|
|
Originally posted by speedial at 9-2-2006 11:31 AM
 hi sut....lama dok nampok....
tulah sbb speed kasik amaran suh buh air pelan2 sbb memang dah ade kes cenggini...hihii...salah satu kes sut lah...hahhaha
speed lak biasanya tak buh a ...
khehehehhee tak leh imagine camne speed leh lari jauh2 takot ngecik..kelako...macam takut haper tu!....kalau orang nengok sure geleng kepala...hehehhhee....bukan senang nak pandai kan...belajar... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by meya at 9-2-2006 12:05 PM
Tima kasih sut...kesiannya kat dia melecur kat tangan.
apa nak buat meya..kes nak makan kek gula hangus nyer pasal...sekarang dah ok dah...hehhhee.... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
pasai terasa nak makan kek gula hangus..malam tadi sut buat..biasa kukus..tapi nie bakar punya...
 |
Rate
-
1
View Rating Log
-
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
sut, tang lubang2 tu mmg adunan tu yg akan naik sendiri ye? |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by Diba_79 at 20-3-2006 12:01 PM
sut, tang lubang2 tu mmg adunan tu yg akan naik sendiri ye?
ha'ah Diba..masa kita potong tu nampak lubang2 tu semua... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by nsutra at 20-3-2006 11:15 AM
pasai terasa nak makan kek gula hangus..malam tadi sut buat..biasa kukus..tapi nie bakar punya...
sut guna resepi maner nie..cantik sarang semutnya..zieA pun selalu wat kek nie..lebih kurang resepi yg eonis tempek tu..ingat nak cuba resepi lain pulak.. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Saja nak share pengalaman buat gula hangus/caramel.....
1st time buat memang tak menjadi.... gula mengeras ..... masuk tong sampahlah jawabnya....
2nd time dan seterusnya... alhamdulillah.........
cara-cara (mak saudara ajar)
masak gula dulu (jgn campur air lagi), api jgn kuat sangat... kena sentiasa kacau, bila dah cair dan keluar buih sikit, perlahankan lagi api.... masukkan air separuh, sambil tu kacau...jaga-jaga takut terpercik (gunakan senduk kayu yang panjang sikit)... bila dah stabil tu masuk lagi air lebihan... biarkan atas api kejap kendian leh sejukkan..... so far bila air gula hangus tu dah sejuk die tak akan mengeras balik....
Ikutlah cara ni... insyaallah gula takan beku masa masukkan air tu kalau ikut cara ni.... |
Rate
-
1
View Rating Log
-
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by zieA at 20-3-2006 12:56 PM
sut guna resepi maner nie..cantik sarang semutnya..zieA pun selalu wat kek nie..lebih kurang resepi yg eonis tempek tu..ingat nak cuba resepi lain pulak..
zieA maaf lewat reply tak perasan ada soalan tuk kita...sut buat nie resepi sendiri...belajar ngan kakak..nanti sut tepek resepi nya ok..
kalau tak tengok diary tak ingat nak tulis..hhehehee |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
kitapun nak gak resepinya sut...sedap kek ni ....kalau gi rumah org malu nk makan banyak nak buat sendiri tk reti lak.tolong ler kasi resepinya ya. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
ni resepi kek gula hangus yang biasa sut buat....kepada sesiapa yang ingin mencuba silakan...
Kek Gula Hangus Nsutra
1 cawan marjerin - cairkan
1 cawan Gula dihanguskan campur dengan
1 cawan air
6 biji telor
6 sudu besar susu pekat manis
1 1/4 cawan tepung gandum di ayak bersama dengan
1 sudu kecil soda bikarbonat
1 susu kecil esen vanilla
caranya : kacau telor dengan menggunakan whisker, campur susu serta marjerin yang telah dicairkan.
bila dah sebati masukkan tepung beserta dengan air gula hangus tadi serta esen vanilla. Kacau sampai tepung tak berbintil.
akhir sekali boleh la dikukus @ dibakar..
selamat mencuba.....
[archived]
[ Last edited by NoorMasri at 31-10-2006 03:45 AM ] |
Rate
-
1
View Rating Log
-
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Hai..:nyorok:
sebuk sungguh skg ni..tu yang lama x post tu, dengan exam. dengan pindah rumah..eeeii..saja je nak kekawan pikirkan..atau chef2 kita nak buat experiment..
