|
|
Sos Cicah Steambot ala Coca
|
Ant suka pi makan kat Coca sebab sos cicah steambotnya sedap. Tapi takleh pi selalu sebab rega buat rabak poketku. Ingat weekend ni nak cuba masak steamboat ikut resipi Ninoz. Tapi macam mana nak buat kuah yg macam kat coca tu ye? Ada sapa2 boleh bantu? |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
aisey, takde sapa2 nak beri bantuan ke? uhuks... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
..............:bgrin::bgrin::bgrin: |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
aper rasenyer ribena...ermm..sambal blacan boh bwg..cm pelik laa...dulu masa p klantan p la mkn..x baper suke |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 nampak menarik la...............
ribena boleh tak listkan bahan2 tu |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
versi lain cara indon juga......
buat yang macam atas tu...
tapi tomato masuk akhir sekali sebab berair..goreng hingga agak ke coklatan
sejukkan dan kisar dalam blender....goreng sekali lagi... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Sedapnya ~ nak try lah juga. Kalau sedap saya bagi kacang - Kalau tak sedap jaga lah hang Cempaka ... :lol |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
KEBAYAN- nanti kalau sempat ribena listkan bahan2nya untuk kebayan k..
JULIAJIE- bg yang suka bawang of course sedap tapi yang tak suka tak payahlah bubuh.. ikut selera masing2..
CEMPAKA- best jugak.. akan ribena try nanti n tempek gambar okey.. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
goreng pertama.....jangan terlalu cokelat, cukup layu dan mula warna keperangan...
bagi yang tak pandai makan belacan....cuci dan rendam udang kering, toskan, kisar or tumbuk halus dan goreng tanpa minyak.... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Reply #1 ribena_beri's post
ribena..rasanya ni sambal belacan yang nis rasa di bali..sedap sangat...
boleh share resepi..tq |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Sambal belacan indon...
Bapak yume orang indon ... so selera makanan kami tetap masakkan indon ... Cuba lah try buat yang sudi ...
Cili merah 2 biji
Cili padi kampung 7-9 biji
Tomato 1/2 biji
Belacan (Agak2 la...)
Panaskan minyak .. goreng cili & tomato (Pastikan bahagian isi tomato itu keatas). Tutup dengan tudung yek ... sebab dia akan meletup letup sedikit ... Dah agak garing angkat ...
Goreng pulak belacan tadi tuh ...
Masukkan semua bahan tadi ke dalam blender yang jenis untuk blend bahan kering tu, masukkan 1 sd makan gula & garam secukup rasa ... (Bergantung pada jenis belacan)..
Ada juga yang masukkan sebiji bawang kecil digoreng bersama .. tapi Yume x suka ...
[archived]
[ Last edited by nhuda at 16-4-2007 11:56 AM ] |
Rate
-
1
View Rating Log
-
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by Nisda_ at 2-12-2006 03:14 PM
ribena..rasanya ni sambal belacan yang nis rasa di bali..sedap sangat...
boleh share resepi..tq
ni resepi sambal belacan yang ribena buat tempohari
SAMBAL BELACAN GORENG TOMATO
1 labu bawang besar (belah 6) kurangkan jika perlu
10 biji cili api
1 biji bawang merah di potong 4
belacan secukupnya...
1 biji tomato (belah 4)
Gula secukup rasa
CARA2
-Gorengkan semua bahan dengan sedikit minyak hingga sedikit garing. Belacan tu hancur pun tak per..
-Angkat dan tumbukkan. tak perlu terlalu lumat.
-Bubuh gula. tak perlu bubuh garam sebab belacan tu dah masin.
-Sedia untuk di'belasah'.......
[archived]
[ Last edited by nhuda at 16-4-2007 12:04 PM ] |
Rate
-
1
View Rating Log
-
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
SAMBAL TUMIS TEMPOYAK
Maaf yek..saya tak pasti dah ada ke yg pernah bukak topic under masakan ni.. tapi kalau ada mod tolong mergekan aje lah..
Masakan ni actually banyak di belah2 Pahang dan mungkin jugak negeri2 lain yang banyak masakan tempoyak. Tapi yang pasti inilah one of favourite saya. Husband pun dah mula suka.
