100% dari jagung

speedial

me memang masak tak buh MSG.....even jejak bertapak & batang idung MSG pun kelihatan kat umah den....yihaaa....say NO to MSG.....hidup tanpa MSG...hahahha.....tp kalu makan kat luar tak dapek lah nak lari dari MSG...terpaksalah say yess to MSG....kekkeke

white pearl

saya mmg guna pak aji.. tapi tak bykla.. cuma sikit jer ujung2 sudu tuh.. nak bagi rasa...

my mother in law yang buat katering tu pun pakai msg... tapi mmg sikit jer... cuma utk bagi rasa jer...

penah cuba tak pakai msg masa masak... urgghhh... tak berasa pun.. dah jenuh bega2 buh gula, tambah itu tambah ini.. taklehla... hubby pun kata makan macam takder rasa...

lagipun hubby dah biasa mak dia masak buh pak aji.. tak kisah sgt.. cuma utk anak2 mmg i akan pakai kiub ayam ajer... dah pakai satu kiub mmg takder letak garam or aji lagi dah..

ashra

mmg betul kalau sapa2 dah biasa mkn ade pak aji bila mkn takde pak aji mmg tak pueh..macam ade yg tak kena ajaaaa

tp me tak penah guna pak aji..kalau takat kicap tu sos tiram tu ade la tu pon kalau nk masak kicap atau sayur sahaja..kalau pauk paduk mmg tak letak langsung..

my hubby pon pelik tak letak pak aji tp apsal sedap :bgrin: sebab family dia mmg letak pak aji bila masak..jawapan ye ialah sebab me pandai masak ler lol

dah biasa msk..so bila masak tu dah tau ape yg kurang..lelama pandai le :bgrin:

white pearl

:lol

ye la kot ashra.. agaknya u pandai adjust mana yang kurang tu yang jadik sedap..

tapi me mmg dah cuba dah sedaya upaya.. ttp hubby kata kurengggg....
so, nak taknak terpaksa tambah sikit.. mmg tak payah bykla... a pinch of jer... secubit jer dah cukup dah..

i ingat tuk (nenek) i dulu, kalau buat sambal belacan manjang wan (datuk) i komplen kata tak sedap.. last2 tuk i dah bengang sgt dgn wan i tuh.. dia buat sambal belacan dia tambah pak aji sikit...

lepas tu baru wan i kata sedap... :lol .. dia tak tau tuk i dah letak pak aji dalam tuh...

satu lagi my hubby cukup tak suka kalau dalam masakan i letak gula... sambal ker.. hapa ker.. mmg dia tau je kalau letak gula.. padahal tak rasa manis pun...