Mungkinkah
:hmm:
1. ada kaitan kek gula hangus x bersarang dengan penggunaan oven (Bagi kaedah bakar le..)
2. Kuantiti bikarbont soda dan serbuk penaik yang digunakan - penghasilan CO2 - gelembung udara untuk jadi bersarang? |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by cguct1970 at 3-5-2006 05:09 PM
Hai..:nyorok:
sebuk sungguh skg ni..tu yang lama x post tu, dengan exam. dengan pindah rumah..eeeii..saja je nak kekawan pikirkan..atau chef2 kita nak buat experiment..
Mungkinkah
:hmm:
1. ...
ada gas CO2 dlm kek ni :stp: |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Emm..secara tindakan kimianya, karbon dioksida dihasilkan dari bikarbonat soda dan serbuk penaik yang bercampour dengan cecair..bila kek dipanaskan/dibakar samada cara mengukus atau membakar. tu yang ada kesan sarang semasa gelembung udara keluar ke permukaan kek.. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by cguct1970 at 3-5-2006 06:19 PM
Emm..secara tindakan kimianya, karbon dioksida dihasilkan dari bikarbonat soda dan serbuk penaik yang bercampour dengan cecair..bila kek dipanaskan/dibakar samada cara mengukus atau membakar. tu y ...
amboi explanation yang baik. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Akak2 sumer sue nak konsi resepi kek gula hangusni yg selamani buat xprnh x jadi...cubalah mn tau ada rezeki jd lak...
1cwn gula}
1cwn air } buat jd gula hangus....
1cwn tpg gandum
5 bj telur
2 sudu besar marjerin
1/4 tin susu pekat (tin yg harga dia dlm 1.85-2 tu tau..sue xtau bape ml...)
1 sudu kecil soda bikarbonat...
Akak masukkan sumer bhn2 tu dlm blender termasuk gula hangus tadi pastu blender sumer...smpi sebati..sapu acuan dgn marjerin,xyah alas paper n bakar cam biasa kita bakar kek...insyaallah jadi...
Mesti ada yg xcaya sue kata msk blender kan tp camtulah resepi yg mak ajar selama ni...Alhamdullillah cantik je sarang dia...
[archived]
[ Last edited by NoorMasri at 31-10-2006 03:46 AM ] |
Rate
-
1
View Rating Log
-
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
lupa lak tpg gandum n soda tu ayak dulu tau... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
sureen
jgn lupa buat pas tu bwk mai opis...kita makan sesama ye... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by epalmerah at 7-7-2006 05:32 PM
sureen
jgn lupa buat pas tu bwk mai opis...kita makan sesama ye...
 ff:Akak bawa kek ada gambar pooh dulu nnt sue bw kek sue lak....Nnt kita buat mkn2 ek cam hr tu... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by suereen at 7-7-2006 11:42 AM
Akak2 sumer sue nak konsi resepi kek gula hangusni yg selamani buat xprnh x jadi...cubalah mn tau ada rezeki jd lak...
1cwn gula}
1cwn air } buat jd gula hangus....
1cwn tpg gandum
5 bj te ...
Malam tadi buat kek gula hangus resepi sue nie...memang lembut dan sedap tapi kenapa tak bersarang langsung..bancuhan yg kedua ada pulak sikit sarang-sarang dia tapi macam basah pulak...kat mana yg silapnya ya....dapatlah kiranya kekawan memberikan jawapan. terimakasih |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
ibumontel This user has been deleted
|
montel slalu buat kek ni setakat ni alhamdullillah menjadi...klau sudi cuba ler..
gula 1 cwn }
air 1 cwn } dijadikan gula hangus n biar sejuk sendiri
tepung gandum 1 cwn }
soda bikarbonat 1 st } diayak 2 kali
telur 4/5 biji
penuh marjerin/planta 2sb penuh
susu 3/4 cawan
pukul telur n marjerin sampai kembang (agak2 sebati pun ok)..masukkan susu pukul lagi..masukkan tepung hingga sebati..akhir sekali masukkan gula hangus tadi..sebati gak..bakar sehingga masak..sesiapa yg cuba berilah feedback k
[archived]
[ Last edited by NoorMasri at 31-10-2006 03:47 AM ] |
Rate
-
1
View Rating Log
-
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
Post time 9-2-2006 12:34 PM