SAMBAL TUMIS TEMPOYAK
(campur ikan bilis dan petai)
Bahan2:
3 sudu besar cili blend (cili kering yang telah diblend)
2 labu (sedang) bawang merah
3 papan petai -terpulang selera masing2
ikan bilis (anggaran 2 sudu besar) - tidak perlu digoreng
minyak masak untuk menumis
2 sudu besar tempoyak (seeloknya tempoyak yg tidak terlalu masam/lama)
2 batang serai yang diketuk
Asam keping -jika perlu
Garam
Gula
Air- anggaran 3/4 cawan(boleh juga guna 1/4 cawan santan + tambah sedikit air)
Cara2;
1. Panaskan minyak masak
2. Masukkan bawang besar, goreng hingga agak layu dan bangkit bau.
3. Masukkan cili blend tadi dan tumis hingga pecah minyak.
4.Masukkan seria yg telah diketuk
5. masukkan air ataupun(santan + air) dan juga tempoyak tersebut. kacau rata sehingga tempoyak telah sebati (tidak berketul2)
6. Masuk garam, gula dan asam keping. Kemudian masukkan ikan bilis tadi.
7. masakkan hingga agak2 pekat, baru masukkan petai (sekadar layu).
8. Sedap dihidangkan bersama nasi panas dan ikan goreng.
**Ikan bilis tersebut bolehlah jugak digantikan dengan udang.
[archived]
[ Last edited by nhuda at 16-4-2007 12:31 PM ] |
Rate
-
1
View Rating Log
-
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
My version of sambal tumis tempoyak (Negeri Sembilan mari):
Bahan-bahan:
1. Ikan Bilis (dibuang kepala dan berak)- kalau yang gred baik lagi bagus sebab rangup
2. Cili boh (lebih baik kalau buat sendiri dari cili kering)
3. Bawang besar dihiris melintang selebar 0.5cm
4. Tempoyak
5. Gula merah satu camca teh
6. Garam secukup rasa
7. Sedikit air
Cara-caranya:
1. Goreng ikan bilis sampai garing dan toskan
2. Tumis lada dengan bawang besar yang dihiris sampai garing
3. Masukkan tempoyak dan sedikit air - sekadar memekatkan kuah
4. Masukkan 1 camca teh gula merah dan garam secukup rasa
5. Bila kuah dah mendidih dan agak pekat, masukkan ikan bilis yang digoreng tadi dan gaul rata-rata
6. Bila kuah makin sedikit dan memekat, angkat
[archived]
[ Last edited by nhuda at 16-4-2007 12:41 PM ] |
Rate
-
1
View Rating Log
-
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
ada tak sesiapa yg tahu kat mana ataumacam mana nak buat atau beli dressing salad yg macam kat pizza hut tu lime coll dressing?
saya cuba juga cari kat tesco tapi takder..boring la asyik2 ulang thousand island..italian dressing yg creamy, sour tu pon dah tak jumpa..eeiiiii masa taknak dulu ada gak nampak..! |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by emeira at 8-12-2006 04:16 PM
Maaf yek..saya tak pasti dah ada ke yg pernah bukak topic under masakan ni.. tapi kalau ada mod tolong mergekan aje lah..
Masakan ni actually banyak di belah2 Pahang dan mungkin jugak negeri2 l ...
asben ribena suka makan tempoyak.. orang perak lah katakan.. nak try la buat nih.. :tq: |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Omputih kat Aussie suka makan biskut, crackers, crusty bread, turkish bread etc dengan dip. Terutamanya creamed dip yang diperbuat dari cream cheese. Selalu kat function mesti ada finger food yang ada creamed seafood.
Sekarang ni plat tengah sakan belajar buat creamed crab dip dengan creamed salmon. Sebab hb memang suka makan. Sedap tau....:love:
 |
Rate
-
1
View Rating Log
-
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by platinum8 at 14-12-2006 09:54 PM
Omputih kat Aussie suka makan biskut, crackers, crusty bread, turkish bread etc dengan dip. Terutamanya creamed dip yang diperbuat dari cream cheese. Selalu kat function mesti ada finger food yang ...
eh ajar la kami........ |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Reply #59 hitamputih's post
Ini resepi saya sendiri.....
Creamy Crab Dip
1 (250gm) package cream cheese
1 cup sour cream
1/4 cup mayonnaise
1 tbs grated or finely chopped onion
1 tbs worcestershire sauce
1/2 tsp paprika or dash of cayenne pepper
1/4 tsp salt
1/4 tsp cracked pepper
250gm fresh crab meat or canned crab meat
Preparation:
Beat cream cheese with sour cream and mayo until well blended. Blend in the onion, sauce, paprika, salt and pepper. Stir in crab meat. Taste and adjust seasoning with salt and pepper, if desired. Chill until serving time.
Note :
Must have - cream cheese and crab meat
Flexi - sour cream or mayo (can put either one or both)
Flexi - worcestershire sauce or dry mustard or any hot sauce
Not necessarily to put the exact quantity of the ingredients. Up to individual's taste or liking.
[archived]
[ Last edited by nhuda at 16-4-2007 01:01 PM ] |
Rate
-
1
View Rating Log
-
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
Post time 7-8-2006 10:55 AM
Author
